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Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte

Hallo!

Ich habe mich letzten Monat mit einem salzigen Fisch behandelt, und so stellte sich so lecker heraus, dass sie nur meine Finger verlieren! Ich beschloss, herauszufinden, wo eine solche Delikatesses verkauft wird. Es stellte sich heraus, dass die Kadaver zu Hause auf einem geheimen Rezept 😎 diagnostiziert wurden.

Und dann kümmere ich mich um die Idee, diese Delikatesse zu kochen. Dafür bekam ich verschiedene Technologien für den Beizen von Fisch, sammelte sie zusammen und versuchte in der Praxis. Alles lief erfolgreich. Daher bleibt nichts für mich, sobald Sie mit diesen Techniken mit Ihnen teilen.

Beachten Sie sofort, dass wir zum kulinarischen Können auf Makrelen lernen werden. Es ist fett und praktisch keine Knochen, gut, ideal für den Snack. Besonders roter Fisch haben wir bereits versucht, mit Ihnen zu salzieren.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

Und nicht verängstigt, es gibt nichts kompliziert in dieser Angelegenheit. Zutaten sind alle einfachen, meistens unser Hauptprodukt und ein Satz von verschiedenen Gewürzen. Gehen Sie also verantwortungsbewusst zur Auswahl der Kadaver, damit sie frisch und nicht eingefroren sind.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Beginnen wir mit dem Rezept, das mir am meisten gefallen hat. Wahrscheinlich, weil es einen Senf und einen Pfeffer in der Marinade gibt, liebe ich Kushan in schärfer).

Zutaten:

  • Frischgefrorene Karkasse - 2 Stück;
  • Gefiltertes Wasser - 90 ml;
  • Raffiniertes Öl - 90 ml;
  • Senf im Puder - 5 Gr.;
  • Apfelessig - 3 ml;
  • Salz - 10 gr.;
  • Pfeffer - zum Geschmack;
  • Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Zucker - 4 Gramm.

Kochmethode:

1. Zunächst einmal auftauen Sie Fische in natürlichen Bedingungen.

Wenn Sie können, dann verwenden Sie frisch, nicht eingefroren.

Entfernen Sie nach Abtauen den Kopf mit Kiemen, schneiden Sie den Schwanz und ziehen Sie alle Inneren heraus. Als nächstes spülen Sie die Kadaver mit kaltem Wasser ab, trocknen Sie ein wenig trocken und schneiden Sie dieselben Teile mit einer Dicke von ca. 2 cm auf. Die Zwiebeln spülen von der Hülle und schneiden Sie das Seming ab.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 1

2. Nehmen Sie nun die entsprechenden Gerichte, wo sich der Salzfisch auftreten wird. Es mischt sich gut darin mit einem Essig, Öl, Wasser, sowie Salz, Zucker, Pfeffer und Senf. Als nächstes legen Sie die unteren Fisch- und Zwiebel-Hälfte der Fischblätter auf.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 2

3. Mischen Sie den Inhalt sorgfältig, so dass die Salzlösung alle Stücke beeindruckend wird. Schließen Sie das Geschirr fest mit einem Deckel und entfernen Sie das untere Regal im Kühlschrank.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 3

4. Lassen Sie das Werkstück in einem solchen Zustand zumindest für einen Tag. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit Stücke aus der Salzlösung und legen Sie eine flache Untertasse an, entscheidet sich von oben der fein gehackten Grüne. Zum Tisch dienen.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 4

Schnellmarinierte Makrele mit Bogen, Essig und Öl

Und hier ist eine weitere interessante Option mit einem Bouncy. Hier erscheint es eine sehr würzige Salzlösung. Versuchen Sie, diesen Snack zu versuchen.

