Новости

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة

سلام!

تعاملت معي الشهر الماضي مع أسماك مالحة، ويتضح أن تكون لذيذة، أن يفقدون أصابعي فقط! قررت معرفة مكان بيع هذه الحساسية. اتضح أن الجثث تم تشخيصها في المنزل على وصفة سرية 😎.

ثم جئت إلى الذهن فكرة محاولة طهي هذه الحساسية. لهذا، حصلت على تقنيات مختلفة للأسماك التخليل، تجمعها معا وحاولت في الممارسة العملية. كل شيء ذهب بنجاح. لذلك، لا شيء يبقى بالنسبة لي، بمجرد مشاركة هذه التقنيات معك.

لاحظ على الفور أننا سنتعلم مهارة الطهي على الماكريل. إنها الدهون وعمليا لا عظام، حسنا، مثالية للوجبات الخفيفة. خاصة الأسماك الحمراء التي حاولناها بالفعل الملح معك.

http://likemy.ru/ochen-vken-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

ولا تخافوا، لا يوجد شيء معقد في هذا الأمر. المكونات هي كل شيء بسيط، معظمها المنتج الرئيسي لدينا ومجموعة من التوابل المختلفة. بمسؤولية الذهاب إلى اختيار جثث، بحيث تكون طازجة وغير مجمدة.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

دعنا نبدأ في الوصفة التي أحببتها أكثر. ربما لأن هناك خردل وفلفل في ماء مالح، أحب كوشان في أكثر حدة).

مكونات:

  • الذبيحة المجمدة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • المياه المصفاة - 90 مل؛
  • النفط المكرر - 90 مل؛
  • الخردل في بودرة - 5 غرام؛
  • خل التفاح - 3 مل؛
  • الملح - 10 غرام؛
  • فلفل للذوق؛
  • البصل - 1 قطعة.
  • السكر - 4 غرام.

طريقة طهو:

1. أولا وقبل كل شيء، تذويب الأسماك في الظروف الطبيعية.

إذا استطعت، فعندئذ استخدام الطازجة، وليس المجمدة.

بعد إزالة الجليد، قم بإزالة رأسك مع الخياشيم، وقطع الذيل وسحب كل الدواخل. بعد ذلك، شطف الجثث بالماء البارد، تجف قليلا وقطع على نفس القطع بسمك ما يقرب من 2 سم. تطهير البصل من قشر وقطع على السلبية.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 1

2. الآن تأخذ الأطباق المناسبة، حيث سيحدث الأسماك التمليط. يختلط جيدا فيه مع الخل والزيت والماء، وكذلك الملح والسكر والفلفل والخردل. بعد ذلك، وضعت على القطع السفلية من الأسماك ونصف الأوراق.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 2

3. مزيج بعناية المحتويات بحيث يكون محلول ملحي كل القطع بشكل غير طبيعي. أغلق الأطباق بإحكام بغطاء وإزالة الرف السفلي في الثلاجة.

Mackerel المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 3

4. في مثل هذه الحالة، اترك الشغل على الأقل ليوم واحد. وبعد الوقت المحدد، قم بإزالة القطع من محلول محلول ملحي ووضعه على صحن مسطح، يقرر من أعلى تشبه الأخضر المفروم. تقدم إلى الطاولة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 4

الماكريل المتبلة السريع مع القوس والخل والزيت

وهنا خيار آخر مثير للاهتمام مع نطاط. هنا اتضح محلول ملحي حار للغاية. تأكد من تجربة هذه الوجبة الخفيفة.

مكونات:

  • الماكريل - 2-3 قطع؛
  • بصل البصل - 5 قطع؛
  • كزبرة في الفاصوليا - 1 ساعة. ملعقة؛
  • البازلاء الأسود الفلفل - 10 قطع؛
  • الفلفل عطري - 5 قطع؛
  • خليج ورقة - 3 قطع؛
  • فلفل أسود أرضي - حسب الرغبة؛
  • الملح - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • الماء - 1 لتر؛
  • الخل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • زيت الخضروات - 100 مل.

طريقة طهو:

1. أولا إعداد ماء مالح، لأنه ستحتاج إلى البرد. خذ قدرا ووضع ورقة خليج في ذلك، 0.5 ساعة. ملاعق من الكزبرة، وكذلك البازلاء الفلفل الأسود والأعرق والسكر والملح. تنظيف المصباح من قشر وقطع إلى 4 أجزاء. وضعها أيضا في قدر. ملء كل شيء بالماء وخلط جيدا. وضع النار، جلب إلى غليان والتفاوض على الدقائق 2-3. بعد ذلك، تبرد محلول ملحي الناتج إلى درجة حرارة الغرفة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 5

2. القسم التالي الأسماك: إزالة رأسك والذيل والداخل. شطف وجافة. قطع إلى قطع جزء ووضعها في حاوية عميقة، على سبيل المثال في جرة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 6

إذا كنت قد تجمدت الذبيحة، ثم حتى النهاية لا تطلب منهم. لذلك سيكون الأمر أكثر ملاءمة لأداء القطع والمسكريل لا ينهار.

3. مختلطة في قطع الحاويات صب ماء مالح وتغادر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 7

4. قطع الآن البصل المتبقي على البصل السلبي لسؤال آخر، عصا ذلك. تضيف أيضا حبوب الكزبرة المفرومة والخل والزيت. جميع مزيج جيدا.

Mackerel المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 8

5. عندما يذهب ساعتين، احصل على قطع السمك من محلول ملحي ووضعها في خليط البصل. خلط بلطف الكتلة. ثم قم بإزالته في الثلاجة لمدة ساعة واحدة حتى يتم تفويت كل قطعة بالإضافة إلى ذلك.

6. في الواقع، كل شيء! المقبلات جاهزة للاستخدام.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 9

وصفة لماكيريل متبل بطريقة خاصة (هو حتى تذوق من الأسماك الحمراء)

في كثير من الأحيان الليمون أضف إلى أطباق السمك. فلماذا لا تحاول وضعه ومن أجل النوم المنتج؟ دعونا نحاول. أعدك أنك لن تشعر بخيبة أمل.

مكونات:

  • الأسماك - 2 قطع كبيرة؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • الخردل الفرنسي - 1 ملعقة الحلوى؛
  • الليمون - عصير من النصف؛
  • ليمون الحماس - 1 ملعقة شاي (اختياري)؛
  • زيت الخضروات - 0.25 ملعقة كبيرة؛
  • الشبت الطازج - 1 حزمة.

طريقة طهو:

1. قسم الذبيحة، إزالة الرأس والذيل، وكذلك إزالة الزعانف والمساعدة. فيلم أسود مع تجويف البطن فجر للغاية.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 10

2. الآن قطع الأسماك إلى قطع الجزء. يمكنك، بالطبع، إزالة العظام وقطع فيليه النهائي.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 11

3. في لوحة عميقة، ربط السكر والملح.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 12

4. ثم أدخل الخردل وصب العصير الطازج من نصفي الليمون. اختياريا، أضف الحماس.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 13

5. بعد إضافة زيت الخضار وخلط الخليط جيدا.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 14

6. إسقاط غسل وجافة. بعد ذلك، طحن ناعما.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 15

7. خذ حاوية زجاجية نظيفة ووضع قطعة من الشبت السحلق في الأسفل. بعد توزيع الأسماك المطوية بطبقة، ومن أعلاه، باستخدام ماء مالح الناتج. بديل الطبقات بهذه الطريقة: الشبت، الأسماك، ماء مالح.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 16

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 17

8. الطبقة العليا (هي النهائي) يجب أن تكون بالضرورة الشبت. القدرات المملوءة بإغلاق الغطاء أو تغطية فيلم الغذاء. اترك الفراغ في الليل في درجة حرارة الغرفة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 18

يمكنك استخدام الإخلاء للتبجيل الماكريل السريع. ثم بعد 30 دقيقة، ستكون الأسماك جاهزة تماما!

9. ثم بارد وتخزينها في الثلاجة. قبل التغذية، امزج المحتويات واستمتع بالذوق المذهل.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 19

كيفية التقاط ماك مع قطع في جرة مع القوس لمدة ساعتين

حسنا، نقل المزيد ومشاهدة قصة فيديو حول موضوعنا. الآن سوف ترى كل شيء بوضوح. وفاز بدقة المتجر لجذاص طازجة لجعل حساسية حقيقية لهم لاحقا والاستمتاع بأحبائك.

الماكريل المتبل في محلول ملحي بالكامل بالخل - لذيذ جدا

نحاول مزيد من إضافة توابل أخرى. العملية نفسها، كما فهمت، في كل مكان تقريبا نفس الشيء. لكن العدد والتوابل سوف تختلف.

