Новости

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty

Ahoj!

Zacházel jsem se mnou minulý měsíc se slanou rybou a tak se ukázalo, že je vynikající, že jen ztratí prsty! Rozhodl jsem se zjistit, kde je taková pochoutka prodána. Ukázalo se, že jatečně upravená těla byla diagnostikována doma na tajném receptu.

A pak jsem přišel na myšlenku snažit se vařit tuto pochoutku. Za tímto účelem jsem dostal různé technologie pro moření ryb, shromáždil je dohromady a pokusil se v praxi. Všechno šlo úspěšně. Proto nic nezůstane pro mě, jakmile se s vámi podělíte s těmito technikami.

Okamžitě si všimněte, že se naučíte kulinářské dovednosti na makrelu. Je to tlustý a prakticky žádný kosti, dobře, ideální pro občerstvení. Zvláště červené ryby jsme se s vámi snažili solí.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

A nemusí být strach, v této věci není nic složitého. Složení jsou všechny jednoduché, většinou náš hlavní produkt a soubor různých koření. Takže zodpovědně přejděte na výběr jatečně upravených těl, aby byly čerstvé a nezmrazené.

Lahodné marinované makrely doma

Začněme s receptem, který se mi líbilo nejvíce. Pravděpodobně proto, že tam je hořčice a pepř v marinádě, miluji Kushan v ostrých).

Složky:

  • Fresh-frozen carcass - 2 ks.;
  • Filtrovaná voda - 90 ml;
  • Rafinovaný olej - 90 ml;
  • Hořčice v prášku - 5 gr.;
  • Apple ocet - 3 ml;
  • Sůl - 10 gr.;
  • Pepř - chuti;
  • Cibule - 1 ks;
  • Cukr - 4 gramy.

Metoda vaření:

1. Za prvé, odmrazování ryb v přírodních podmínkách.

Pokud můžete, pak použijte čerstvé, nezmrazené.

Po odmrazování odstraňte hlavu žábry, vyřízněte ocas a vytáhněte všechny vnitřnosti. Dále opláchněte jatečně upravené tělo se studenou vodou, trochu se vysuší a nakrájíme na stejné kusy o tloušťce přibližně 2 cm. Cibule se čistí z lupy a nakrájíme na konvásání.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 1

2. Nyní si vezměte příslušná jídla, kde dojde k solacích ryb. Dobře se mísí v něm s octem, olejem, vodou, stejně jako solí, cukrem, pepřem a hořčičkou. Dále, dát na spodní kousky ryb a cibule poloviny listů.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 2

3. Opatrně smíchejte obsah tak, aby se solný roztok napodobil všechny kusy. Pevně ​​zavřete nádobí víkem a vyjměte na spodní polici v chladničce.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 3

4. V takovém stavu nechte obrobek alespoň na jeden den. A po stanoveném čase odstraňte kusy z solanky a položte na plochý talířek, rozhoduje se nad jemně nasekaným zeleným. Sloužit ke stolu.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 4

Rychlá marinovaná makrela s lukem, octem a olejem

A tady je další zajímavá možnost s skákací. Zde to ukazuje velmi pikantní solanku. ZKONTROLUJTE TENTO SNACK.

Složky:

  • Makrel - 2-3 ks.;
  • Cibule cibule - 5 ks.;
  • Koriandr ve fazole - 1 h. Lžíce;
  • Černý hrášek pepř - 10 ks.;
  • PEGEN ENGRAGANT - 5 ks.;
  • Bay Sheet - 3 ks.;
  • Pepř černá země - chuti;
  • Sůl - 3 lžíce. lžíce;
  • Cukr - 1 TWSP. lžíce;
  • Voda - 1 l;
  • Ocet 9% - 2 tbsp. lžíce;
  • Rostlinný olej - 100 ml.

Metoda vaření:

1. Nejprve připravte marinádu, protože to bude potřebovat zima. Vezměte si pánev a vložte do něj bobkový list, 0,5 h. Lžíce koriandru, stejně jako černý a voňavý pepřový hrášek, cukr a sůl. Vyčistěte žárovku z lupy a nakrájejte na 4 díly. Také to dejte do hrnce. Vyplňte vše s vodou a dobře promíchejte. Dejte na oheň, přiveďte do varu a vyjednávejte minuty 2-3. Poté se ochladí výsledný vodný roztok na pokojovou teplotu.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 5

2. Další sekce Ryby: Vyjměte hlavu, ocas a uvnitř. Opláchněte a osušte. Nakrájejte do kusů kusů a vložte do hlubokého kontejneru, například v jar.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 6

Pokud jste měli zmrazené jatečně upravené tělo, pak až do samého konce je nefungují. Takže bude pro vás pohodlnější, abyste mohli provádět řezání a makrelu se nespadá.

3. Smíšené v kusech nádoby nalije ochlazenou marinádu a nechte při teplotě místnosti po dobu 2 hodin.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 7

4. Nyní zkrátit zbývající cibuli na konvertní cibuli na jinou otázku, nalepte ho. Také přidejte nasekané koriandrové zrna, ocet a olej. Vše dobře.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 8

5. Když jde o dvě hodiny, dostat rybí kousky od solanky a dát je do cibulové směsi. Jemně smíchejte hmotu. A pak vyjměte v chladničce po dobu 1 hodiny, aby každý kus je dodatečně vynechán a vyplňte.

6. Vlastně všechno! Předkrm je připraven k použití.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 9

Recept na makrelu marinovaný zvláštním způsobem (to je dokonce chutnější než červené ryby)

Velmi často citron přidejte do rybích pokrmů. Tak proč se nepokusíte dát to a abych produkt spal? Zkusme to. Slibuji, že nebudete zklamáni.

Složky:

  • Ryby - 2 velké kusy;
  • Cukr - 1 TWSP. lžíce;
  • Sůl - 1 lžíce. lžíce;
  • Francouzská hořčice - 1 dezertní lžička;
  • Citron - šťáva z poloviny;
  • Citronová zest - 1 lžička (volitelné);
  • Rostlinný olej - 0,25 tbsp.;
  • Čerstvý kopr - 1 svazek.

Metoda vaření:

1. Část kostry, odstranění hlavy a ocasu, stejně jako odstranění ploutve a vnitřků. Černý film s abdominální dutinou příliš svítání.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 10

2. Nyní odřízněte ryby na kusy. Samozřejmě můžete odstranit kosti a snížit hotové filé.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 11

3. V hluboké desce připojte cukr a sůl.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty Fáze 12

4. Potom zadejte hořčici a nalijte čerstvou šťávu z poloviny citronu. Volitelně přidejte zest.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 13

5. Po přidání rostlinného oleje a promíchejte směs dobře.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 14

6. Umyjte a osušte. Dále ho jemně mlujte.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 15

7. Vezměte čistou skleněnou nádobu a na dně položte kus drceného kopru. Po distribuci skládaných ryb s vrstvou a shora, pomocí výsledné marinády. Alternativní vrstvy tímto způsobem: kopr, ryby, marináda.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 16

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty Fáze 17

8. Horní vrstva (je to finále), musí být nutně kopr. Plněné kapacity Zavřete víko nebo zakryjte potravinářský film. Nechte prázdnou v noci při pokojové teplotě.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty Fáze 18

Můžete použít evakuaci pro rychlé marinaci makrelu. Pak po 30 minutách bude ryba zcela připravena!

9. Pak vychladněte a uložte v chladničce. Před krmením smíchejte obsah a vychutnejte si ohromující chuť.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 19

Jak vyzvednout maker s kousky v jar s lukem po dobu 2 hodin

Dobře se pohybujete a sledujte video příběh na našem tématu. Nyní vše uvidíte jasně. A přesně porazil obchod pro čerstvé kamarády, aby se o ně později udělali skutečnou pochoutku a užijte si své blízké.

Marinovaný makrel v solance celku s octem - velmi chutné

Snažíme se dále přidávat další koření. Samotný proces, jak jste pochopili, téměř všude stejně. Ale počet a koření se budou lišit.