Zutaten:

  • Makrele - 2-3 Stück;
  • Zwiebelzwiebel - 5 Stück;
  • Koriander in Bohnen - 1 h Löffel;
  • Black Erbsen Pfeffer - 10 Stück;
  • Pfeffer duftend - 5 Stück;
  • Buchtblatt - 3 Stück;
  • Pfefferschwarzer Boden - zum Geschmack;
  • Salz - 3 EL. Löffel;
  • Zucker - 1 EL. ein Löffel;
  • Wasser - 1 l;
  • Essig 9% - 2 EL. Löffel;
  • Pflanzenöl - 100 ml.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie zunächst die Marinade vor, denn es braucht es kalt. Nehmen Sie einen Topf und legen Sie ein Buchtblatt in ihn, 0,5 Stunden. Löffel Koriander sowie schwarze und duftende Pfefferbsen, Zucker und Salz. Reinigen Sie die Birne von der Hülle und schneiden Sie in 4 Teile ein. Legen Sie es auch in einen Topf. Füllen Sie alles mit Wasser und mischen Sie gut. Feuer anziehen, zum Kochen bringen und Minuten 2-3 verhandeln. Kühlen Sie danach die resultierende Salzlösung auf Raumtemperatur ab.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 5

2. Nächster Abschnitt Fisch: Entfernen Sie den Kopf, den Schwanz und den Inneren. Spülen und trocknen. Schneiden Sie in Portionsstücke ein und legen Sie in einen tiefen Behälter, beispielsweise in einem Glas.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 6

Wenn Sie einen gefrorenen Kadaver hatten, dann abtauen Sie sie bis zum Ende nicht. Es ist also bequemer, dass Sie Schneiden durchführen, und Makrelen fällt nicht auseinander.

3. In den Behälterstücken gemischt Gießen Sie die gekühlte Marinade und lassen Sie 2 Stunden bei Raumtemperatur.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 7

4. Schneiden Sie nun die verbleibenden Zwiebeln auf den semingen Zwiebeln in eine andere Frage, stecken Sie es. Fügen Sie auch gehackte Korianderkörner, Essig und Öl hinzu. Alle mischen sich gut.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 8

5. Wenn es zwei Stunden geht, holen Sie sich Fischstücke aus der Salzlösung und legen Sie sie in die Zwiebelmischung. Mischen Sie die Masse sanft. Und dann 1 Stunde im Kühlschrank entfernen, damit jedes Stück zusätzlich verpasst und füllt.

6. Eigentlich alles! Vorspeise ist einsatzbereit.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 9

Ein Rezept für Makrele, der auf besondere Weise mariniert ist (es ist noch schmeckend als roter Fisch)

Sehr oft Zitrone fügen Fischgerichte hinzu. Warum also nicht versuchen, es zu legen, und um das Produkt zu schlafen? Lass es uns versuchen. Ich verspreche, dass Sie nicht enttäuscht werden.

Zutaten:

  • Fisch - 2 große Stücke;
  • Zucker - 1 EL. ein Löffel;
  • Salz - 1 EL. ein Löffel;
  • Französischer Senf - 1 Dessertlöffel;
  • Zitrone - Saft von der Hälfte;
  • Zitronen-ZEST - 1 TL (optional);
  • Pflanzenöl - 0,25 EL.;
  • Frisches Dill - 1 Bündel.

Kochmethode:

1. Karkassenabschnitt, Kopf und Schwanz entfernen sowie Rippen und Innere entfernen. Schwarzer Film mit Abdominalhöhle zu Morgengrauen.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 10

2. Schneiden Sie nun den Fisch in die Portionsteile. Sie können natürlich die Knochen entfernen und das fertige Filet schneiden.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 11

3. Schließen Sie in der tiefen Platte Zucker und Salz an.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 12

4. Geben Sie dann Senf ein und gießen Sie frischen Saft aus den Zitrinenhälften. Fügen Sie optional den Zest hinzu.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 13

5. Nachdem Sie pflanzliches Öl hinzufügen und die Mischung gut mischen.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 14

6. Tropfen waschen und trocknen. Als nächstes schleifen Sie es fein.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 15