مكونات:

  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الملح - 4 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الماء - 1 لتر؛
  • الأسماك - 2 قطع؛
  • خليج ورقة - 5 قطع؛
  • كزبرة؛
  • الخل الخل - 1 ساعة. ملعقة؛
  • فلفل عطري - حسب الرغبة؛
  • البازلاء السوداء الفلفل - 7 قطع؛
  • الخردل - 1 ساعة. ملعقة؛
  • قرنفل، Tmin - حسب الرغبة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 20

طريقة طهو:

1. أولا إزالة الخياشيم، لأنها ستعطي المرارة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 21

2. الذبيحة التالية في الخزان المحدد مع جوانب عالية.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 22

3. بجانب إعداد محلول ملحي. صب المياه النظيفة في المقلاة وإضافة جميع التوابل والتوابل المشار إليها أعلاه. أحضر المحتوى إلى الغليان والتفاوض لمدة 5 دقائق. بارد محلول ملحي وأضف الخل. والتو يسكبونهم جثث.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 23

4. أغلق السعة بغطاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 3-4 أيام. بعد الوقت المحدد، احصل على خيار الجهد المنخفض المثالي.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 24

وللحصول على سمكة ملح للانتظار 5-6 أيام.

وصفة الشجعة السمكية في صلصة الطماطم في المنزل

بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من التنوع والتجريب الطهي، أعد خيارا مع إضافة الطماطم. بالمناسبة، أحببت أيضا مثل هذه الوجبة الخفيفة.

مكونات:

  • الأسماك - 3 قطع؛
  • البصل - 1-2 قطعة؛
  • الطماطم الناضجة - 1 كجم؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • فلفل الليمون - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. أولا وقبل كل شيء، يمكنك إعداد صلصة الطماطم من الطماطم. إن لم يكن الصيد معه للصريا، يمكنك شراء بالفعل جاهزة. لذلك، غسل الطماطم وطحن في خلاط. إحضار الخليط للغليان، ووضع الملح والتفاوض على النار البطيئة لمدة 5 دقائق. انتظر حتى يبرد الصلصة، ثم تجاوزه من خلال غربال لإزالة البذور.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 25

2. التالي، وقطع رؤساء الرأس، وتنظيفها وشطف.

mackerel المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 26

3. رفع البصل من القشور وقطع على الحلقات.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 27

4. قطع الأسماك إلى قطع كبيرة ووضع الطبقة الأولى في حاوية عميقة. يرش التوابل "فلفل الليمون" من فوق. إما استخدام أي بهارات أخرى يتم دمجها مع الماكريل.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 28

5. الآن طبقة حلقات البصل. وهكذا تعبئة الطبقات الحاوية، يجب أن يكون الأخير بصل.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 29

6. التالي، كل سكب صلصة الطماطم المبردة، أغلق الغطاء وتنظيف الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 30

7. بعد 3 أيام، يمكن بالفعل تجربة وجبة خفيفة بالفعل وأفضل خدمتها مع البطاطا: -d.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 31

الماكريل المتبلة اللذيذة في الشاي

إليكم هذه الطريقة في الطهي وفقا لأي شخص تعرفه، أو ربما، بالطبع، لا. لكنه يحدث. بفضل إضافة اللحام، لن تتلقى ذوق مذهل فقط عند الخروج، ولكن أيضا اللون الرائع للمنتج.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 32

مكونات:

  • الأسماك - 2 قطع؛
  • الملح - 5 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الماء - 1 لتر؛
  • الشاي الأسود (لحام) - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • البصل - 1 قطعة.
  • خليج ورقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البازلاء الفلفل الأسود - 10-12 قطعة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 33

طريقة طهو:

1. أولا وقبل كل شيء، قم بتنظيف الأسماك وقطع الرؤوس. إزالة الذبائح على الجانب. خذ قدرا وصب الماء فيه.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 34

2. أضف الملح والسكر قطع على البصل السلبية، أوراق الغار واللحام.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 35

3. حرك الكتلة وإحضار الغليان. weganize 5 دقائق، ثم إزالة من النار.

4. عندما يبرد الملون، ضع الذبيحة المعدة في حاوية مريحة وعميقة. صب الأسماك لهم حتى تغطيها بالكامل. في الوقت نفسه، لا تحتاج أوراق الغار واللحام إلى إزالتها. إضافة البازلاء الفلفل وإغلاق الحاوية.

Mackerel المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 36

5. قم بإزالة إنشائك إلى الثلاجة لمدة يومين. بصراحة يمكن أن تجرب الملح واحدا تلو الآخر، ولكن ليس من قبل.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 37

6. بعد يومين، اسحب الأسماك من محلول محلول محلول محلول ملحي واشنه بمنشفة ورقية.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 38

7. قم بتنظيف الذبث الذهبي إلى قطع واتصل بالجميع حسب تذوق الوجبة الخفيفة.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 39

حسنا، هنا هو مثل هذا الشهية والاختيار اللذيذ مني اليوم اتضح لك. اختر أي وصفة - كلها ناجحة! ويتم الحصول على الماكريل من خلال انخفاض الرأس ولطيف جدا. خدمتها مع بطاطس مهروس البطاطا أو تناول الطعام فقط مع الخبز.

كل مزاج ممتاز وأراك!

جيد denechka لجميع المالكين والمخارقة الجمال! في الآونة الأخيرة، تحدثنا معك عن السبار اللذيذ منخفض الرأس، واليوم سنتحدث عن مخلل.

تتميز طرق الإعداد هذه بحقيقة أن ماء مالح الأسماك، كقاعدة عامة، يستخدم الخل.

وبالتالي، فإن الماكريل المتبل يحصل على طعم آخر من مجرد مالحة. لكن الآخر لذيذ بجنون، والأهم من ذلك - بشكل طبيعي وبدون مواد حافظة، لأننا نستعد للعائلة!

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

مثل هذه الأسماك ضيف مرحب به على أي طاولة!

احتفظ بوصفاتنا في بنك أصبع وطهي الطعام للحصول على علاج رائع لديك.

الماكريل المتبل مع القوس

وصفة بسيطة جدا مع ماء مالح لذيذ.

marinovannaja-skumbrija.

مكونات

  • الماكريل - 4 قطع
  • الماء - 1 لتر
  • ملح طحن غرامة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • سكر السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البازلاء الفلفل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى
  • قرنفل - 1/2 ح. ل
  • بيبكا المطرقة - 1 ساعة. ل
  • الفلفل الأسود الأرض - 1 ساعة. ل
  • خليج ورقة - 3 قطع
  • الخل 6٪ - 3 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

لنبدأ الطبخ من ماء مالح.

لهذا لتر الماء المصفى، سوف نضع النار، التوابل في ذلك، وكذلك السكر والملح.

لا تنسى الغار. أحمل غليان وإزالة فورا ووضع بارد.

في ماء مالح تبريد نحن صب الخل، مما أثار جيدا.

marinovannaja-skumbrija.

يتم فصل الأسماك على فيليه وقطع إلى شرائح من 2.5 - 3 سم في العرض.

إذا كان الجلد ينتقل بشدة بعيدا عن ذلك.

marinovannaja-skumbrija.

البصل قطع حلقات.

بعد ذلك، نأخذ الجرة ووضع الساري في البصل مع القوس. لذيذ.

marinovannaja-skumbrija.

نحن ملء مع ماء مالح تبريد بحيث يغطي المساعدين تماما.

أغلق الغطاء بإحكام ووضع في الثلاجة. مارينا الأسماك 24 ساعة.

marinovannaja-skumbrija.

هنا هو مثل هذا لذيذ يخرج!

متبل إلى اليمين هو أيضا لذيذ جدا، ونحن نأخذها على الحلقات واستخدامها في زخرفة الطبق.

marinovannaja-skumbrija.

بالعافية!

الماكريل المتبل مع خل التفاح

وصفة لذيذة رهيبة!

marinovannaja-skumbrija.

مكونات

  • الماكريل - 2 - 3 قطع.
  • البصل - 1 قطعة.

إلى مارينادا:

  • الماء - 250 مل.
  • خل التفاح 6٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح صغير - 2 ساعة.
  • سكر الرمال - 1/2 ح. ل.
  • البازلاء السوداء الفلفل - 6 قطع.
  • البازلاء الفلفل عطرة - 3 قطع.
  • حبيبات الكزبرة - 8 قطع.
  • القرنفل - 6 قطع.
  • خليج ورقة - 1 قطعة

طبخ

تنقية من الداخل والزعانف، يتم تقسيم الأسماك إلى قطع جزء، انظر 3 - 4.

سر كامل هذه الوصفة في ماء مالح حار، عطرة جدا، والتي نقوم بها وفقا لهذه التكنولوجيا:

تحتاج التوابل وخليج ورقة إلى تقلى قليلا في الجرافة الساخنة، ثم صب الماء. لذلك سيقدمون جميعهم ورائحةهم وذوق مارينادا المستقبل.

marinovannaja-skumbrija.

سنحضر ماء مالح لتغلي وتطفئ. تمتص الملح والسكر، ضجة إلى حل كامل.

في نفس المرحلة، تصب الزيت النباتي، وعندما يبرد ماء مالح قليلا - إضافة الخل إليه.

قبل الاستخدام، يجب أن تبرد تماما وتكون درجة حرارة الغرفة.

في هذا الوقت، بينما قطعت البصل مع الريش أو حلقات نصف، كما تريد أكثر من ذلك.

بعد ذلك، نأخذ جرة أو حاوية مناسبة ووضع السكاعد بإحكام شديد، بالتناوب مع القوس.