Složky:

  • Cukr - 2 TBSP. lžíce;
  • Sůl - 4 lžíce. lžíce;
  • Voda - 1 l;
  • Ryby - 2 ks.;
  • Bay list - 5 ks.;
  • Koriandr;
  • Stolní ocet - 1 h. Lžíce;
  • Voňavý pepř - ochutnat;
  • Černý hrášek pepř - 7 ks.;
  • Hořčice - 1 h. Lžíce;
  • Karafiát, tmin - podle chuti.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 20

Metoda vaření:

1. Nejprve odstraňte žábry, protože dávají hořkost.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 21

2. Další kostra ve vybrané nádrži s vysokými stranami.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 22

3. Vedle přípravy solanky. Nalijte čistou vodu do pánve a přidejte všechny koření a koření uvedené výše. Přineste obsah do varu a vyjednávejte po dobu 5 minut. Skříň vychladněte a přidejte ocet. A právě nalijte je jatečně upravená těla.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 23

4. Zavřete kapacitu s víkem a poslat na lednici po dobu 3-4 dnů. Po určeném čase získejte perfektní volbu s nízkým napětím.

Marinovaný makrel doma: 7 Delivici recepty 24

A dostat solné ryby čekat 5-6 dní.

Ryby marinační recept v rajčatové omáčce doma

Pro ty, kteří chtějí více rozmanitosti a kulinářské experimenty, připraví možnost s přidáním rajčat. Mimochodem, také jsem rád takový svačinu.

Složky:

  • Ryby - 3 ks.;
  • Cibule - 1-2 kusy;
  • Zralá rajčata - 1 kg;
  • Sůl - 1 lžíce. lžíce;
  • Citrónový pepper - chutnat.

Metoda vaření:

1. Za prvé, připravujete rajčatovou omáčku z rajčat. Pokud ne lov s ním, abyste si nepořádali, můžete si už připravit. Takže rajčata umyjí a broušeny v mixéru. Přineste směs do varu, vložte sůl a vyjednávejte na pomalém požáru po dobu 5 minut. Počkejte, až omáčka se ochladí a pak ji předjíždí přes síto, abyste odstranili semena.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 25

2. Dále řezejte hlavy hlavy, vyčistěte je a opláchněte.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 26

3. Zvedněte cibuli od slupky a nakrájejte na kroužky.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 27

4. Odřízněte ryby na velké kusy a položila první vrstvu v hlubokém kontejneru. Vypevněte koření "citrónový pepř" shora. Buď použijte jiné koření, které jsou kombinovány s makrelem.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 28

5. Nyní vrstva cibulových kroužků. A tak vrstvy vyplňte kontejner, měl by to být cibule.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 29

6. Dále, všechny nalije ochlazenou rajčatovou omáčku, zavřete víko a čistě chladničku po dobu 2-3 dnů.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 30

7. Po 3 dnech může být snack už vyzkoušet a nejlépe sloužil s brambory: -D.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 31

Lahodné marinované makrely v čaji

Zde je tento způsob vaření podle kdokoli, koho víte, nebo možná, samozřejmě ne. Ale on se koná. Díky přidání svařování obdržíte nejen ohromující chuť na výstupu, ale také nádhernou barvu produktu.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 32

Složky:

  • Ryby - 2 ks.;
  • Sůl - 5 lžíce. lžíce;
  • Cukr - 2 TBSP. lžíce;
  • Voda - 1 l;
  • Černý čaj (svařování) - 3 TBSP. lžíce;
  • Cibule - 1 ks;
  • Bay Sheet - 2 ks.;
  • Pepřový hrášek černá - 10-12 kusů.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 33

Metoda vaření:

1. Za prvé, vyčistěte ryby a řezejte hlavy. Odstraňte jatečně upravená těla na boku. Vezměte si pánev a nalijte do něj vodu.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 34

2. Přidejte sůl a cukr řezu na končící cibule, vavřínové listy a svařování.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 35

3. Hmotnost míchejte a přiveďte do varu. Bylijte 5 minut, a pak odstraňte z ohně.

4. Když se solný roztok ochladí, vložte připravenou kostru v pohodlném a hlubokém kontejneru. Nalít rybu k nim tak, aby se zcela zakryl. Ve stejné době, laurel list a svařování nemusí být odstraněny. Přidejte pepřový hrášek a zavřete kontejner.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 36

5. Vyjměte vytvoření na lednici po dobu 2 dnů. Netrpělivě může zkusit sůl jednu po dni, ale ne dříve.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 37

6. O dva dny později vytáhneme ryby z chloridu sodného a blotu s papírovým ručníkem.

Marinovaný makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 38

7. Vyčistěte zlaté mrtvoly na kousky a zavolejte všem, abyste ochutnali svačinu.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty fáze 39

No, tady je takový chutný a lahodný výběr mě dnes ukázal. Vyberte si každý recept - všechny jsou úspěšné! A makrelu se získá nízkoúhlým a velmi jemným. Podávejte to s bramborovou kaše bramborovou kaší nebo jíst s chlebem.

Veškerá vynikající nálada a uvidíme se!

Dobrá Denechka všem majitelům a hackům krásám! Nedávno jsme s vámi mluvili o lahodných s nízkým šelem, a dnes budeme mluvit o nakládaném.

Tyto metody přípravy se vyznačují tím, že pro marinádu ryb, zpravidla se používá ocet.

Marinovaný Makrelu tak získává další chuť než jen slané. Ale druhý je šíleně chutný a nejdůležitější - přirozeně a bez konzervačních látek, protože se připravujeme na rodinu!

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Taková ryba je uvítací host na jakémkoli stole!

Udržujte naše recepty do prasátko a vařte svou oblíbenou úžasnou léčbu.

Marinovaný makrel s lukem

Velmi jednoduchý recept s lahodnou marinádou.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Ingredience

  • Makrel - 4 ks
  • Voda - 1 l
  • Sůl jemného broušení - 4 lžíce. L.
  • Sugar Sand - 2 TBSP. L.
  • PEPPER PEAS - 15 ks
  • Karafiát - 1/2 h. L
  • Pipka kladivo - 1 h. L
  • Černý pepř zemina - 1 h. L
  • Bay Leaf - 3 ks
  • Ocet 6% - 3 tbsp. L.

Vaření

Začněme vaření z marinády.

Pro tento litr odfiltrující vody budeme na oheň, koření v něm, stejně jako cukr a sůl.

Nezapomeňte na vavřínu. Přinesu k varu a okamžitě odstranit a dát chlad.

V chlazené marinádě naléváme ocet, dobře míchané.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Ryba se oddělí na filé a nakrájíme na proužky 2,5 - 3 cm na šířku.

Pokud je kůže špatně vzdálena od něj.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Cibule řezané kroužky.

Dále si vezmeme jar a vložíme hřidničky v cibuli s lukem. Lahodné.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Naplňujeme chlazenou marinádou tak, aby se zcela pokrývá hřidničky.

Pevně ​​zavřete víko a vložte do chladničky. Marina ryby 24 hodin.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Zde je taková chutná, že se to ukáže!

Marinovaný vpravo je také velmi chutné, vezmeme to na kroužky a používání v dekoraci misky.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Dobrou chuť!

Marinovaný makrel s jablečný ocet

Awesome-lahodný recept!

Marinovanannaja-Skumbrija.

Ingredience

  • Makrel - 2 - 3 ks.
  • Cibule - 1 ks.

Pro Marinada:

  • Voda - 250 ml.
  • Apple ocet 6% - 1 TBSP. l.
  • Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
  • Sůl malá - 2 hodiny.
  • Cukrový písek - 1/2 h. L.
  • Černý hrášek pepř - 6 ks.
  • Pepper voňavý hrášek - 3 ks.
  • Coriandrerová zrna - 8 ks.
  • Karafiát - 6 ks.
  • Bay Leaf - 1 ks

Vaření

Čistí z vnitřní a ploutve, ryby se rozdělí na kusy, viz 3 - 4.

Celé tajemství tohoto receptu v pikantní marinádě, velmi voňavá, což děláme podle této technologie:

Koření a bobkový list musí trochu smaže v ohřátém kbelíku, pak nalít vodu. Takže dají všechny své pachy a chuť budoucí marinady.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Přineseme marinádu k varu a vypnout. Sát sůl, cukr, rozruchujte až do úplného rozpuštění.