7. Nehmen Sie einen sauberen Glasbehälter und legen Sie ein Stück zerquetschten Dill auf den Boden. Nach dem Verteilen der gefalteten Fische mit einer Schicht und von oben mit der resultierenden Marinade. Alternativ die Ebenen auf diese Weise: Dill, Fisch, Marinade.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 16

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 17

8. Die obere Schicht (es ist das Finale) muss notwendigerweise Dill sein. Gefüllte Kapazitäten schließen den Deckel oder bedecken den Lebensmittelfilm. Lassen Sie den Rohling nachts bei Raumtemperatur.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 18

Sie können die Evakuierung für die schnelle Makrelenmarination verwenden. Dann ist der Fisch nach 30 Minuten vollständig fertig!

9. Dann cool und im Kühlschrank lagern. Mischen Sie vor dem Füttern den Inhalt und genießen Sie den atemberaubenden Geschmack.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 19

So nehmen Sie einen Macker mit Stücken in einem Glas mit einem Bogen für 2 Stunden auf

Bewegen Sie sich weiter und schauen Sie sich eine Videothek an unserem Thema an. Jetzt sehen Sie alles klar. Und schlagen Sie den Laden genau auf frische Carcaster, um später eine echte Delikatesse zu treffen und Ihre Angehörigen zu genießen.

Marinierter Makrelen in der Sole mit Essig - sehr lecker

Wir versuchen weitere Gewürze hinzuzufügen. Der Prozess selbst, wie Sie verstanden haben, fast überall gleich. Aber die Anzahl und Gewürze werden sich unterscheiden.

Zutaten:

  • Zucker - 2 EL. Löffel;
  • Salz - 4 EL. Löffel;
  • Wasser - 1 l;
  • Fisch - 2 Stück.;
  • Buchtblatt - 5 Stück;
  • Koriander;
  • Tischessig - 1 h Löffel;
  • Duftender Pfeffer - zum Geschmack;
  • Black Erbsen Pfeffer - 7 Stück;
  • Senf - 1 h Löffel;
  • Nelke, Tmin - zum Geschmack.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 20

Kochmethode:

1. Entfernen Sie zuerst die Kiemen, da sie Bitterkeit geben werden.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 21

2. Nächster Kadaver im ausgewählten Tank mit hohen Seiten.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 22

3. Neben der Herstellung von Sole. Gießen Sie das saubere Wasser in die Pfanne und fügen Sie alle oben angegebenen Gewürze und Gewürze hinzu. Bringen Sie den Inhalt, um 5 Minuten zu kochen und zu verhandeln. Kühlen Sie die Salzlösung und fügen Sie Essig hinzu. Und gießen Sie jetzt mit ihnen Kadaver.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 23

4. Schließen Sie die Kapazität mit einem Deckel und senden Sie 3-4 Tage an den Kühlschrank. Erhalten Sie nach der angegebenen Zeit die perfekte Niederspannungsoption.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 24

Und einen Salzfisch zu bekommen, um 5-6 Tage zu warten.

Fischmarination Rezept in Tomatensauce zu Hause

Für diejenigen, die mehr Vielfalt und kulinarisches Experimentieren wünschen, haben Sie mit der Zugabe von Tomaten eine Option vorbereitet. Übrigens habe ich auch einen solchen Snack gemocht.

Zutaten:

  • Fisch - 3 Stück.;
  • Zwiebeln - 1-2 Stück;
  • Reife Tomaten - 1 kg;
  • Salz - 1 EL. ein Löffel;
  • Zitronenpfeffer - zum Geschmack.