عندما يتم تجهيز البنك، كريهة في حدود ماء مالح جميع التوابل.

نحن نصر على يوم في الثلاجة. أوه، ولذيذ اتضح!

الماكريل في الخردل ماء مالح في البنك

الوصفة اللذيذة التي لن تترك أي شخص غير مبال!

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

مكونات

  • الماكريل المجمدة - 2 قطع
  • البصل - 3 قطع
  • ملح
  • زيت عباد الشمس - 150 مل
  • مخل الجدول 9٪ - 2 ساعة.
  • الخردل - 1 ملعقة شاي.
  • السكر - 1.5 ساعة.

لتزيين:

طبخ

سنقوم بإعداد المساعدين، بعد أن تثير البطن، وغسل جيدا وقطع جميع قطع الغيار غير الضرورية، مثل الرأس والزعانف.

بعد ذلك، خذ الملح والجيدة، فرك على جميع جوانب الأسماك والخارج والداخل. الملح لا يدخر، لا تخف، لا تتوقف.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

تناسب الأسماك في وعاء البطن أسفل وتترك لمدة 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 ساعات.

إذا كان Solim في فصل الصيف، فمن الأفضل إزالته في الثلاجة، ولكن بعد ذلك يزداد الوقت إلى 8 ساعات، يمكنك المغادرة طوال الليل.

لذلك، بعد الوقت المحدد، نحصل على الأسماك، ونحن شطفها من الملح تحت الماء وتجفيفه على منشفة ورقية.

قمنا بقطع قطع القطع التعسفية.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

البصل مع حلقات نصف رقيقة، يمكنك والخواتم، كما تريد.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

الأسماك بإحكام حتى الجرة بالتناوب مع القوس.

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

نحن نستعد ماء مالح: في زيت عباد الشمس، نلقي السكر والخل وأضف الخردل - نحن نخلط قبل حل السكر.

هام: إذا كنت تحب أسماك أكثر مالحة، فيمكنك إضافة الملح في ماء مالح أيضا.

مع هذه ماء مالحة ملء بنك المركوب. وضعنا متبل الثلاجة لمدة 8 ساعات.

لا يزال فقط للحصول على ملف جميل إلى الجدول!

الماكريل المتبل في المنزل: 7 وصفات لذيذة المرحلة 40

السمك لطيف جدا مع ذوق جميل. يمكن تخزينها لمدة أسبوع تقريبا في الثلاجة، ولكن كقاعدة عامة، في الأيام الأولى تؤكل!

الماكريل المتبل لمدة ساعتين - سريع ولذيذ

Marina Speed ​​Marina Makerel ترى في هذا الفيديو:

الماكريل المتبل حار في النفط

وصفة لذيذة جدا مع التوابل الزاهية تعطي أسماك نكهة حارة.

marinovannaja-skumbrija.

مكونات

  • الماكريل - 5 قطع (1.5 كجم)
  • الملح - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخل 6٪ - 100 مل
  • زيت الخضروات - 100 مل
  • الخردل الجاف - 1 ساعة. ل
  • خليج ورقة - 3 قطع
  • البازلاء الفلفل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى
  • الحبوب الكمون - 2 ساعة. ل
  • حبيبات الكزبرة - 2 ساعة. ل
  • جافة الجبل المجففة - 2 ساعة. ل
  • الزعتر - 2 ساعة. ل

طبخ

الصيد إلى السكتة الدماغية، شطف، مقطعة إلى قطع مع سمك 2.5 - 3 سم. أضعاف في وعاء كبير.

marinovannaja-skumbrija.

الفضاء والفلفل والعشاء بقية البهارات والخردل، ضع ورقة الخليج. يمكن طي الورقة.

البصل قطع نصف حلقات وإرسالها إلى الأسماك. عند وضع البصل ضغط يديه قليلا لإعطاء العصير.

نحن صب في نفس الخل.

ثم بعناية، حتى لا تربط، تخلط كل يديك.

marinovannaja-skumbrija.

نحن نأخذ بنك لتر ووضع بإحكام في الداخل مع القوس.

تقع مع الزيت النباتي.

إذا كان لديك بنك كبير وسمك أكاذيب الخنافس، فقد تحتاج الزيوت إلى المزيد.

marinovannaja-skumbrija.

نحن نغلق والتقاط اليوم في الثلاجة أو مكان بارد آخر.

مستعد!

marinovannaja-skumbrija.

يقدم مع بصل مخلل. لذيذ جدا مع البطاطا!

الماكريل في البحرية البحرية

يمكن القبض على الأسماك بطريقة غريبة مثل ماء مالح النبيذ. كيفية القيام بهذه النظرة في وصفة الفيديو:

الماكريل في العسل ماء مالح

وصفة بسيطة لأولئك الذين يفضلون عدم استخدام السكر. بدلا من ذلك، سيكون لدينا عسل طبيعي.

marinovannaja-skumbrija.

مكونات

  • الماكريل - 2 قطع
  • الجزر - 1 كمبيوتر
  • لمبة - 1 جهاز كمبيوتر
  • تصفية المياه - 500 مل
  • من السهل الفلفل البازلاء - 5 قطع
  • قرنفل - 5 قطع
  • خل البلوع 6٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • Lavrushka - 2 قطع
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • العسل - 1 ساعة. ل

طبخ

بادئ ذي بدء، سوف تقوم بإعداد مالح العسل لدينا.

نغلي الماء مع جميع البهارات والتوابل وزيت التجميد.

البصل قطع نصف حلقات. وأيضا سوف تذهب الجزرة إلى القضية - ضعها مع مسجلات.

نرسلنا على الفور الجزر في ماء مالح ودعك تشعر بالملل بضع دقائق.

بعد ذلك، نقوم بإزالة قدر من النار، ونحن تبرد حوالي 50 درجة وفقط بعد ذلك إضافة الخل والعسل.

في الوقت الحالي، بينما تعبئة الموالات تماما، فإننا نستعد الأسماك: ملفوفة، إزالة الرؤوس والزعانف وغيرها من الذين لا يحتاجون إلى قطع الغيار.

قطع السائدات إلى قطع الجزء.

نضع في الحاوية، بإحكام، زقزقة مع القوس. وملء مع ماء مالح، جنبا إلى جنب مع الجزر.

marinovannaja-skumbrija.

شرطي الغطاء ويصر على مدار 24 ساعة في الثلاجة.

الماكريل جاهز!

هذه هي الوصفات، تأخذ في بنك أصبع، شارك مع الأصدقاء على الشبكات الاجتماعية. سنكون لطيف جدا!

وبالطبع، عد إلى مطبخوتنا الافتراضي لوصفات جديدة لذيذة 😊!

52 155 وجهات النظر

marinovannaja-skumbrija-v-domashnih-uslovijah

إن الماكريل المتبل في المنزل أكثر لذيذة وأكثر فائدة للتسوق المنتجات، خاصة إذا تم استخدامه لإعدادها فقط منتجات عالية الجودة. التكنولوجيا بسيطة للغاية وعملية نفسها لن تستغرق الكثير من الوقت. تعتمد درجة تقديم الطعام للأسماك على مدة التباهير في محلول الملح. وفقا لذلك، يكفي التقاطع 5-6 ساعات للحصول على الماكريل منخفضة الرأس. إذا كان الوقت لزيادة إلى 8-12 ساعة، فسوف تتحول الأسماك أكثر مالحة. بحيث تم تخزين الماكريل المخلل في الثلاجة لفترة أطول، يجب أن تدفق مع زيت الخضروات. بهذه الطريقة يمكنك أن تتزوج ورنجة.

الماكريل اللذيذ متبل في قطع محلول ملحي

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

من الأفضل أن تأخذ سمكة جديدة، لكنها ستأتي ومجمدة. الشيء الرئيسي هو سحبها تدريجيا، والتي يجب أن تحول منها من الفريزر إلى الرف السفلي من الثلاجة.

عند التقدم بطلب على الطاولة، تزين المساعدين مع حلقات على القوس، نجا في براندي أو الزيتون أو الزيتون أو دوائر الليمون.

مكونات:

  • الماكريل المجمدة الطازجة - 1 كمبيوتر. (400-500 غرام).