Ve stejné fázi nalijeme rostlinný olej, a když nám marináda ochladí trochu - přidejte na to ocet.

Před použitím musí být zcela vychladnout a být pokojová teplota.

V této době, zatímco vyříznete cibule s peřím nebo polovinou prsteny, jak se vám líbí více.

Dále vezmeme vhodnou nádobu nebo nádobu a vložíme hřábí velmi pevně, střídavě s lukem.

Když je banka vybavena, faul v chlazené marinády se všemi kořením.

Trváme na den v chladničce. Oh, a vynikající to se ukázalo!

Makrel v marinádě hořčice v bance

Lahodný recept, který nenechá nikoho lhostejného!

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Ingredience

  • Fresh-Frozen Mackerel - 2 ks
  • Cibule - 3 ks
  • sůl
  • Slunečnicový olej - 150 ml
  • Ocetový stůl 9% - 2 h.
  • Hořčice - 1 lžička.
  • Cukr - 1,5 h.

Ozdobit:

Vaření

Připravíme hřidničky, kteří stévají břicho, dobře promytí a odřízněte všechny zbytečné náhradní díly, jako je hlava a ploutve.

Dále, vezměte sůl a dobře, otřete všechny strany ryby a venku a uvnitř. Sůl není ušetřit, nebojte se, nezastavujte.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Namontujte ryby v misce břicha dolů a nechte 4 hodiny při teplotě místnosti po dobu 4 hodin.

Pokud je Solim v létě, pak je lepší odstranit v chladničce, ale čas se zvyšuje na 8 hodin, můžete odejít na noc.

Takže, po stanoveném čase, dostaneme ryby, opláchneme to ze soli pod vodou a suší se na papírový ručník.

Řezáme do porty libovolné kusy.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Cibule s tenkými polovičními kroužky, můžete a kroužky, jak se vám líbí.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Ryba pevně až do jar střídající s lukem.

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Připravujeme marinádu: Ve slunečnicovém oleji hodíme cukr, ocet a přidáme hořčice - mícháme před rozpuštěním cukru.

Důležité: Pokud se vám líbí více slané ryby, pak můžete přidat sůl v marinádě také.

S touto marinadou vyplňte břehu okruhu. Dali jsme marinovaný v chladničce po dobu 8 hodin.

Zůstane jen získat a krásně soubor do tabulky!

Marinovaný Makrel doma: 7 Lahodné recepty jeviště 40

Velmi jemné ryby s krásnou chutí. To může být uloženo asi týden v chladničce, ale zpravidla, v prvních dnech je jedeno!

Marinovaný makrelu po dobu 2 hodin - rychlé a chutné

Ultra-Speed ​​Marina Mackerel Viz v tomto videu:

Pikantní marinovaná makrela v oleji

Velmi chutné recept s jasným kořením dává pikantní chuť ryby.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Ingredience

  • Makrel - 5 ks (1,5 kg)
  • Sůl - 2,5 lžíce. L.
  • Cukr - 1 TWSP. L.
  • Ocet 6% - 100 ml
  • Rostlinný olej - 100 ml
  • Suché hořčice - 1 h. L
  • Bay Leaf - 3 ks
  • PEPPER PEAS - 15 ks
  • Kmín - 2 h. L
  • Coriangerová zrna - 2 h. L
  • Rozmarýn suší - 2 h. L
  • Tymián - 2 h. L

Vaření

Rybaření k mrtvici, opláchnutí, nakrájíme na kousky o tloušťce 2,5 - 3 cm. Skládejte ve velké misce.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Prostor, pepř, večeře zbytek koření, hořčice, dát listový list. List může být složen.

Cibuli řezat poloviční kroužky a poslat k rybám. Když dal cibule mírně komprimovat ruce dát šťávu.

Nalijeme stejný ocet.

Pak opatrně, tak, aby se nezapevnil, mičte všechny ruce.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Vezmeme si zde litrovou banku a pevně položíme hřbetu dovnitř s lukem.

Pád s rostlinným olejem.

Pokud máte velkou banku a ryby leží brouci, pak mohou oleje potřebovat více.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Zavřeme a vyzvedneme den v chladničce nebo jiném chladném místě.

Připraven!

Marinovanannaja-Skumbrija.

Podáváme s nakládanými cibulkami. Velmi chutné s brambory!

Makrel ve víně Marinády

Ryby mohou být zachyceny takovým exotickým způsobem jako víno marinády. Jak provést tento pohled na video recept:

Makrel v medové marinádě

Jednoduchý recept pro ty, kteří dávají přednost použití cukru. Místo toho budeme mít přirozený med.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Ingredience

  • Makrel - 2 ks
  • Mrkev - 1 ks
  • Žárovka - 1 ks
  • Filtrovaná voda - 500 ml
  • Snadný pepřový hrášek - 5 ks
  • Karafiát - 5 ks
  • Apple ocet 6% - 2 TBSP. L.
  • Rostlinný olej - 2 lžíce. L.
  • Lavrushka - 2 ks
  • Sůl - 1 lžíce. L.
  • Med - 1 h. L

Vaření

Za prvé, připravíte naši marinádu medu.

Vaříme vodu se všemi kořením a kořením a zmrazení oleje.

Cibule řezat poloviční kroužky. A také mrkev bude jít do pouzdra - dát to s hroty.

Okamžitě posílají mrkev v marinádě a necháme se nudit pár minut.

Poté odstraňujeme pánev z ohně, vychlademe se až asi o 50 stupňů a pak přidejte ocet a med.

Po dobu, zatímco výplň zcela ochlazuje, připravujeme ryby: zabalené, odstranění hlavy, ploutve a další, kteří nepotřebují náhradní díly.

Ořízněte hřidničky do kusů.

Uspořádali jsme se do kontejneru, pevně, peep s lukem. A naplnit marinádou, spolu s mrkví.

Marinovanannaja-Skumbrija.

Polopujte víko a trvejte 24 hodin v chladničce.

Makrelová je připravena!

To jsou recepty, vezměte si do prasátko, sdílejte s přáteli na sociálních sítích. Budeme velmi pěkné!

A samozřejmě, vraťte se do našeho virtuálního kuchyňského koutu pro nové lahodné recepty 😊!

52 155 zobrazení

Marinovanannaja-Skumbrija-v-Domašnih-uslovijah

Marinovaný Makrel doma je mnohem chutnější a užitečnější pro nakupování výrobků, zejména pokud se používá pro jeho přípravu pouze vysoce kvalitní produkty. Technologie je poměrně jednoduchá a proces sám nebude trvat mnoho času. Stupeň stravování ryb závisí na trvání marinací v roztoku soli. V souladu s tím stačí marinovat 5-6 hodin, aby se získal makrely s nízkou hlavou. Pokud se čas zvýšit na 8-12 hodin, ryby se ukáže být více slané. Tak, že nakládaná makrelová byla uložena v chladničce déle, měla by být nalita s rostlinným olejem. Tímto způsobem si můžete vzít a sledovat.

Lahodné makrely marinované v kusech solanky

Lahodné marinované makrely doma

Je lepší vzít ryby čerstvé, ale přijde a zamrzne. Hlavní věc je vytáhnout postupně, pro kterou by měl být posunut z mrazničky do dolní police chladničky.

Při použití na stole zdobí hřidničky s kroužky na luku, zvětralých v brandy, olivách, olivách nebo citronu.

Složky:

  • Fresh-Frozen Mackerel - 1 ks. (400-500 g).

Marináda:

  • voda - 500 ml;
  • Ocetový stůl - 50 g;
  • Sůl - 40 g;
  • Cukr - 40 g;
  • Bajový list - 1-2 kusy;
  • PEGEN ENGRAGANT - 5 ks.;
  • Černý pepř - 5-7 kusů;
  • Semena koriandru - 0,5 h.,
  • Hořčičná semena - 0,5 hp,
  • Zeleninový olej - pro výplň.
Lahodné marinované makrely doma

Jak vařit:

Pro marinádu v šachu, nalít sůl a cukrový písek. Přidejte dva druhy pepře, semena koriandru a hořčice, listový list.