Kochmethode:

1. Zunächst bereiten Sie Tomatensauce aus der Tomate vor. Wenn Sie nicht mit ihm jagen, können Sie bereits fertig kaufen. Die Tomaten waschen und schleifen also in einem Mixer. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, setzen Sie das Salz und verhandeln Sie 5 Minuten lang auf dem langsamen Feuer. Warten Sie, bis die Sauce kühlt, und überholen Sie ihn dann durch ein Sieb, um Samen zu entfernen.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 25

2. Schneiden Sie weiter die Kopfköpfe, reinigen Sie sie und spülen Sie sie ab.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 26

3. Zwiebeln von den Hülsen anheben und an den Ringen schneiden.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 27

4. Schneiden Sie den Fisch in große Stücke und legte die erste Schicht in tiefer Behälter. Besprühen Sie den Gewürz "Zitronenpfeffer" von oben. Verwenden Sie entweder andere Gewürze, die mit Makrelen kombiniert werden.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 28

5. Nun nun die Schicht der Zwiebelringe. Und so füllen Schichten den Behälter, letztere sollten Zwiebeln sein.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 29

6. Als nächstes gießen Sie alle die gekühlte Tomatensauce, schließen Sie den Deckel und reinigen Sie den Kühlschrank 2-3 Tage.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 30

7. Nach 3 Tagen kann ein Snack bereits versucht werden und serviert es am besten mit Kartoffeln: -d.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 31

Köstlicher marinierter Makrelen in Tee

Hier ist diese Art des Kochens nach jedem, den Sie wissen, oder vielleicht natürlich nicht. Aber er findet statt. Dank der Zugabe von Schweißen erhalten Sie nicht nur einen atemberaubenden Geschmack an der Ausfahrt, sondern auch die großartige Farbe des Produkts.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 32

Zutaten:

  • Fisch - 2 Stück.;
  • Salz - 5 EL. Löffel;
  • Zucker - 2 EL. Löffel;
  • Wasser - 1 l;
  • Schwarzer Tee (Schweißen) - 3 EL. Löffel;
  • Zwiebeln - 1 Stück.;
  • Buchtblatt - 2 Stück;
  • Pfeffererbsen schwarz - 10-12 Stück.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 33

Kochmethode:

1. Reinigen Sie den Fisch zunächst und schneiden Sie die Köpfe. Entfernen Sie die Kadaver auf der Seite. Nehmen Sie einen Topf und gießen Sie Wasser hinein.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 34

2. Fügen Sie an den semingen Zwiebeln Salz- und Zuckerschnitt hinzu, Lorbeerblätter und Schweißen.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 35

3. Rühren Sie die Masse und bringen Sie zum Kochen. Alcäerize 5 Minuten und entfernen dann aus dem Feuer.

4. Wenn die Salzlösung abkühlt, setzen Sie den vorbereiteten Kadaver in einen komfortablen und tiefen Behälter. Gießen Sie den Fisch an sie, um es vollständig abzudecken. Gleichzeitig müssen das Lorbeerblatt und das Schweißen nicht entfernt werden. Fügen Sie Pfeffererbsen hinzu und schließen Sie den Behälter.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 36

5. Entfernen Sie Ihre Kreation für 2 Tage in den Kühlschrank. Unschuldiger kann das Salz nach einem Tag nach einem Tag versuchen, aber nicht zuvor.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 37

6. Zwei Tage später ziehen wir den Fisch aus der Salzlösung und machen es mit einem Papiertuch aus.

Marinierte Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 38

7. Reinigen Sie die goldenen Kadaver in Stücke und rufen Sie alle an, um den Snack zu probieren.

Marinierter Makrelen zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 39

Nun, hier ist eine solche appetitanliche und köstliche Auswahl von mir heute, es stellte sich heraus. Wählen Sie ein Rezept aus - alle von ihnen sind erfolgreich! Und Makrelen wird durch ein niedriges und sehr sanftes Gewicht erhalten. Servieren Sie es mit Kartoffelkartoffeln oder essen Sie einfach mit Brot.

Alle exzellenten Stimmung und sehen Sie!

Gute Denechka an alle Besitzer und Hacks-Schönheiten! In letzter Zeit sprachen wir mit Ihnen über den köstlichen Tiefköpfigen, und heute werden wir über eingelegtes sprechen.

Diese Vorbereitungsmethoden zeichnen sich durch die Tatsache aus, dass für die Marinade des Fisches in der Regel Essig verwendet wird.