نقيع:

  • الماء - 500 مل؛
  • مخل الجدول - 50 غرام؛
  • الملح - 40 غرام؛
  • السكر - 40 غرام؛
  • خليج ورقة - 1-2 قطعة؛
  • الفلفل عطري - 5 قطع؛
  • الفلفل الأسود - 5-7 قطع؛
  • بذور الكزبرة - 0.5 ساعة،
  • بذور الخردل - 0.5 حصان،
  • زيت الخضروات - لملء.
الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

كيف تطبخ:

ماء مالح في شيل، صب الملح ورمال السكر. إضافة نوعين من الفلفل، بذور الكزبرة والخردل، ورقة الخليج.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

صب الماء وإرسال النار. التحريك لحل السكر والملح، جلب إلى غليان. تغلي الحرارة المعتدلة لمدة 2-3 دقائق بحيث تعطي جميع البهارات النكهات الخاصة بهم. صب خل الجدول، خلط وينفصل النار. البحرية باردة إلى درجة حرارة الغرفة.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

وفي الوقت نفسه، قم بإعداد السبلق. فرحة الأسماك من الثلاجة. تذويب قليلا لها. إزالة البطن وإزالة الدواخل. قطع الزعانف. شطف جيدا مع المياه الجارية وتجف مع منشفة ورقية. قطع قطعة جزء من 1.5-2 سم.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

الانتقال إلى الأطباق المناسبة. صب ماء مالح تبريد. أعلى لتثبيت الصحن بحيث تكون الأسماك بأكملها تحت ماء مالح. قم بتغطية الفيلم الغذائي وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

لف الأسماك على المصفاة إلى جميع مكدس ماء مالح. إجازة لمدة 10-15 دقيقة.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

قطع الماكريل إلى حاوية مناسبة مع غطاء أو جرة نظيفة. املأ النفط النباتي وإرسالها إلى الثلاجة. الماكريل المتبل في المنزل جاهز. يمكنك تقديم الطعام إلى البطاطا المسلوقة أو كوجبة خفيفة.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزلالماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

بالعافية!

وصفة الماكريل المتبلة كلها في المنزل

سمح السمك المدخن ليس كل شيء. ولكن سيتم استبداله بنجاح بمكريل في ماء مالح من قشر الشاي والبصل. الذوق لطيف جدا، والرائحة مثل الأسماك تماما من التدخين.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الأسماك - 3 قطع. مقاس متوسط.

إلى مارينادا:

  • الماء - l؛
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • حوض هش - 150 جم؛
  • الشاي الأسود - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • التوابل حسب الرغبة.

كيف تطبخ:

يتم شطف القشويات البيضاء بموجب الماء الجاري ووضعه في قدر. ملء المياه النظيفة. أضف الملح والسكر والشاي والتوابل حسب الرغبة. وضعت النار والتفاوض حوالي ربع ساعة.

مثيرة ماء مالح تبريد قليلا في حاوية أخرى. ضع الأسماك في ذلك (ليس من الضروري أن تكذبه). أغلق الغطاء وترك في درجة حرارة الغرفة حتى يتم تبريد ماء مالح بالكامل. وضعت في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. قم بإزالة الأسماك وتعلقها رأسها فوق بالوعة. إجازة لمدة 1 ساعة.

الماكريل المتبل الطبخ السريع (2 ساعة)

يجب أن تكون هذه الوصفة كل عشيقة. على الرغم من الطبخ السريع، فإن الأسماك سوف تتحول لذيذ جدا، ولن تختلف عن تلك التي تتميز بالخيار الكلاسيكي.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 700 غرام؛
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 1 ملعقة صغيرة
  • خليج ورقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البازلاء عبق البازلاء، القرنفل - 10 قطع؛
  • بذور الخردل - 1 ملعقة شاي؛
  • زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • المياه المسلوقة - 25 مل.

كيف تطبخ:

علامات الأسماك، وإزالة الرأس، الزعانف. شطف جيدا وجاف. قطع الكبيرة وأضعف في الحاوية. يرش الملح والسكر، إضافة بذور الخردل، الفلفل، الغار، الزيت النباتي والماء.

بالنسبة لدوويها، يمكن استبدال الملح في ماء مالح صلصة الصويا. إذا كانت ملوحة متوسطة، فستكون ملعقة طعام كافية.

تشديد الخزان مع فيلم أو ببساطة تغطية الغطاء. وضع لمدة 2 ساعة في الثلاجة. من وقت لآخر، أدر السمك لجعله متفق عليه تماما.

كيفية التقاط الماكريل في الشاي - وصفة لذيذة

ماء مالح على أساس أسماك بقع الشاي في لون بني جميل، يجعل اللحوم كثيفة. سيتطلب الطبخ من 3 إلى 4 أيام.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 3 قطع؛
  • الماء - 1 لتر؛
  • الشاي الأسود - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 3 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ:

ماء مالح، صب الماء في المقلاة، أضف الملح والشاي والسكر. تغلي حوالي 5 دقائق، وإزالة من النار. سلالة وترك حتى تبريد كامل.

إذا كنت تضيف إلى Marinade Half ملعقة صغيرة من الكركم، فسوف يتحول إلى حارة، مع مزيل صغير.

في هذا الوقت، ستدفع الأسماك، وإزالة الزعانف. شراء إلى الحاوية، املأ ماء مالح. تغطية الغطاء، وترك في الثلاجة لمدة 4 أيام. كل 12 ساعة حول الأسماك بحيث تستغرق الأمر بالتساوي.

بعد نهاية عملية التلوع يمكن أن تعلق جثث، وإعطاء استنزاف سائل. لذلك سوف تحصل على لحم كثيف وجاف. إذا كنت تحب المزيد من الماكريل العصير، فسيكون ذلك من السهل الحصول على الأسماك مع المناديل.

الماكريل المتبل هو سمكة حمراء أكثر لذيذة

الليمون غالبا ما يؤكد على طعم الأصناف النبيلة من الأسماك. لكن الماكريل مجتمعة جيدا معه. إذا قمت بإضفته إلى ماء مالح، فإن محلول ملحي سيكون لطيفا جدا، مع ملاحظات حمض ممتعة.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخردل الحبوب - 1 ديسمبر. ل.
  • عصير الليمون؛
  • ليمون الحماس - 1 ملعقة شاي؛
  • زيت الخضروات - 0.25 ملعقة كبيرة؛
  • الشبت - 1 حزمة.

كيف تطبخ:

إعداد الأسماك - إزالة الزعنفة والذيل والرأس. الحذر بسكين، اسحب الفيلم الأسود الذي سيعطي المرارة. في الوعاء، قم بتوصيل الملح والسكر. تدريجيا، أدخل المكونات المتبقية وإعداد ماء مالح.

قراءة أيضا

في الجزء السفلي من السعة الأخرى، وضعت الشبت، ثم الأسماك. صب ماء مالح وكرر الطبقات حتى يتم الانتهاء من جميع المنتجات. أعلى إلى Skombus يرش الخضر. تشديد الفيلم أو ببساطة تغطية الغطاء وترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة. ثم ضع في الثلاجة.

وصفة ماء مالح للمكرر في أحد البنوك - ترخيص الأصابع!

هنا يستخدم الكلاسيكية للوهلة الأولى مجموعة من المكونات. لكن القائمة مكون واحد، وهو مسؤول عن الذوق الأصلي - التوت البري.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 1 قطعة؛
  • الملح - 3 ساعات. ل. + chl؛
  • السكر - 1 ملعقة شاي. + 2 ساعة؛
  • الخل 6٪ - 2 ساعة؛
  • التوت البري - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • onion أحمر - رأس واحد؛
  • زيت الخضروات - 150 مل.

كيف تطبخ:

تناسب الأسماك المعدة في الحاوية. من الجانبين، يرش مع خليط من 3 ملاعق صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من السكر. قم بتغطية الغطاء أو الفيلم والمغادرة في مكان بارد لمدة ساعتين. هذه المرة يكفي بحيث يتم حل المزود بالكامل.

البصل قطع نصف حلقات رقيقة كما يمكنك. أضف السكر المتبقي والملح، وكذلك الخل. أثار بلطف وترك متبل لمدة 5 دقائق.

أضعاف البصل، التوت البري والسمك في الجرة. ملء مع الزيت النباتي. إجازة في الثلاجة ما لا يقل عن 12 ساعة. ولكن من الأفضل أن تستغرق الشعور البشية يومين على الأقل - وبالتالي فإن الأسماك غارقة بشكل أفضل في طعم القوس والتوغمات.

الماكريل متبل طعم الصديقة المنزلية لا تضاهى

هذه الوصفة سوف ترغب في خبراء الوجبات الخفيفة الباردة الحارة. Marinade الأصلي يجعل السمك رقيقا للغاية، لينة، لكن فيليه كثيف للغاية، ولكن ليس صعبا.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 1 كجم؛
  • البصل - رئيس واحد؛
  • زيت الخضروات - 100 مل؛
  • خل البلوع - 50 مل؛
  • معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • Paprika Sweet - 1 ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر الحاد - tsp؛
  • الفلفل الأسود - ملعقة شاي.

كيف تطبخ:

الأسماك إزالة الدواخل والزعانف والذيل. ضع القدرة في الحجم المناسب. أعلى لوضع البصل، شرائح رقيقة من خلال حلقات نصف.

في المقلاة تقسيم النفط. بمجرد أن يظهر الدخان، ضع معجون الطماطم في ذلك، وجميع أنواع الفلفل والسكر والملح. قم بتوصيل جميع المكونات بنشاط باستخدام WHIN. إزالة من النار والصعب الخل. جاهز ماء مالح برفق في حاوية مع الأسماك. شد الفيلم وترك الرف السفلي من الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

يمكن استبدال خل Apple بالنبيذ أو البلسم - حتى يصبح طعم الطبق النهائي أكثر إشراقا.