Lahodné marinované makrely doma

Nalijte vodu a poslat na oheň. Míchání se rozpustí cukr a soli, přiveďte do varu. Vařte na mírném teplu po dobu 2-3 minut, takže všechny koření dávají svým příchutím. Nalijte ocet stolu, smíchejte a odpojte oheň. Marine se ochladí na pokojovou teplotu.

Lahodné marinované makrely doma

Mezitím připravte hřidničky. Potěšte ryby z mrazničky. Trochu rozmrazovat ji. Vyjměte břicho a odstraňte vnitřky. Vyjměte ploutve. Dobře opláchněte tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Řez kusů částí 1,5-2 cm.

Lahodné marinované makrely doma

Přesunout do vhodných jídel. Nalijte ochlazenou marinádu. Nainstalovat talířek tak, aby celá ryba pod marinádou. Zakryjte potravinářský film a pošlete do chladničky po dobu 6-8 hodin.

Lahodné marinované makrely doma

Zabalte ryby na cedník do všech marinády zásobníku. Nechte 10-15 minut.

Lahodné marinované makrely doma

Kousky makrelu do vhodné nádoby s víkem nebo čistým nádechem. Vyplňte rostlinným olejem a poslat do chladničky. Marinovaný Makrel doma je připraven. Můžete sloužit k vařeným bramborám nebo jako svačinu.

Lahodné marinované makrely domaLahodné marinované makrely doma

Dobrou chuť!

Recept na marinovanou makrelu celku doma

Uzené ryby není povoleno ne všechny. Ale bude to úspěšně nahrazeno makrelem v marinádě z čaje a cibule lusk. Chuť je velmi jemná, a aroma je docela jako ryba od kouření.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Ryby - 3 ks. střední velikost.

Pro Marinada:

  • voda - ½ l;
  • Sůl - 2 lžíce. l.;
  • Cukr - 1 TWSP. l.;
  • Loarse lusk - 150 g;
  • Černý čaj - 1 tbsp. l.;
  • Koření k chuti.

Jak vařit:

Bílé slupky jsou důkladně opláchnuty pod tekoucí vodou a vložte si hrnec. Vyplňte čistou vodou. Přidejte sůl, cukr, čaj a koření podle chuti. Dejte na oheň a vyjednejte asi čtvrtinu hodiny.

Perfoliate trochu ochlazenou marinádu do jiné nádoby. Umístěte rybu v něm (není nutné ji střevo). Zavřete víko a nechte při pokojové teplotě, dokud je marináda zcela chlazena. Dejte do chladničky po dobu 2-3 dnů. Odstraňte ryby a pověste ji po hlavě přes dřez. Nechte 1 hodinu.

Marinované makrely rychlé vaření (2 hodiny)

Tento recept by měl být každá milenka. Navzdory rychlému vaření se ryby vypnou velmi chutné a nebudou se lišit od toho, co označené klasickou možností.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 700 g;
  • Sůl - 2 lžíce. l.;
  • Cukr - 1 lžička;
  • Bay Sheet - 2 ks.;
  • Voňavý hrášek pepř, karafiát - 10 ks.;
  • Hořčice semena - 1 lžička;
  • Rostlinný olej - 3 TBSP. l.;
  • Vařená voda - 25 ml.

Jak vařit:

Rybí známky, odstraňte hlavu, ploutve. Důkladně opláchněte a osušte. Rozřízněte velký a přeložte do kontejneru. Posypeme sůl, cukr, přidejte semena hořčice, pepře, vavřínu, rostlinný olej a vodu.

Pro pikanu, sůl v marinádě může být nahrazena sójovou omáčkou. Pokud je to střední slanost, dvě lžíce budou stačit.

Utáhněte nádrž s filmem nebo jednoduše zakryjte víko. Dejte 2 hodiny v chladničce. Čas od času otočte ryby, aby bylo zcela dohodnuto.

Jak vyzvednout makrelu v čaji - lahodný recept

Marináda založená na čajových skvrnech ryby v krásné hnědé barvě, dělá hustý maso. Vaření bude vyžadovat od 3 do 4 dnů.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 3 ks.;
  • voda - 1 l.;
  • Čaj černý - 3 lžíce. l.;
  • Sůl - 4 lžíce. l.;
  • Cukr - 3 TBSP. l.

Jak vařit:

Pro marinádu nalijte vodu do pánve, přidejte sůl, čaj a cukr. Vařit asi 5 minut, odstraňte z ohně. Napětí a odejít do úplného ochlazení.

Pokud přidáte do marinády půl lžičky kurkumy, uvádí se, že je pikantní, s malým likvidlem.

V této době budou ryby platit, odstranit ploutve. Nákup do kontejneru vyplňte marinádu. Víko zakryjte, nechte 4 dny v chladničce. Každých 12 hodin otočí ryby tak, aby se projevil rovnoměrně.

Po skončení směru marinací může zavěsit jatečně upravená těla, což dává kapalný odtok. Takže dostanete hustý a suchý maso. Pokud se vám líbí více šťavnaté makrely, bude to dost snadné dostat ryby s ubrousky.

Marinovaný makrelu je ještě lahodnější červené ryby

Citron často zdůrazňuje chuť vznešených odrůd ryb. Ale makrelová je s ním dobře kombinována. Pokud ji přidáte do marinády, solanka bude velmi jemná, s příjemnými kyselinami.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 2 ks.;
  • Cukr - 1 TWSP. l.;
  • Sůl - 1 lžíce. l.;
  • Zrna hořčice - 1 dec. l.;
  • Juice ½ citronu;
  • Citronová zest - 1 lžička;
  • Rostlinný olej - 0,25 tbsp.;
  • Dill - 1 svazek.

Jak vařit:

Připravte si ryby - odstranit fin, ocas a hlavu. Upozornění s nožem přetáhněte černý film, který dá hořkost. V misce připojte sůl a cukr. Postupně zadejte zbývající složky a připravte marinádu.

Přečtěte si také

V dolní části druhé kapacity, dát kopr, pak ryby. Nalijte marinádu a opakujte vrstvy, dokud nejsou všechny produkty dokončeny. Top k Slepus posypeme zelenými. Utáhněte film nebo jednoduše zakryjte víko a nechte 12 hodin v pokojové teplotě. Pak umístěte v chladničce.

Recept Marináda pro makrelu v bance - Fingers licence!

Zde se používá klasika na první pohled soubor surovin. Seznam je však jedna složka, která je zodpovědná za původní chuť - brusinky.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 1 ks.;
  • Sůl - 3 h. L. + ½ CHL;
  • Cukr - 1 TSP. + 2 h.;
  • Ocet 6% - 2 h.;
  • Cranberry - 2 TWSP. l.;
  • cibule červená - 1 hlava;
  • Rostlinný olej - 150 ml.

Jak vařit:

Přizpůsobte připravené ryby do kontejneru. Ze dvou stran posypeme směsí 3 lžičky soli a 1 lžičkou cukru. Zakryjte víko nebo film a nechte dvě hodiny v chladném místě. Tentokrát je dostačující, aby byly dušené maso plně vyřešeny.

Cibule řezat poloviční kroužky jako tenké, jak můžete. Přidejte zbývající cukr, sůl, stejně jako ocet. Jemně míchané a opustit marinované po dobu 5 minut.

Složení cibule, brusinky a ryby v jar. Vyplňte rostlinný olej. Nechte v chladničce nejméně 12 hodin. Je však lepší, kdyby se marinnost trvá nejméně 2 dny - tak ryby je lépe namočené v chuti luku a brusinek.

Makrel marinované domácí chuť

Tento recept se bude líbit znalce pikantní studené občerstvení. Původní marináda dělá ryby velmi jemné, měkké, ale filé je docela hustý, ale ne těžký.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 1 kg;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Rostlinný olej - 100 ml;
  • Apple ocet - 50 ml;
  • Rajčatová pasta - 2 TBSP. l.;
  • Cukr - 1 TWSP. l.;
  • Sůl - 1 lžíce. l.;
  • Paprika sladká - 1 lžička;
  • Paprika červená akutní - ½ lžičky;
  • Černý pepř - ½ lžičky.