Somit erwirbt marinierter Makrelen einen anderen Geschmack als nur salzig. Aber der andere ist wahnsinnig lecker und vor allem - natürlich und ohne Konservierungsmittel, weil wir uns auf die Familie vorbereiten!

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Ein solcher Fisch ist ein willkommener Gast auf jeder Tabelle!

Halten Sie unsere Rezepte in das Sparschwein nach und kochen Sie für Ihren Lieblings-Leckerbund.

Marinierter Makrelen mit Bogen

Sehr einfaches Rezept mit köstlicher Marinade.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Zutaten

  • Makrele - 4 Stück
  • Wasser - 1 l
  • Salz des Feinschleifens - 4 EL. L.
  • Zuckersand - 2 EL. L.
  • Pfefferbsen - 15 Stück
  • Nelke - 1/2 h. L
  • Pipka Hammer - 1 h. L
  • Schwarzer Pfeffer-Boden - 1 h. L
  • Buchtblatt - 3 Stück
  • Essig 6% - 3 EL. L.

Kochen

Beginnen wir mit dem Kochen von der Marinade.

Für diesen Liter gefiltertem Wasser werden wir Feuer, Gewürz hineinziehen, sowie Zucker und Salz.

Vergiss den Lorbeer nicht. Ich bringe zum Kochen und entfernen Sie sofort und legen Sie es cool.

In der gekühlten Marinade gießen wir Essig, gut gerührt.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Fisch ist auf Filet getrennt und in Breite von 2,5 - 3 cm in Streifen geschnitten.

Wenn sich die Haut schlecht bewegt.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Zwiebeln schneiden Ringe.

Als nächstes nehmen wir das Glas und setzen den Schlitz mit einem Bogen in die Zwiebel. Lecker.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Wir füllen mit der gekühlten Marinade, so dass es den Schleichen vollständig abdeckt.

Schließen Sie den Deckel fest und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Marina Fisch 24 Stunden.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Hier ist ein solches Lecker, es stellt sich heraus!

Nach rechts mariniert ist auch sehr lecker, wir nehmen es an den Ringen und verwenden in der Dekoration des Gerichts.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Guten Appetit!

Marinierte Makrele mit Apfelessig

Awesome-leckeres Rezept!

Marinovannaja-kürmerbrija.

Zutaten

  • Makrele - 2 - 3 Stück.
  • Zwiebeln - 1 stück.

Für Marinada:

  • Wasser - 250 ml.
  • Apple-Essig 6% - 1 EL. l.
  • Gemüseöl - 2 EL. l.
  • Salz klein - 2 h.
  • Zuckersand - 1/2 h. L.
  • Black Erbsen Pfeffer - 6 Stück.
  • Pfeffer duftende Erbsen - 3 Stück.
  • Korianderkörner - 8 Stück.
  • Nelke - 6 Stück.
  • Buchtblatt - 1 Stück

Kochen

Von den Innen- und Flossen gereinigt, ist der Fisch in Portionsstücke unterteilt, siehe 3 - 4.

Das gesamte Geheimnis dieses Rezepts in würziger Marinade, sehr duftend, was wir nach dieser Technologie tun:

Gewürze und Buchtblatt müssen ein wenig im beheizten Eimer braten, dann Wasser gießen. So werden sie alle ihre Gerüche und den Geschmack der zukünftigen Marinada geben.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Wir bringen Marinade zum Kochen und Ausschalten. Saugensalz, Zucker saugen, aufrühren, um die Auflösung abzuschließen.

In derselben Bühne gießen wir Gemüseöl, und als die Marinade ein wenig abkühlen wird - füge es Essig hinzu.

Vor der Verwendung muss es vollständig abkühlen und Raumtemperatur sein.

Zu diesem Zeitpunkt schneiden Sie die Zwiebeln mit Federn oder Halbringen, wie Sie möchten, wie Sie möchten.

Als nächstes nehmen wir ein passendes Glas oder einen Behälter und setzen den Schlitz sehr fest, wechseln Sie mit einem Bogen abwechselnd.