علامة Skombury مع الخردل في المنزل

خيار آخر من الأسماك الحار للجدول الأعياد. الخردل يجعل فيليه كثيفة، ولكن في نفس الوقت لطيف. للحصول على الوصفة، من الأفضل أن تأخذ المسحوق، الذوق والرائحة التي هي أكثر إشراقا بكثير من المنتج النهائي.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الماء - 1 لتر؛
  • الملح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • مسحوق الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • فلفل فلفل - 10 قطع؛
  • القرنفل - 3 قطع.

كيف تطبخ:

جلب الماء ليغلي. وضع المكونات السائبة، والحد من النار والتفاوض لمدة حوالي 4 دقائق. إزالة من الموقد بارد تماما. تناسب الأسماك المعدة في الحاوية. صب ماء مالح وترك في الثلاجة لمدة 3 أيام. من وقت لآخر، أدر الذبثات بحيث يحصلون عليها تماما.

الماكريل المتبل مع القوس والخل والزبدة - لذيذ وسريعة

تضاف صلصة الصويا إلى ماء مالح، يرسم فيليه في لون مدخن لطيف. إنه يعمل كمواد حافظة طبيعية ويستبدل الملح بالكامل. فلفل شيلي يجلب الحافة، ولكن من الممكن القيام به بدونها.

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

مكونات:

  • الماكريل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البصل - رئيس واحد؛
  • الثوم - أسنان؛
  • شبت - 4 أغصان؛
  • الفلفل الحار الفلفل - أجهزة الكمبيوتر؛
  • صلصة الصويا - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخل - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 1 ملعقة صغيرة
  • زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ:

قم بتوصيل صلصة الصويا والخل والسكر والزيوت النباتية والفلفل الحاد والثوم المفروم ناعما هو ماء مالح. في الحاوية، ضع الأسماك، حلقات البصل، الخضر. صب ماء مالح. قم بتغطية الغطاء والتعامل مع الثلاجة لمدة 15 ساعة تقريبا.

من السهل جدا التقاط الماكريل لذيذ في المنزل. يحتوي اختيارك على أفضل الوصفات لهذا الطبق. أي نوع من الأسماك في عائلتك؟

الماكريل المتبل اشترك في القناة في Yandex.dzen!

انقر فوق "اشترك في القناة" لقراءة Bloghozyajki.ru في الشريط ياندكس

قم بتعيين محتوى علامة تبويب HTML مخصص في صفحة ملفك الشخصي

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

الماكريل المتبل في المنزل لذيذ جدا

واحدة من أفضل الوجبات الخفيفة إلى الطاولة كانت دائما سمكة. الماكريل لذيذ جدا، مخلل شخصيا في المنزل. لدي مثل هذه الوصفات المنزلية، في محلول ملحي، مع الخل أو الخردل، حتى في الشاي ومع الخضروات.

من السهل جدا التقاط السبار، بالطبع، من الأسهل شرائه في المتجر، ولكن بالكاد يمكنك الحصول على هذه الجودة هناك. لماذا، في المنزل يمكنك القيام بكل شيء على أساس الإدمان الخاص بك.

عند محاولة التقاط الأسماك بنفسك وفهم العملية بأكملها وتجربة المنتج النهائي، قد ترغب في اختراع بعض الوصفات الخاصة بك.

الماكريل متبل في المنزل - وصفات لذيذة

قبل مشاركة وصفات منزلك، أود أن أقول عدد قليل من أسراري، وكيفية اختيار الأسماك الصحيحة وإعدادها. منذ أن عشت معظم حياتي من قبل البحر (على سخالين)، أعرف الكثير عن الأسماك، لذلك سأشارك بسرور مع القراء.

كيفية اختيار وإعداد مكبير إلى الشعور

كما هو الحال في حالة حيدر، سوف نتناسب مع الأسماك الطازجة أو الطازجة، ولكن في حالة جيدة. ماذا يعني؟ يجب أن يكون جثثها، ريبكين، دون تلف، كله، الجزء الخلفي من اللون الداكن، الجانبين لامعة، وليس موحلة وليس أصفر.

عند الشراء، إذا كان ذلك ممكنا، اكتشف متى يتم القبض على الأسماك وعدد مرات غزل. العديد من إزالة الألغام غير مقبولة. علاوة على ذلك، يمكن أن ينظر إليه في المادة اللاصقة. لا تشتري الأسماك التي يصعب فحصها وتشعر بتفجيرها بإحكام في طبقات التعبئة والتغليف.

أريد أن أقول عن حجم الأسماك التي تحتاجها. لا تفوت، اختر الأكبر. صغيرة، تزن أقل من ثلاثمائة غرام الماكريل مناسبة فقط للخبز في الفرن أو القلي. الأسماك الكبيرة هي أكثر الدهون ولذيذ، بعد الخلط، سيصبح ذلك غضبا ولطيفا.

لسمكة إزالة الجليد (إذا فشلت في شراء جديدة أو تبريد)، لا تستخدم ميكروويفا، حتى في وضع إعادة التدوير، فإنه سيجعل الكثير منكم. يجب أن تكون ملفوفة الأسماك في شهادة جامعية منتظمة وعلى اللوحة في الجزء السفلي من الثلاجة، حتى تذوب كاملة.

الماكريل المتبل - وصفة كلاسيكية

يمكن أن تؤخذ وصفة كلاسيكية بسيطة للتلويحات كأساس. منه "الرقص" مع إضافة أو تغيير التوابل، إلخ. لا يتم التحقق من الوصفة مرة واحدة، والسمكة لذيذة جدا، واستخدامها.

  • تحتاج إلى أن تأخذ:
  • اثنين من الذبيحة الماكريل كبيرة
  • اثنين من ملاعق كبيرة (بدون القمة) الأملاح والسكر
  • اثنين من ملاعق الجدول 9٪ الخل
  • كوب من الماء النقي المصفى
  • ستة فلفل البازلاء
  • اثنين من أوراق الغار

ثلاثة البوتيات الدليلية

كيفية التقاط السباح بطريقة كلاسيكية:

يرجى ملاحظة أنه يجب تنظيف المياه للماء المملح جيدا، فلن تغلي ذلك. سيكون كافيا لطي جميع التوابل في ذلك، وتثير الوقوف لبعض الوقت حتى تباعد الملح. هذا كل شيء مغريق.

سنقوم بإعداد الأسماك التي يمكنك تنظيفها، إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك قطعها، تأكد من إزالة الفيلم الأسود من الداخل، وهي Mustrshaw. نغسل الذبيحة في المياه الجارية ونجف مع منشفة ورقية.

بالنسبة للتلويشات، اختر الأطباق حتى لا تتأكسد، لا تعتبر الألومنيوم على الإطلاق. نضع جثث وتصب ماء مالح. بضع ساعات سمكة هي ببساطة على الطاولة، في درجات حرارة طبيعية. علاوة على ذلك، نقوم بتنظيفها على البرد، عند + 5-6 درجة.

الماكريل متبل في جرة لمدة ساعتين

يمكنك التقاط السباح في ساعتين إذا كنت في عجلة من أمرك. ولكن بعد ذلك، سيتم إعدادنا ليست كليا، ولكن شرائح مقطوعة.

  • نحن نأخذ:
  • اثنين من الذبيحة الماكريل
  • بول لترات من الماء
  • اثنين من ملاعق كبيرة من الملح الكبير
  • اثنين من ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس دون رائحة
  • ملاعقان من الخل 9٪

لمبة رئيسية

عملية الطبخ:

تذويب السمك والقسمة بهذه الطريقة: قطع رأسك واسحب الداخل دون قطع البطن. قطع جثة على قطعة من عرض سنتيمتر، كل قطعة نتن نظيفة من الفيلم الأسود وشطف في الماء الجاري.

نحن نصنع tuzluk من الماء والملح. الماء لا تغلي، لذلك يجب أن تكون نظيفة أو تقديرية أو تصفية. نحل الملح تماما وبور السمك لمدة ساعتين. لنفترض في درجة حرارة الغرفة.

بعد دمج محلول ملحي تماما. قطع البصل سمير، إذا كان كبيرا جدا، ثم بحلول الربع. وضعنا في حاوية مريحة مع غطاء من طبقة من الأسماك والرش بالخل والزيت، ثم وضع طبقة البصل، مرة أخرى يتم رشها بالخل والنفط وهكذا في النهاية. الحاوية مغلقة وإزالتها لمدة ساعة في البرد. بعد ساعة، الأسماك جاهزة تماما.

وصفة الماكريل المتبل في قشر البصل

عادة ما لا يتم إلقاء مضيفة جيدة من قبل أي شيء، والكراث هي أكثر. كم عدد الوصفات معها تعرف؟ هل حاولت التقاطع الساري؟ اتضح لذيذ جدا ولون الأسماك فاتح للشهية.

  • خذ مثل هذه المكونات للوصفة:
  • جثة واحدة من الماكريل
  • اثنين من الحجر البصل النقي القشور
  • لتر الماء
  • ثلاثة ملاعق ملح كبيرة
  • سكر ملعقة كبيرة، دون القمة
  • اثنين من أوراق الضياء

لمبة رئيسية

كزبرة الشاي الملاعق الطابق

بادئ ذي بدء، نحتاج إلى طهي ماء مالح، ونحن نثر كل التوابل مع قشور البصل، في انتظار الغليان وتمتد سبع دقائق. بعد ذلك، يجب تبريد الملون.