Jak vařit:

Ryby odstranit vnitřky, ploutve, ocas. Umístěte kapacitu ve vhodné velikosti. Top k dal cibuli, tenké nakrájené půl prsteny.

V pánvi rozdělte olej. Jakmile se objeví kouř, vložte do ní rajčatovou pastu, všechny druhy papriků, cukru, soli. Aktivně spojit všechny složky pomocí WIN. Vyjměte z ohně a nalít ocet. Připravená marináda jemně nalijte do kontejneru s rybami. Utáhněte film a nechte na spodní polici chladničky alespoň 6 hodin.

Jablečný ocet může být nahrazen vínem nebo balsamikem - tedy chuť hotové misky bude jasnější.

Marinovat skombury s hořčicí doma

Další možností pikantní ryby pro slavnostní stůl. Hořčice dělá filet hustý, ale zároveň jemný. Pro recept je lepší vzít prášek, chuť a vůně je mnohem jasnější než hotový výrobek.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 2 ks.;
  • voda - 1 l.;
  • Sůl - 3 lžíce. l.;
  • Hořčičný prášek - 1 TBSP. l.;
  • pepř pepř - 10 ks.;
  • Karafiát - 3 ks.

Jak vařit:

Přiveďte vodu do varu. Uspořádat hromadné složky, snížit oheň a vyjednávat asi 4 minuty. Vyjměte ze sporáku a zcela vychladněte. Přizpůsobte připravené ryby do kontejneru. Nalijte marinádu a nechte v chladničce po dobu 3 dnů. Čas od času otočte jatečně upravená těla tak, aby úplně slávali.

Marinovaný makrel s lukem, octem a máslem - chutné a rychlé

Sójová omáčka přidaná do marinády, maluje filet do příjemné uzené barvy. Působí jako přirozený konzervační látek a zcela nahrazuje sůl. Chile je pepř přináší okraj, ale bez něj je to docela možné.

Lahodné marinované makrely doma

Složky:

  • Makrel - 2 ks.;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Česnek - 2 zuby;
  • Dill - 4 větvičky;
  • chilli pepper - ½ ks.;
  • Sójová omáčka - 4 lžíce. l.;
  • Ocet - 2 lžíce. l.;
  • Cukr - 1 lžička;
  • Rostlinný olej - 4 lžíce. l.

Jak vařit:

Připojte sójovou omáčku, octový, cukr, rostlinný olej, ostrý pepř a jemně nasekaný česnek je marináda. V nádobě, dát ryby, cibulové kroužky, zelené. Nalít marinádu. Zakryjte víko a rukojeť v chladničce po dobu asi 15 hodin.

Je velmi jednoduché vyzvednout makrelu chutné doma. Náš výběr obsahuje nejlepší recepty pro toto jídlo. Jaký druh ryb ve vaší rodině?

Marinovaný makrelel. Přihlásit se k odběru kanálu v Yandex.dzen!

Klikněte na tlačítko "Přihlásit se k odběru kanálu" pro čtení bloghozyajki.ru v jandexové stuze

Nastavte svůj autor Custom HTML obsah na stránce profilu

Lahodné marinované makrely doma

Marinovaný Makrel doma je velmi chutná

Jeden z nejlepších občerstvení na stůl byl vždy ryba. Makrelová je velmi chutná, nakládaná osobně doma. Mám takové domácí recepty, v solanku, s octem nebo hořčicí, dokonce i v čaji a zeleninou.

Je poměrně jednoduché vyzvednout hřbet, samozřejmě, je to jednodušší koupit v obchodě, ale sotva můžete dostat takovou kvalitu. Proč, doma můžete dělat všechno na základě vašich vlastních závislostí.

Když se pokusíte vyzvednout ryby sami, pochopit celý proces a vyzkoušet finální produkt, pak budete chtít vymyslet některé vaše recepty.

Makrel marinovaný doma - lahodné recepty

Před sdílením domovských receptů chci říct několik mých tajemství, jak si vybrat správné ryby a připravit ji. Vzhledem k tomu, že jsem žil většinu svého života u moře (na Sakhalin), vím hodně o rybách, takže se s mými čtenáři budu sdílet s radostí.

Jak si vybrat a připravit maker na marinnost

Stejně jako v případě serela budeme vyhovovat čerstvým nebo čerstvým rybám, ale v dobrém stavu. Co to znamená? Její jatečně upravená těla, Rybkin, by měla být bez poškození, celek, zadní části tmavé barvy, strany jsou lesklé, ne blátivé a ne žluté.

Při nákupu, pokud je to možné, zjistěte, kdy jsou ryby chyceny a kolikrát se točí. Četné odmrazování jsou nepřijatelné. Kromě toho může být vidět v lepidle. Nikdy nekupujte ryby, které je obtížné kontrolovat a cítit se pevně zataženo do obalových vrstev.

Chci říct o velikosti ryb, které potřebujete. Nenechte si ujít, vyberte největší. Malé, vážící méně než tři sta makrelových gramů jsou vhodné pouze pro pečení v troubě nebo smažení. Velká ryba je tuk a chutná, po marakování se stane šťavnatým a jemným.

Pro odmrazování ryb (pokud jste nepodařilo nakupovat čerstvé nebo chlazení), nikdy nepoužívejte mikrovlnnou troubu, a to ani v režimu odmrazování, to bude hodně z vás. Ryby by měly být zabaleny v pravidelném pergamenu a na dno v dolní části chladničky, až do úplného rozmrazení.

Marinovaný Makrel - klasický recept

Jednoduchý, klasický recept pro marinace lze považovat za základ. Z ní "tanec" s přidáním nebo měnící se koření atd. Recept není jednou ověřen, ryba je velmi chutné, použití.

  • Je třeba vzít:
  • Dva velké makrelové kostry
  • Dvě velké lžíce (bez top) solí a cukru
  • Dva lžíce stolu 9% octa
  • Sklenici čisté filtrované vody
  • Šest pepřů
  • Dva vavřínové listy

Tři karafiátové butoni

Jak vyzvednout hřidničky klasickým způsobem:

Upozorňujeme, že voda pro marinádu by měla být dobře vyčištěna, nebudeme ho vařit. Bude to stačit na to, aby se všechny koření v něm slyby, zamíchejte a dejte se na nějakou dobu, aby se sůl rozbíhala. To je celá marináda.

Budeme připravit ryby, které si ji můžete vyčistit, pokud si přejete, můžete odříznout, určitě odstranit černý film zevnitř, ona Mustshaw. Jatiště umýváme v tekoucí vodě a sušíme s papírovým ručníkem.

U marinací vyberte nádobí tak, aby nebylo oxidováno, nevšímejte na hliník vůbec. Dáme jatečně upravená těla a nalít Marinádu. Pár hodin je ryba prostě na stole, při normálních teplotách. Dále je čistíme na chlad, při teplotě + 5-6 stupňů.

Makrely marinovaný v jaru po dobu 2 hodin

Můžete vyzvednout hřidničky za dvě hodiny, pokud jste ve spěchu. Ale pak budeme připraveni ne úplně, ale nasekané plátky.

  • Bereme:
  • Dva makrely jatečně upraveného těla
  • Paul litrů vody
  • Dvě velké lžíce velké soli
  • Dvě velké lžíce slunečnicového oleje bez zápachu
  • Dva lžíce 9% octa

Hlavní žárovka

Proces vaření:

Ryby odmrazování a dělení tímto způsobem: Odřízněte hlavu a vytáhněte vnitřek bez řezání břicha. Vyřízněte kostru na kus dvou centimetrů šířky, každý kus čistíme z černého filmu a opláchněte v tekoucí vodě.

Děláme Tuzluk z vody a soli. Voda, kterou nemáme varu, takže by měla být čistá, odhadovaná nebo filtrována. Sůl se rozpustíme úplně a nalijeme ryby na dvě hodiny. Předpokládejme při pokojové teplotě.