Wenn die Bank ausgestattet ist, kühlte sie ein Foul-In-IT-Marinade mit allen Gewürzen.

Wir bestehen auf einem Tag im Kühlschrank. Oh, und lecker erscheint es heraus!

Makrele in Senfmarinade in der Bank

Das köstliche Rezept, das niemanden gleichgültig lässt!

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Zutaten

  • Frischgefrorener Makrelen - 2 Stück
  • Zwiebeln - 3 Stück
  • Salz
  • Sonnenblumenöl - 150 ml
  • Essig-Tisch 9% - 2 h.
  • Senf - 1 TL.
  • Zucker - 1,5 h.

Dekorieren:

Kochen

Wir bereiten den Auftreibern vor, um den Bauch zu stöhnen, gut zu waschen und alle unnötigen Ersatzteile wie Kopf und Flossen abzuschneiden.

Nehmen Sie an, nehmen Sie Salz und gut, reiben Sie alle Seiten angeln und draußen und innen. Salz nicht sparen, nicht fürchte, nicht fürchten, nicht aufhören.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Montieren Sie den Fisch in die Schüssel des Bauchs und lassen Sie 4 Stunden lang 4 Stunden bei Raumtemperatur.

Wenn sich der Solim im Sommer befindet, ist es besser, im Kühlschrank zu entfernen, aber dann steigt die Zeit auf 8 Stunden, Sie können für die Nacht verlassen.

Nach der angegebenen Zeit bekommen wir Fisch, wir spülen es aus Salz unter Wasser und getrocknet auf einem Papiertuch.

Wir schneiden in den Anteil willkürliche Teile ein.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Zwiebeln mit dünnen Halbringen, Sie können und klingeln, wie Sie möchten.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Der Fisch fest, bis das Glas mit einem Bogen abwechseln.

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Wir bereiten Marinade vor: In Sonnenblumenöl werfen wir Zucker, Essig und fügen Senf hinzu - wir mischen, bevor Sie Zucker auflösen.

Wichtig: Wenn Sie einen salzigeren Fisch mögen, können Sie auch Salz in der Marinade hinzufügen.

Mit dieser Marinade füllen Sie die barscher Bank. Wir haben 8 Stunden in den Kühlschrank mariniert.

Es bleibt nur noch, nur auf den Tisch zu gelangen!

Marinierte Makrele zu Hause: 7 leckere Rezepte Stufe 40

Sehr sanfte Fische mit schönen Geschmack. Es kann etwa eine Woche im Kühlschrank gelagert werden, aber in der Regel wird es in den ersten Tagen gegessen!

Marinierter Makrelen für 2 Stunden - schnell und lecker

Ultra-Speed ​​Marina Mackerel Siehe in diesem Video:

Würziger marinierter Makrelen in Öl

Ein sehr leckeres Rezept mit hellen Gewürzen, die einen würzigen Geschmacksfisch geben.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Zutaten

  • Makrele - 5 Stück (1,5 kg)
  • Salz - 2,5 EL. L.
  • Zucker - 1 EL. L.
  • Essig 6% - 100 ml
  • Pflanzenöl - 100 ml
  • Trockener Senf - 1 h. L
  • Buchtblatt - 3 Stück
  • Pfefferbsen - 15 Stück
  • Kreuzkümmel-Getreide - 2 h. L
  • Korianderkörner - 2 h. L
  • Rosmarin getrocknet - 2 h. L
  • Thymian - 2 h. L

Kochen

Angeln zum Schlaganfall, spülen, in Stücke mit einer Dicke von 2,5 - 3 cm schneiden. Falten Sie in eine große Schüssel ein.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Raum, Pfeffer, Abendmahl, der Rest der Gewürze, Senf, legte das Buchtblatt. Das Blatt kann gefaltet werden.

Zwiebeln schneiden mit halber Ringe und schicken an den Fisch. Wenn Zwiebeln die Hände leicht zusammendrücken, um Saft zu geben.

Wir gießen in denselben Essig.