في هذا الوقت، نشارك في الأسماك، ونحن نفصل جثث، رؤساء، والمساعدات والزعانف التي نزيلها، وقطعت إلى ثلاثة أجزاء ووضعها في وعاء.

صب قطعة من Mackerel جاهزة ماء مالح ومغادرة على الطاولة لبضع ساعات. ثم نخرج في نفس الوقت في الثلاجة. الأسماك إلى الجدول جاهز.

وصفة لذيذة للمكريل المتبل في الشاي

إن خصوصية هذه الوصفة هي أنه في الشاي، فإن الأسماك تذكرنا جدا بالتدخين، وذلك بفضل مواد الدباغة، فإنه لا ينهار، يبقي النموذج جيدا.

  • نحن نأخذ:
  • خذ وصفة:
  • لتر الماء المغلي
  • أربعة ملاعق كبيرة من لحام الشاي الأسود
  • أربعة ملاعق ملح كبيرة
  • سكر ملعقة واحدة

لمبة رئيسية

البازلاء الفلفل العطرة لتذوق

إذا تم تجميد الأسماك، فأنت بحاجة إلى تذويبها، كما كتبت أعلاه. مشيت تماما، لا تنس إزالة الفيلم الأسود، حتى لا تكون فخرية.

سأكذب الشاي، أضف جميع التوابل على الفور، باستثناء الفلفل والرائع والمتلاش. الأسماك التي نضعها في الحاوية مع غطاء، صب ماء مالح وإضافة الفلفل. إخفاء حاوية في الثلاجة لمدة أربعة أيام، مرتين في اليوم ندير الأسماك.

بعد الحصول على السبيشات، نشطف وتعلق قليلا لتصبح قليلا. بعد التفاف في ورقة شهادة جامعية وتخزينها في الثلاجة.

كيفية التقاط sprume مع القوس، آخر وصفة لذيذة

السمك مع القوس ملحوظ في اليوم. وصفة نفسها - انها أسهل الآن. ولكن دائما يحدث لذيذ. محاولة لالتقاط الذبيحة له.

  • يأخذ:
  • ثلاثة الذبيحة macs.
  • ثلاثة لمبات من readusted
  • ملح ملعقة كبيرة
  • الشاي ملعقة السكر
  • اثنين من ملاعق كبيرة من الملح الكبير
  • ثلاثة الطاولة الكبيرة الخلع ملاعق 9٪
  • ثلاثة القماش الثوم
  • أوراقان من Lavra
  • ثلاثة الفلفل عبق البازلاء

لمبة رئيسية

الفلفل الأسود الأرض حسب الرغبة

الأسماك، إذا كانت المجمدة، يرش نصف إلى القطع جميلة. أنا تنظيف الدواخل، وقطع رأسك، الذيل والزعانف، وتنظيف العمود الفقري وقطع إلى قطع، سميكة سنتيميتين.

البصل والثوم نحتاج إلى قطع رقيقة جدا. نحن نخلط جميع التوابل في الوعاء، ونحن نأخذ جرة نظيفة وطبقات وضع الأسماك، وتحدث مع التوابل. إغلاق ووضع على البرد. بعد يوم نحاول وجبة خفيفة لذيذة.

الماكريل المتبل في البنك في المنزل

يمكن أن تؤخذ وصفة كلاسيكية بسيطة للتلويحات كأساس. منه "الرقص" مع إضافة أو تغيير التوابل، إلخ. لا يتم التحقق من الوصفة مرة واحدة، والسمكة لذيذة جدا، واستخدامها.

  • نحن نأخذ:
  • اثنين من الذبيحة الماكريل
  • يتمتع الماكريل في ماء مالح في البنك دائما نجاح خاص في ضيوفي، لأنه عبق وعطاء. أنا نفسي أحب هذه الوصفة لراحتك، حاول، بالتأكيد وسوف ترغب في ذلك.
  • اثنين من المصابيح المكبوتة
  • ملح ملعقة كبيرة
  • نصف ملاعق كبيرة من الملح
  • ثلاثة القماش الثوم
  • اثنين من ملاعق كبيرة من الملح الكبير
  • اثنين ونصف المخل الطاولة الملاعق
  • بازلاء الفلفل من خمس قطع من السوداء والأعراف

لمبة رئيسية

كزبرة لتذوق

سنحتاج أولا إلى طهي ماء مالح، ولهذه الدقائق سنترك الماء مع جميع التوابل، دعونا نبرد وضيف الخل.

الأسماك نحن نقسم إلى قطع، خمسة سنتيمترات العرض. تمتد البصل مع حلقات نصف رقيقة. في البنك النظيف، وضعنا الأسماك والبصل بالتناوب، صب ماء مالح ومغادرة ليوم واحد عند درجة حرارة + 5-6 درجات. كل شيء، الأسماك جاهزة.

الماكريل متبل دون الخل

يمكن أن تؤخذ وصفة كلاسيكية بسيطة للتلويحات كأساس. منه "الرقص" مع إضافة أو تغيير التوابل، إلخ. لا يتم التحقق من الوصفة مرة واحدة، والسمكة لذيذة جدا، واستخدامها.

  • وصفة للخل العدو، على الرغم من أنه يضاف إلى كميات صغيرة جدا، بحيث لا يمكن أن تحملها. حسنا، بدون، لذلك بدون.
  • اثنين من الذبيحة الماكريل المجمدة
  • لتر الكلمة المياه النقية الخام
  • اثنين من ملاعق كبيرة من الملح طبخ
  • ملعقة كبيرة السكر
  • اثنين من أوراق الغار

لمبة رئيسية

لتذوق البازلاء الفلفل العطر

الأسماك تزيين نصف، صلبة وقطع إلى قطع، سنت مئوية أو ثلاثة سنتيمتر.

في البنك النظيف، نضع قطع السمك جنبا إلى جنب مع الغار والفلفل.

في الماء سوف نقوم بسحب السكر بالملح، تذوب تماما وصب الأسماك، وتغطي غطاء وتترك لمدة يومين في البرد. بعد السمكة جاهزة.

الماكريل متبل بالخردل

السمك مع القوس ملحوظ في اليوم. وصفة نفسها - انها أسهل الآن. ولكن دائما يحدث لذيذ. محاولة لالتقاط الذبيحة له.

  • نحن نأخذ:
  • تريد أن تجعل هذه الوجبة وجبة خفيفة بشكل خاص piquant؟ إضافة الخردل، لذيذ، مجرد إخفاء أصابعك.
  • الكلمة لتر المياه الخام
  • اثنين من ملاعق كبيرة من الملح والسكر
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل 9٪
  • اثنين من ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل
  • حفنة من الشبت الطازج
  • سكر ملعقة كبيرة، دون القمة
  • ملاعق كبيرة من ملاعق زيت عباد الشمس المكرر

لمبة رئيسية

عشرة فلفل فلفل البازلاء

تأجير الأسماك وقطعها إلى قطع من هذه القيمة التي تريدها، يمكنك سنتيمتر في عرضين. وضعنا E في الحاوية وعلى رأسنا برش الشبت المفروم.

بعد ذلك، نجعل ماء مالح في الماء نغفو جميع التوابل باستثناء الخردل، ووضعها عندما يبدأ الماء في رمي، طبخ سبع دقائق وبارد الدرجات إلى +30. يضحك هذا ماء مالح الأسماك وإضافة زيت نباتي بالخل. ستكون هذه الأسماك جاهزة بعد الساعة العاشرة.

بالارينات skumbria مع الخضروات

عندما تحاول إنشاء ماكير، مخلل مع الخضروات، فستكون بالتأكيد لا تصور سمكة الصيد تماما.

  • يأخذ:
  • خذ للحصول على وصفة:
  • اثنين ونصف ملاعق كبيرة من الخل
  • ثلاثة الذبيحة macs.
  • اثنين من الجزر المتوسط ​​الحجم
  • البازلاء المعلبة المعلبة
  • على ملح ملعقة كبيرة مع السكر
  • ملعقة الشاي بركة اسود

لمبة رئيسية

ثلاثة ملاعق كبيرة من كاتشب الطماطم

الأسماك ليست تجلط تماما بحيث لا ينتشر تحت السكين. استنزاف وقطع القطع.

المطرقة الجزر بحيث يصعب، وليس هياغيا. بصل قطع حلقات نصف رقيقة. رقصة البولكا دوت مطوية على الغربال لدمج كل العصير. نحن نخلط الخضروات مع قطع من الأسماك وتضع في حاوية مريحة.

نصنع ماء مالحا، وسوف نقوم بفك التوابل في الماء، ويضيف كاتشب والخل والزيت، صب لهم الخضروات. أولا، نترك نصف ساعة على الطاولة، ثم نزيل اليوم عند درجة حرارة + 5-6 درجات. الأسماك جاهزة.

كيفية البحرية سكومبريان في المنزل - فيديو مصدر:

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

الماكريل المتبلة اللذيذة في المنزل

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnihnih-vkusnaya-moi-pretspty.