Po kompletně sloučení solanky. Cibuli nakrájíme na konvásání, pokud je příliš velký, pak podle čtvrtletí. Došli jsme ve vhodném kontejneru s víkem vrstvy ryb, postřikování octem a olejem, pak ležet cibulovou vrstvu, opět jsme nastříkán octem a olejem a tak až do konce. Nádoba je uzavřena a odstraněna po dobu jedné hodiny v chladu. O hodinu později je ryba zcela připravena.

Recept na marinovanou makrelu v cibule lusku

Dobrá hosteska obvykle není hozena ničem, pór jsou čím více. Kolik receptů s ní víte? Snažili jste se marinovat houpačky? Ukazuje se velmi chutné a barva ryb je chutná.

  • Taková ingredience pro recept:
  • Jedna jatečně upravená těla makrela
  • Dva handscene čisté cibulové slupky
  • Litr vody
  • Tři velké solné lžíce
  • Velký lžící cukr, bez vrcholu
  • Dva listy vavřín

Hlavní žárovka

Koriandrové čajové lžíce podlahy

Za prvé, musíme vařit Marinádu, plížíme všechny koření spolu s cibulí, čekají na vaření a natahovat sedm minut. Poté musí být solanka ochlazena.

V tuto chvíli jsme se zabýváme ryby, oddělíme jatečně upravená těla, hlavy, vnitřnosti a ploutve, které odstraňujeme, nakrájíme na tři části a vložíme do misky.

Nalijte kus makrelu ready-made marinádu a nechte na stůl několik hodin. Pak odebráme současně v chladničce. Ryby na stůl je připraven.

Lahodný recept pro marinované makrely v čaji

Zvláštnost tohoto receptu je, že v čaje je ryba velmi připomínající uzené, a díky opalovacím látkám se nespadá, udržuje formu dobře.

  • Bereme:
  • Vezměte recept:
  • Litr vařící voda
  • Čtyři lžíce černého svařování čaje
  • Čtyři velké solné lžíce
  • Jedna lžíce cukru

Hlavní žárovka

Hrášek voňavého pepře na chuť

Pokud je ryba zmrazená, pak ji musíte odmrazit, jak jsem napsal výše. Šel jsem úplně, nezapomeňte odstranit černý film, tak, aby nebyl hrz.

Budu chovat čaj, přidat všechny koření okamžitě, kromě pepře, chladného a blikání. Ryby jsme vložili do nádoby s víkem, nalít marinádu a přidejte pepř. Skrýt kontejner v lednici po dobu čtyř dní, dvakrát denně otočíme ryby.

Poté, co dostali hřidničky, opláchněte a trochu se visíme, abyste se stali trochu. Po zabalení pergamenového papíru a skladujte v chladničce.

Jak vyzvednout srstník s lukem, další můj lahodný recept

Ryby s lukem označeným denem. Recept sám - je to teď jednodušší. Ale vždy se stane chutné. Snažte se pro něj vyzvednout jatečně upraveného těla.

  • Vzít:
  • Tři kostry Macs.
  • Tři žárovky repusted
  • Velká lžíce sůl
  • Čajový lžíce cukru
  • Dvě velké lžíce velké soli
  • Tři velké stolní vinice lžíce 9%
  • Tři hadřík česnek
  • Dva listy lavry
  • Tři voňavé pepřový hrášek

Hlavní žárovka

Mletý černý pepř podle chuti

Ryby, pokud zmrazené, posypeme polovinu kusů jsou krásné. Čistím vnitřnosti, odříznout hlavu, ocas a ploutve, vyčistěte páteř a nakrájíme na kousky, tloušťky dvou centimetrů.

Cibule a česnek potřebujeme řezat velmi tenké. Všechny koření v misce mícháme, vezmeme si čisté nádoby a vrstvy, kterým se vydávají ryby, mluvit s kořením. Zavřít a dát na chlad. Po dni se snažíme vynikající svačinu.

Marinované makrely v bance doma

Jednoduchý, klasický recept pro marinace lze považovat za základ. Z ní "tanec" s přidáním nebo měnící se koření atd. Recept není jednou ověřen, ryba je velmi chutné, použití.

  • Bereme:
  • Dva makrely jatečně upraveného těla
  • Makrel v marinádě v bance vždy má zvláštní úspěch u mých hostů, protože je voňavý a něžný. Já sám jako tento recept pro vaše pohodlí, zkuste, určitě a budete se ti to líbit.
  • Dvě potlačené žárovky
  • Velká lžíce sůl
  • Poloviny velkých lžící soli
  • Tři hadřík česnek
  • Dvě velké lžíce velké soli
  • Dva a půl stolu octa lžíce
  • Hrášek papriček černé a voňavé pět kusů

Hlavní žárovka

Koriandr na chuť

Budeme muset poprvé vařit marinádu, za tyto minuty opustíme vodu se všemi kořením, necháme chladit a přidat ocet.

Ryby rozdělujeme na kousky, šířka pěti centimetrů. Cibule se rozprostírají s tenkým poločasem. V čisté bance jsme si střídali ryby a cibuli střídavě nalít marinádu a ponechte na den při teplotě + 5-6 stupňů. Všechno, ryby je připraveno.

Makrel marinovaný bez octa

Jednoduchý, klasický recept pro marinace lze považovat za základ. Z ní "tanec" s přidáním nebo měnící se koření atd. Recept není jednou ověřen, ryba je velmi chutné, použití.

  • Recept na nepřátelský ocet, i když je přidán do velmi malých množství, takže to nemůže nést. No, aniž by to bez.
  • Dva zmrazené makrelové jatečně upravené tělo
  • Podlahová litrová purifikovaná voda
  • Dvě velké lžíce soli Cook
  • Velká lžíce cukru
  • Dva vavřínové listy

Hlavní žárovka

Ochutnat hrášek voňavého pepře

Ryby zdobí polovinu, tvrdé a nakrájené na kousky, dva nebo tři centimetry široké.

V čisté bance, leželi kousky ryb spolu s vavřínem a pepřem.

Ve vodě budeme táhnout cukr se solí, zcela rozpouštět a nalít ryby, přikryjte víčkem a nechte dva dny v chladném místě. Poté, co je ryba připravena.

Makrel marinovaný hořčicí

Ryby s lukem označeným denem. Recept sám - je to teď jednodušší. Ale vždy se stane chutné. Snažte se pro něj vyzvednout jatečně upraveného těla.

  • Bereme:
  • Chcete, aby toto svačinu zvláště pikantní? Přidat hořčici, chutné, jen skrývání prstů.
  • Podlahová litrová surová voda
  • Dvě velké lžíce soli a cukru
  • Tři velké lžíce 9% octa
  • Dvě velké lžíce hořčičného prášku
  • Banda čerstvého koprů
  • Velký lžící cukr, bez vrcholu
  • Velké lžíce rafinovaných slunečnicových ropných lžící

Hlavní žárovka

Deset pepř papriky hrášek

Pronájem ryb a nakrájíme na kousky takové hodnoty, které se vám líbí, můžete centimetr ve dvou šířkách. Dali jsme do kontejneru a na vrcholu posypeme nakrájeným koprem.

Dále děláme marinádu do vody, usínáme všechny koření kromě hořčice, dát ji, když se voda začne hodit, vařit sedm minut a ochlaďte stupně na +30. Tato marináda povodňuje ryby a přidejte rostlinný olej octem. Taková ryba bude připravena po deseti hodinách.

Marinovat Sukumbria se zeleninou

Když se pokusíte udělat maker, nakládaný se zeleninou, určitě nebudete zcela vnímat rybářské ryby.

  • Vzít:
  • Vzít pro recept:
  • Dva a půl velké lžíce stolního octa
  • Tři kostry Macs.
  • Dva středně velké mrkve
  • Konzervy konzervovaného hrášku
  • Na velké lžíci solí s cukrem
  • Čajová lžíce mletý černý bazén

Hlavní žárovka

Tři velké lžíce kečupu rajče

Ryby nejsou zcela odmrazování, takže pod nožem není rozšířen. Odtok a řezání kusů.