الماكريل، واحدة من أكثر الأسماك اللذيذة وتوزيع في المساحات المحلية. مجموعة الوصفات لإعدادها، توفرها في السعر، والفيتامينات والمعادن المفيدة المختلفة، تجعلها لا غنى عنها ببساطة في خطة تذوق الطعام.

مع الأخذ في الاعتبار صراعها النشط من أجل صحة الذواقة الحقيقية، من الضروري التعرف على مزيد من التفاصيل حول الوصفة لإزالة هذه المنتجة لهذا المنتج الأكثر قيمة. اتضح أن العديد من الوصفات تتيح لك إنشاء لوحة تذوق حقيقية. لذلك، حول هذا، وإن كان ليس الذهب، ولكن مفيد جدا للجسم سمكة، فمن الضروري التحدث بمزيد من التفاصيل.

كيفية اختيار السبلق

من المهم اختيار الذبيحة اللذيذة والمناسبة، يمكنك من خلالها إنشاء تحفة طهي حقيقية. من الصعب للغاية ارتكاب خطأ في اختيار مصايد الأسماك المناسبة. يمكن الحكم على الجميع تقريبا حسب المظهر. إذا لم يتم إغلاق الجلد، فإن الرأس موجود في الأوراق المالية، والمساعدون لا يخرجون، والفرد يتجاوز 300 جرام، فمن الممكن دراسة المنتج بمزيد من التفاصيل.

في أغلب الأحيان، يقع في ذلك أكبر قدر ممكن من الأحماض الدهنية التي تساهم في القضاء على لويحات الكوليسترول وتطبيع الهضم. في الأفراد الصغيرين، فإن الفائدة أقل، والنفايات أكثر من تأييد كبيرة.

ثم يستحق إيلاء اهتمام خاص لعيون الأسماك. إذا كانوا موحلين ومستحيل، فإن الذبيحة هي كمية عديدة من المرات المجمدة وتسرب. مع عيون محدبة "واضحة"، يمكن للمرء أن يكون متأكدا من أن الماكريل تم تجميدها منذ وقت ليس ببعيد وتم الاحتفاظ به في ظروف لائقة.

بعد أن اشترى جثة كبيرة من لحم الظل الرمادي، من الضروري أن تعطيها راحة، وليس تذويب تماما. بعد هذا الإجراء، يجب إزالة الداخل والذيل والأفلام والرأس. هذا الإجراء ضروري لتبلين الجزء. في الطبخ من قطعة واحدة، يجب تسليم السباري حصريا من الأفلام الداخلية والأفلام.

يعتمد الباقي على الوصفة المحددة ومهارات العرض الطهي لضيوف تحصينهم وأقاربهم.

الماكريل المتبل كله

مكونات:

  • لا تستسلم لإغراء وشراء المنتج النهائي. لا أحد يعرف ما كان في الأصل ماكيريل والتوابل، والهيئات، والتوابل لها أضيفت خلال عملية التحضير. هناك دائما فرصة لإعداد هذه السمك بنفسك والحصول على ذوق وصالح لا يصدق.
  • الأسماك الطازجة المجمدة - 2.5 كيلوغرام.
  • الشاي الأسود - 20 جرام.
  • المياه المصفاة - 2.5 لتر.
  • قشور الكراث - 100 غرام.
  • الملح - 6 ملاعق كبيرة.

السكر - 3 ملاعق كبيرة.

لمبة رئيسية

يتم احتساب الطبق لمدة 10 أشخاص.

1. choBebrus شطف ووضعها دافئة في درجة حرارة الغرفة. من المهم أن يذهب الجليد قليلا، وفي الوقت نفسه ظلت الذبيحة لينة.

2. في عموم صب الماء. وضعت النار بطيئة. أضف الملح مع السكر.

3. قشر الفاخرة يتم غسلها جيدا وجافة. ضجة مع الشاي. أضف إلى الماء المغلي. ترك على الموقد جميع المنتجات لمدة 5 دقائق على الأقل. تبرد ما يصل إلى 40 درجة.

4. التوظيف جيدا من عدم الاشتراك: الزعنفة والذيل والرؤوس والداخلية. نهج بعناية بعناية من تورم الفيلم الأسود. في هذا التعهد بالذوق: كلما ستبقى أقل - كان ذلك أفضل الذوق. شطف جيدا من جميع الجوانب. إعطاء المسار اكتشف مع ورقة.

5. في السعة الشفافة للخبز، يتم شحن جثث "VADET" بدقة. صب محلول ملحي مبرد. وضع الصحافة الحجمي. دع الوقوف طوال الليل أو 10 ساعات في مكان دافئ. بعد الوقت، انتقل إلى الثلاجة لمدة 2-3 أيام. الوقت للملاحة يعتمد على حجم الذبيحة.

سيصمد الضيوف والأقارب بالتأكيد مهارة المضيفة لإعداد الماكريل. إنه مفيد ولذيذ ومنخفض السعرات الحرارية. جنبا إلى جنب تماما مع الخضر والبطاطا المسلوقة مع الزبدة.

قطع الماكريل في الخل

مكونات:

  • نقطة مهمة في إنشاء أي طبق هي الاختيار الصحيح وإعداد المنتج. الذوق يعتمد عليه. وأوجه القصور الصغيرة التي تحدث في عملية الطهي يمكن أن تكون ثابتة دائما مع وسائل الخلاف.
  • الماكريل - 1 كيلوغرام.
  • البصل - 4 رؤساء.
  • خل البلوع - 5 ملاعق كبيرة.
  • البازلاء الفلفل - 5 غرامات.
  • Lavr.
  • زيت الخضروات (الزيتون) - الزجاج.
  • القرنفل - زوجين من النورات.
  • الملح - 4 ملاعق كبيرة.

المياه المصفاة هي كوب.

لمبة رئيسية

يتم احتساب الطبق لمدة 5 أشخاص.

1. مع الخزان صب الماء وزيت الزيتون والخل والتوابل والسكر والملح. ضجة وإعطائها. من المهم أن تحل بعض المكونات باستثناء التوابل بعضها البعض.

2. المهام إلى تذويب حتى ناعمة، 40 دقيقة كافية. تنظيف بوضوح من جميع التدريبات وليس الأجزاء اللازمة.

3. ردود الفعل لدفع فيلم أسود في الداخل. يجب تنظيفها بالكامل. هذه المفصلية مزيد من الذوق. من الممكن أن تغسل بالماء الجاري. لتجف قطع إلى أجزاء من 2 سنتيمترات سميكة.

4. بصل تنظيفها. قطع إلى حلقات صغيرة.

5. في البنك صب القليل من ماء مالح، وضع حلقات البصل ووضع عدة قطع من الماكريل.

6.Del الطبقات البديلة حتى يتم الانتهاء من المنتجات. يجب أن يكون الأخير طبقة البصل. هز جيدا. صب من فوق السائل المتبقي. وضعت في مكان بارد لليلة. في الصباح، من الجيد أن يهز والعودة إلى تتبقع أكثر. سوف يستغرق الأمر أقل من يوم.

وجبة خفيفة ممتازة. الماكريل جيدة كطبق مستقل وكسلطة. كل هذا يتوقف على خيال الطهي وسيلة معينة للإيداع.

مع الخردل والقوس في البنك

مكونات:

  • سيتعين على مثل هذا الخيار القيام به الذواقة الحقيقية. Mackerel اللحوم يصبح لينة ولطيفة بشكل خاص. كل جزء يذوب حرفيا في الفم. الضيوف يسعدون من هذا الطبق ويسألون بالضرورة مشاركة وصفة مثيرة للاهتمام وأسهل.
  • الذبيحة الماكريل - 1.5 كيلوغرام.
  • النفط النباتي المكرر - 50 ملليلتر.
  • البصل هو 3 رؤساء.
  • خل التفاح - 3 ملاعق كبيرة.
  • مسحوق الخردل - ملعقة كبيرة.
  • صلصة الصويا - 10 ملليغرام.
  • البازلاء الفلفل - 5 غرامات.
  • سكر - ملعقة كبيرة.
  • مزيج من الفلفل.
  • توابل الأسماك - ملعقة كبيرة.

الملح - 30 ملليغرام.

لمبة رئيسية

يتم احتساب الطبق لمدة 6-7 أشخاص.

1. الرنة في درجة حرارة الغرفة حوالي نصف ساعة. غسل حذف كل شيء أكثر من اللازم. اغسل جيدا من الداخل. تأكد من عدم وجود فيلم مرير. قطع جزء من 2.5-3 سنتيمتر في الحجم.

2. جميع المكونات للماء المهمل ومنحهم جيدا للحصول على طعم بعضهم البعض.

3. القناة البصل توت وينقسم إلى حلقات صغيرة.

4. في الجزء السفلي من البنك صب ماء مالح بعض الشيء وتوزيع جزء من حلقات البصل. ضع طبقة من الأسماك. يمكنك خلط القوس مع السبار، دون مراقبة الغريب. ستحدث هذا في أي حال بعد أن يهز البنك بشكل دوري. صب بقايا ماء مالح.