Mrkvové kladivo tak, že je to těžké, ne stravitelné. Cibuli řezat tenké poloviny prsteny. Polka Dot složil na sítu, aby se spojil všechny šťávy. Zeleninu mícháme s kousky ryb a ležela v pohodlném kontejneru.

Děláme marinádu, rozbijeme koření ve vodě, přidejte kečup, ocet a olej, nalijte je zeleninu. Za prvé, necháme půl hodiny na stole, pak odstraňujeme den při teplotě + 5-6 stupňů. Ryby je připraveno.

Jak námořní Skumbrian doma - Video Zdroj:

Lahodné marinované makrely doma

Lahodné marinované makrely doma

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovanaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Makrel, jeden z nejkrásnějších a distribuovaných ryb v domácím rozloze. Manifold receptů pro jeho přípravu, dostupnost v ceně, různých užitečných vitamínech a minerálech, činí jednoduše nepostradatelným v gastronomickém plánu.

S ohledem na její aktivní boj o zdraví pravého gurmánu je nutné podrobněji seznámit s receptem pro jímky tohoto nejcennějšího produktu. Ukazuje se, že mnoho receptů vám umožní vytvořit reálnou paletu vkusu. Proto, o tom, i když není zlato, ale velmi užitečné pro tělo ryby, je nutné podrobněji mluvit.

Jak si vybrat hřábí

Je důležité si vybrat chutné a správné jatečně upravené tělo, ze kterého můžete vytvořit skutečný kulinářské mistrovské dílo. Je velmi obtížné udělat chybu při výběru vhodného rybolovu. Téměř každý může být posuzován vzhledem. Pokud není kůže utěsněna, hlava je skladem, a vnitřky nevratí, a jedinec překračuje 300 gramů, pak je možné výrobek podrobněji studovat.

Nejčastěji se nachází v něm nejpopulnější množství mastných kyselin přispívajících k eliminaci cholesterolu plaků a normalizace trávení. U malých jedinců je výhoda menší a odpad je více než ve prospěch velkého.

Pak stojí za to zaplatit zvláštní pozornost očím ryb. Pokud jsou blátivé a nemožné, pak jatečně upravená těla je četnými časy zmrazené a rozlité. S konvexními "jasnými" očima, člověk si může být jistý, že makrelel byl zmrazen ne tak dávno a byl držen v slušných podmínkách.

Poté, co koupil velké jatečně upravené tělo s šedým stínovým masem, je nutné ji odpočinout a ne zcela odmrazovat. Po tomto postupu by měl být vnitřek, ocas, film a hlava odstraněny. Tento postup je nezbytný pro porcí marinaci. V jednodílném vaření musí být ucumbery dodávány výhradně z interně a filmových filmů.

Zbytek závisí na vybraném receptu a dovednostech kulinářské prezentace svých místních hostů a příbuzných.

Marinovaná makrela celku

Složky:

  • Nepodléhejte pokušení a nakupujte hotový výrobek. Nikdo neví, co bylo původně makrely a které koření, esence, koření k ní byly přidány během procesu přípravy. Tam je vždy možnost připravit tuto rybu sami a získat neuvěřitelnou chuť a přínos.
  • Ryby čerstvé zmrazené - 2,5 kg.
  • Čaj černý - 20 gramů.
  • Filtrovaná voda - 2,5 litrů.
  • Leek slupky - 100 gramů.
  • Sůl - 6 lžíce.

Cukr - 3 lžíce.

Hlavní žárovka

Miska se vypočítá pro 10 osob.

1.Cubebrus opláchněte a vložte ho při pokojové teplotě. Je důležité, aby led šel trochu, a zároveň zůstal jatečka měkká.

2. V pánvi nalít vodu. Na pomalý oheň. Přidejte sůl s cukrem.

3. Luxusní slupka je důkladně umyl a suchá. Míchejte s čajem. Přidat do vroucí vody. Nechte na sporáku všechny produkty po dobu nejméně 5 minut. Ochladit až 40 stupňů.

4. Nábor důkladně z nadbytečného: ploutve, ocas, hlavy a interní. Zvláště opatrně se přiblíží otok černého filmu. V tomto slibu chuti: Čím méně zůstane - tím lepší je chuť. Důkladně opláchněte ze všech stran. Dát trať Objevte s papírem.

5. V transparentním kapacitě pro pečení jsou jatečně upravená těla "valet" úhledně odeslány. Nalijte chlazený solanku. Umístěte objemový lis. Nechte stát po celou noc nebo 10 hodin v teplém místě. Po čase se přesune do chladničky po dobu 2-3 dnů. Doba marinace závisí na velikosti jatečně upraveného těla.

Hosté a příbuzní určitě chválí dovednost hostitelky připravit makrelu. Je užitečné, chutné a nízko kalorie. Dokonale kombinovaný s greeny a vařenými bramborami s máslem.

Makrely kousky v octě

Složky:

  • Důležitým bodem při vytváření jakéhokoliv misku je správnou volbou a přípravou produktu. Chuť závisí na tom. A malé nedostatky vyskytující se v procesu vaření mohou být vždy upevněny s infirredovými prostředky.
  • Makrel - 1 kilogram.
  • Cibule - 4 hlavy.
  • Ocetový stůl - 5 lžíce.
  • PEPPER PEAS - 5 gramů.
  • Lavr.
  • Rostlinný olej (olivový) - sklo.
  • Karafiát - pár květinek.
  • Sůl - 4 lžíce.

Filtrovaná voda je sklenici.

Hlavní žárovka

Miska se vypočítá pro 5 osob.

1. S nádržkou nalít vodu, olivový olej, ocet, koření, cukr a sůl. Míchejte a dejte to. Je důležité, aby všechny složky kromě koření se rozpadly.

2. humber pro odmrazování, dokud měkká, 40 minut nestačí. Jasně čisté ze všech stáží a ne nezbytných částí.

3. Zpětná vazba pro platbu černého filmu uvnitř. Musí být zcela vyčištěn. To předurčuje další chuť. Je možné umýt tekoucí vodou. Vysušit Nakrájíme na část 2 centimetrů.

4. Cibule vyčistí. Nakrájíme na malé kroužky.

5. V bance nalít trochu marinády, dejte cibuli kroužky a dát několik kusů makrelu.

6.Delné vrstvy, dokud nejsou produkty dokončeny. Ta by měla být cibulová vrstva. Dobře protřepat. Nalít shora nad zbývající kapalinou. Dát do chladného místa na noc. Ráno je dobré potřást a vrátit se k Marinování. Bude to trvat ještě ne méně než den.

Vynikající svačina. Makrel je dobrý jako nezávislé jídlo a jako salát. To vše záleží na fantazii kulinářství a určitým způsobem podání.

S hořčicí a luk v bance

Složky:

  • Taková možnost bude muset udělat s opravdovým gurmánem. Maso makrely se stává obzvláště měkkým a jemným. Každá část doslova roztaví v ústech. Hosté přijdou potěšení z takového pokrmu a jsou nutně požádáni, aby sdílejí zajímavý a jednodušší recept.
  • Makrely Carcass - 1,5 kg.
  • Rostlinný olej rafinovaný - 50 mililitrů.
  • Cibule je 3 hlavy.
  • Apple ocet - 3 lžíce.
  • Hořčičný prášek - lžíce.
  • Sójová omáčka - 10 miligramů.
  • PEPPER PEAS - 5 gramů.
  • Cukr - lžíce.
  • Směs paprik.
  • Rybí koření - lžíce.

Sůl - 30 miligramů.

Hlavní žárovka

Miska se vypočítá pro 6-7 osob.

1. Reindosose při teplotě místnosti asi půl hodiny. Umýt Vymažte všechno příliš mnoho. Dobře promyjte zevnitř. Ujistěte se, že není hořký film. Řez na část 2,5-3 centimetrů ve velikosti.

2. Všechny ingredience pro marinádu a dát jim dobře, aby se navzájem získali chuť.

3. Cibule luk a rozdělit do malých kroužků.

4. Na dně banky nalít bitovou marinádu a distribuovat část cibulových kroužků. Dát vrstvu ryb. Můžete smíchat luk s ucumbery, aniž by pozoroval zvláštnost. Tato vůle v každém případě nastane poté, co bude banka pravidelně protřepána. Nalít zbytky marinády.

5. Možná vloženo do chladného místa. Můžete ji otočit na víko, abyste rovnoměrně impregnaci ryb. To je možné, s výhradou vaření v plechovce s polyethylenovým víčkem.

Po dni je vynikající makrelu s bohatou chutí a aromou již připraven na jakoukoliv hostinu. Za pár minut prostě zmizí ze stolu.

V rajčatové marinádě

Složky:

  • Je to docela jednoduché prezentovat ryby bez rajčat, ale není s nimi tak jednoduché. Rajčatová pasta umožňuje vytvořit speciální chuť a "pomáhá" připravit makrelu doslova během několika hodin. Ohromující výsledek je předurčeno.
  • Makrel - pár jatečně upravených těl.
  • Sugar Sand - 50 gramů.
  • Ocetový stůl - 2 lžíce.
  • Cibule - 3 velké hlavy.
  • Rajčatová šťáva je sklenice.
  • Sůl - 5 lžíce.
  • Zeleninový olej - polovina skla.

Hlavní žárovka

Miska se vypočítá pro 4 osoby.

1.Combria by měla být dobrá, aby se usnadnila separaci částí filety. Bude trvat alespoň hodinu při pokojové teplotě.

2. Vyčistěte luxusní a řezané kroužky. Rajčatová šťáva nalijte do pánve s rostlinným olejem. Získejte var. Zůstaňte mimo cibulové kroužky smíchané s cukrem a solí. Za pět minut snadného hašení přidejte stolní ocet. Směs. Odstranit z ohně.

3. Šaty dobře. Je důležité správně odstranit hřeben a oddělit od zbytečných vnitřků. Proces řezání je jednoduchý a prakticky žádná kost nezůstane ve filetu. Opláchněte a osušte. Nakrájíme na kusy. Popište vrstvy v kontejneru: Marináda, filé a tak dále. Umístěte do chladničky po dobu 4-6 hodin.

Vynikající nezávislé jídlo s jemnou chutí a speciální vůní. Je dokonale kombinován se zeleninovými přílohami.

S citronovou šťávou

Složky:

  • Citrusové plody vždy pomohly dát rybí pokrmy zvláštní chuť a mimořádnou něhu. S jejich pomocí, můžete nejen dát speciální pikantní poznámky, ale také maso neobvyklé. Pokud je také různé bylinky přidat úspěšnou kombinaci, pak je úspěch takového receptu jednoduše poskytnut.
  • Makrel - 2 jatečně upravená těla.
  • Citron - velké ovoce.
  • Cibule je velká hlava.
  • Česnek - zuby.
  • Rostlinný olej - 50 miligramů.
  • Ryby koření - 2 lžíce.
  • Sůl -25 gram.

Sugar Sand je lžička.

Miska se vypočítá na 4 porce.

Hlavní žárovka

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Teplota pokojové teploty, vyjměte uvnitř. Opláchněte. Rozdělte do plátků o velikosti 2-3 centimetrů. Nechte tlačit.

2. Držte všechny připravené části ryb do kontejneru s hlubokým a plochým dnem. Na každém kusu rovnoměrně stlačte veškerou šťávu z citronu.

3. Vyčistěte česnek na tenké desky. Bow cibule s čisté prsteny. Přidejte olej, koření, koření, sůl a cukr. Dej trochu líný. Shora na plováku již marinované jídlo v citronové šťávě získané směsí. Směs. Trvat na půl hodiny.

Jemné a velmi chutné ryby budou muset udělat mnoho. Italské bylinky dávají speciální pickens, ale bez nich je jídlo získáno stoje a chutné.

Suchá metoda bez octa

Složky:

  • Pro znalce skutečné rybí chuti bez dalších koření a přísad, taková možnost určitě bude muset udělat. Není horší ve svých vlastnostech složitější pokrmy a zároveň velmi přirozené.
  • Makrel - dvě střední jatečně upravená těla.
  • Snadný pepř - 15 hrách.
  • Sůl - 70 gramů.
  • Dill - svazek.

Cukr - 3 lžíce.

Hlavní žárovka

Miska je určena pro 6 osob.

1. Je dobré odstranit všechny vnitřnosti jatečně upraveného těla, včetně filmu. Opláchněte. Nechte uschnout.

2. Na dně ploché nádrže umístěte lžíce soli, 5 hrávek paprik, několik větviček umytých koprů. Ryby se dobře otírá směsí koření uvnitř i vně. Dejte ho shora. Místa k umístění pár větviček.

3. Kapacita. Poslat na chladničku několik dní. Před podáváním na stole odstraňte přebytečné koření a soli. Sledujte a osušte.

Suchý velvyslanec je velmi zajímavý a chutný. A co je nejdůležitější, je pro každého velmi užitečné pro každého, kdo následuje své zdraví a preferuje správné jídlo.

  • Tipy kulinářství
  • Především je nutné zvolit způsob marinací, a nikoli vytvořit vlastní, v procesu řezání ryb.
  • Aby byl připravený výrobek uložen déle, měly by být kusy vloženy do hermetické kapacity, posunutí koření a zelení, nalít rostlinný olej.
  • Řezání hlavy makrelu není nezbytně nutná. Může jít spolu se zbytkem plátků nebo v pevné jatečně upraveném tělu. Je také chutné s řádným krmivem.

Preference je preferována vínem, jablkem a jinými speciálními typy octa. To bude přesměrovat obvyklou chuť a stává se příjemným objevem.

Jak námořní Skumbrian doma - Video Pokud chcete vytvořit vynikající marinované houpačky, musíte pečlivě přistupovat ke všem procesům. A pak bude hodný výsledek čekat na svou hodinu. Lahodné a něžné jídlo je hodné snažit se to zkusit.

Marinovaný makrel s lukem

Velmi jednoduchý recept s lahodnou marinádou.

Ingredience

  • Makrel - 4 ks
  • Voda - 1 l
  • Sůl jemného broušení - 4 lžíce. L.
  • Sugar Sand - 2 TBSP. L.
  • PEPPER PEAS - 15 ks
  • Karafiát - 1/2 h. L
  • Pipka kladivo - 1 h. L
  • Černý pepř zemina - 1 h. L
  • Bay Leaf - 3 ks
  • Ocet 6% - 3 tbsp. L.

Vaření

Začněme vaření z marinády.

Pro tento litr odfiltrující vody budeme na oheň, koření v něm, stejně jako cukr a sůl.

Nezapomeňte na vavřínu. Přinesu k varu a okamžitě odstranit a dát chlad.

V chlazené marinádě naléváme ocet, dobře míchané.

Ryba se oddělí na filé a nakrájíme na proužky 2,5 - 3 cm na šířku.

Pokud je kůže špatně vzdálena od něj.

Cibule řezané kroužky.

Dále si vezmeme jar a vložíme hřidničky v cibuli s lukem. Lahodné.

Naplňujeme chlazenou marinádou tak, aby se zcela pokrývá hřidničky.

Pevně ​​zavřete víko a vložte do chladničky. Marina ryby 24 hodin.

Zde je taková chutná, že se to ukáže!

Marinovaný vpravo je také velmi chutné, vezmeme to na kroužky a používání v dekoraci misky.

Dobrou chuť!

Makrel v marinádě hořčice v bance

Lahodný recept, který nenechá nikoho lhostejného!

Marinovaný makrelu po dobu 2 hodin - rychlé a chutné

Ultra-Speed ​​Marina Mackerel Viz v tomto videu:

Pikantní marinovaná makrela v oleji

Velmi chutné recept s jasným kořením dává pikantní chuť ryby.

Makrel ve víně Marinády

Ryby mohou být zachyceny takovým exotickým způsobem jako víno marinády. Jak provést tento pohled na video recept:

Makrel v medové marinádě

Jednoduchý recept pro ty, kteří dávají přednost použití cukru. Místo toho budeme mít přirozený med.


Добавить комментарий