5. ربما وضعت في مكان بارد. يمكنك تحويله إلى الغطاء لتشريب الأسماك بشكل موحد. هذا ممكن، رهنا بالطهي في علبة مع غطاء البولي إيثيلين.

بعد يوم، فإن الماكريل الممتازة مع ذوق غني ورائحة جاهزة بالفعل لأي عيد. في غضون دقائق، تختفي ببساطة من الطاولة.

في ماء مالح الطماطم

مكونات:

  • من السهل جدا تقديم الأسماك بدون طماطم، لكنها ليست بسيطة معهم. يسمح لك لصق الطماطم بإنشاء ذوق خاص و "يساعد" لإعداد الماكريل حرفيا في غضون ساعات. نتيجة مذهلة محددة سلفا.
  • الماكريل - بضع جثث.
  • سكر السكر - 50 غراما.
  • مخل طاولة - 2 ملاعق كبيرة.
  • منصلات البصل - 3 رؤساء كبيرة.
  • عصير الطماطم هو كوب.
  • الملح - 5 ملاعق كبيرة.
  • زيت الخضروات - نصف الزجاج.

لمبة رئيسية

يتم احتساب الطبق لمدة 4 أشخاص.

1.Combria يجب أن تكون جيدة ليرتبط، لتسهيل فصل أجزاء فيليه. سوف يستغرق ساعة على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

2. واضح الفخامة والحلقات قطع. عصير الطماطم صب في مقلاة مع زيت نباتي. إعطاء الغليان. البقاء خارج حلقات البصل مختلطة مع السكر والملح. في خمس دقائق من الإطفاء بسهولة إضافة خل مزج. إزالة من النار.

3. اللباس جيدا. من المهم إزالة التلال بشكل صحيح وفصلت عن الدواخل غير الضروري. عملية القطع بسيطة وعمليا لا تظل العظام في فيليه. شطف وجاف. قطع إلى قطع جزء. وصف الطبقات في الحاوية: ماء مالح، فيليه وهلم جرا. مكان في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات.

طبق مستقل ممتاز مع ذوق دقيق ورائحة خاصة. يتم دمجه تماما مع الأطباق الجانبية للخضروات.

مع عصير الليمون

مكونات:

  • ساعدت فواكه الحمضيات دائما في إعطاء أطباق السمك طعم خاص وحنان غير عادي. مع مساعدتهم، لا يمكنك تقديم ملاحظات خاصة خاصة، ولكن أيضا جعل اللحوم غير عادية. إذا كان هناك أيضا مجموعة متنوعة من الأعشاب لإضافة تركيبة ناجحة، فسيتم توفير نجاح هذه الوصفة ببساطة.
  • الماكريل - 2 جثث.
  • الليمون - الفاكهة الكبيرة.
  • البصل هو رأس كبير.
  • الثوم - الأسنان.
  • زيت الخضروات - 50 ملليغرام.
  • توابل الأسماك - ملعقتان كبيرتان.
  • الملح -25 غرام.

سكر الرمال ملعقة صغيرة.

يتم احتساب الطبق على 4 حصص.

لمبة رئيسية

http://www.youtube.com/watch؟v=yxhvjlnymwi.

1. درجة حرارة الغرفة نظيفة، إزالة الداخل. شطف. انقسام إلى شرائح جزء في حجم 2-3 سنتيمتر. إجازة لدفع.

2. امسك جميع الأجزاء المعدة من الأسماك في الحاوية مع أسفل عميق ومسطح. ضغط بالتساوي كل العصير من الليمون على كل قطعة.

3. قطع الثوم نظيفة في لوحات رقيقة. البصل القوس مع حلقات أنيق. إضافة النفط والتوابل والتوابل والملح والسكر. إعطاء كسول قليلا. من أعلى لتطفو وجبة متبل بالفعل في عصير الليمون التي تم الحصول عليها بواسطة خليط. مزج. يصر لمدة نصف ساعة.

الأسماك اللطيفة ولذيذة جدا يجب أن تفعل الكثير. سوف تعطي الأعشاب الإيطالية Pickens الخاصة، ولكن بدونهم يتم الحصول على الطبق وذيذ وذيذ.

طريقة جافة دون الخل

مكونات:

  • بالنسبة إلى خبراء ذوق السمك الحقيقي دون توابل إضافية ومضافات إضافية، سيضطر هذا الخيار بالتأكيد. إنه ليس أدنى من خصائصه أكثر تعقيدا الأطباق وفي نفس الوقت طبيعي للغاية.
  • الماكريل - اثنين من الذبيحة الأوسط.
  • فلفل سهل - 15 البازلاء.
  • الملح - 70 غرام.
  • الشبت - حزمة.

السكر - 3 ملاعق كبيرة.

لمبة رئيسية

تم تصميم الطبق لمدة 6 أشخاص.

1. من الجيد إزالة جميع الدواخل الذبيحة، بما في ذلك الفيلم. شطف. ترك لتجف.

2. في الجزء السفلي من الخزان المسطح، ضع ملعقة كبيرة من الملح، 5 بازلاء الفلفل، العديد من الأغصان من الشبت غسلها. يفرك الأسماك جيدا بمزيج من التوابل داخل وخارجها. وضع الشبت من أعلاه. أماكن لوضع زوجين من الأغصان.

3. القدرة. إرسال إلى الثلاجة لبضعة أيام. قبل التقديم على الطاولة، قم بإزالة التوابل والأملاح الزائدة. مشاهدة وجافة.

السفير الجاف مثير جدا للاهتمام ولذيذ. والأهم من ذلك، من المفيد للغاية على كل من يتبع صحته وتفضل الطعام المناسب.

  • نصائح الطهي
  • بادئ ذي بدء، من الضروري اختيار طريقة للتبلغ، وليس لإنشاء خاصة بك، في عملية قطع الأسماك.
  • من أجل تخزين المنتج المعد لفترة أطول، يجب وضع القطع في السعة المحكم، وتحويل التوابل والخضر، صب الزيت النباتي.
  • قطع رأس الماكريل ليس ضروريا تماما. يمكنها أن تذهب جنبا إلى جنب مع بقية الشرائح أو في الذبيحة الصلبة. انها أيضا لذيذ مع تغذية مناسبة.

يفضل التفضيل عن طريق النبيذ والتفاح والأنواع الخاصة الأخرى من الخل. سيؤدي ذلك إلى تحويل الذوق المعتاد ويصبح اكتشاف لطيف.

كيفية البحرية سكومبريان في المنزل - فيديو إذا كنت ترغب في إنشاء مناشير متفاوت ممتازة، فيجب عليك الاقتراب بعناية من جميع العمليات. ثم نتيجة جديرة ستنتظر الساعة لها. الطبق اللذيذ والمناقص يستحق محاولة تجربة ذلك.

الماكريل المتبل مع القوس

وصفة بسيطة جدا مع ماء مالح لذيذ.

مكونات

  • الماكريل - 4 قطع
  • الماء - 1 لتر
  • ملح طحن غرامة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
  • سكر السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البازلاء الفلفل - 15 جهاز كمبيوتر شخصى
  • قرنفل - 1/2 ح. ل
  • بيبكا المطرقة - 1 ساعة. ل
  • الفلفل الأسود الأرض - 1 ساعة. ل
  • خليج ورقة - 3 قطع
  • الخل 6٪ - 3 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ

لنبدأ الطبخ من ماء مالح.

لهذا لتر الماء المصفى، سوف نضع النار، التوابل في ذلك، وكذلك السكر والملح.

لا تنسى الغار. أحمل غليان وإزالة فورا ووضع بارد.

في ماء مالح تبريد نحن صب الخل، مما أثار جيدا.

يتم فصل الأسماك على فيليه وقطع إلى شرائح من 2.5 - 3 سم في العرض.

إذا كان الجلد ينتقل بشدة بعيدا عن ذلك.

البصل قطع حلقات.

بعد ذلك، نأخذ الجرة ووضع الساري في البصل مع القوس. لذيذ.

نحن ملء مع ماء مالح تبريد بحيث يغطي المساعدين تماما.

أغلق الغطاء بإحكام ووضع في الثلاجة. مارينا الأسماك 24 ساعة.

هنا هو مثل هذا لذيذ يخرج!

متبل إلى اليمين هو أيضا لذيذ جدا، ونحن نأخذها على الحلقات واستخدامها في زخرفة الطبق.

بالعافية!

الماكريل في الخردل ماء مالح في البنك

الوصفة اللذيذة التي لن تترك أي شخص غير مبال!

الماكريل المتبل لمدة ساعتين - سريع ولذيذ

Marina Speed ​​Marina Makerel ترى في هذا الفيديو:

الماكريل المتبل حار في النفط

وصفة لذيذة جدا مع التوابل الزاهية تعطي أسماك نكهة حارة.

الماكريل في البحرية البحرية

يمكن القبض على الأسماك بطريقة غريبة مثل ماء مالح النبيذ. كيفية القيام بهذه النظرة في وصفة الفيديو:

الماكريل في العسل ماء مالح

وصفة بسيطة لأولئك الذين يفضلون عدم استخدام السكر. بدلا من ذلك، سيكون لدينا عسل طبيعي.


Добавить комментарий