Dann sorgfältig, um nicht zu befestigen, alle Hände zu mischen.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Wir nehmen eine Liter-Bank und setzen den Barker mit einem Bogen fest in ein Bügel hinein.

Mit Pflanzenöl fallen.

Wenn Sie eine große Bank und ein Fisch haben, die Käfer liegen, benötigen Öle möglicherweise mehr.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Wir schließen und nehmen den Tag im Kühlschrank oder am anderen kühlen Ort ab.

Bereit!

Marinovannaja-kürmerbrija.

Mit eingelegten Zwiebeln servieren. Sehr lecker mit Kartoffeln!

Makrelen in Weinmarinade

Fische können auf so exotische Weise wie eine Weinmarinade gefangen werden. Wie geht es diesem Look in einem Videorezept:

Makrelen in Honig Marinade

Ein einfaches Rezept für diejenigen, die es vorziehen, Zucker nicht zu verwenden. Stattdessen haben wir natürlichem Honig.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Zutaten

  • Makrele - 2 Stück
  • Karotte - 1 Stück
  • Birne - 1 Stück
  • Wasser gefiltert - 500 ml
  • Easy Pease Peas - 5 PCs
  • Nelke - 5 Stück
  • Apple-Essig 6% - 2 TBSP. L.
  • Gemüseöl - 2 EL. L.
  • Lavrushka - 2 Stück
  • Salz - 1 EL. L.
  • Honig - 1 h. L

Kochen

Zunächst erstellen Sie unsere Honig-Marinade.

Wir kochen Wasser mit allen Gewürzen und Gewürzen und Gefrieröl.

Zwiebeln schneiden Halbringe. Und auch eine Karotte wird in den Fall gehen - legen Sie es mit einem Zusammenhang.

Wir senden sofort Karotten in die Marinade und lassen Sie sich ein paar Minuten langweilen lassen.

Danach entfernen wir den Saucepan aus dem Feuer, wir kühlen bis zu etwa 50 Grad und fügen nur dann Essig und Honig hinzu.

Für die Zeit, während die Füllung vollständig kühlt, bereiten wir Fisch vor: Eingewickelt, Entfernen der Köpfe, Flossen und andere, die keine Ersatzteile benötigen.

Schneiden Sie den Aufrühren an die Portionsteile.

Wir lagen in den Behälter, eng, peep mit dem Bogen. Und füllen Sie mit Marinade zusammen mit Karotten.

Marinovannaja-kürmerbrija.

Den Deckel blockieren und 24 Stunden im Kühlschrank bestehen.

Makrele ist fertig!

Dies sind die Rezepte, nehmen in ein Sparschwein, teilen sich mit Freunden auf sozialen Netzwerken. Wir werden sehr nett sein!

Gehen Sie natürlich wieder zu unserer virtuellen Küchenzeile für neue köstliche Rezepte 😊!

52 155 Ansichten.

Marinovannaja-Skumbrija-V-Domashnih-Uslovijah

Marinierte Makrelen zu Hause ist viel leckerer und nützlicher, um Produkte zu kaufen, insbesondere wenn es für seine Vorbereitung nur hochwertige Produkte verwendet wird. Die Technologie ist ziemlich einfach und der Prozess selbst dauert nicht viel Zeit. Der Grad der Catering von Fisch hängt von der Dauer der Marination in der Salzlösung ab. Dementsprechend reicht es aus, 5-6 Stunden zu marinieren, um einen niedrigen Makrelen zu erhalten. Wenn die Zeit auf 8-12 Stunden steigt, erweist sich der Fisch als salziger. Damit der eingelegte Makrelen länger im Kühlschrank aufbewahrt wurde, sollte es mit Pflanzenöl gegossen werden. Auf diese Weise können Sie heiraten und herringen.

Köstlicher Makrelen, mariniert in Salzstücken

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Es ist besser, einen Fisch frisch zu machen, aber es wird kommen und eingefroren. Die Hauptsache ist, es allmählich zu ziehen, für den sie vom Gefrierschrank in das untere Regal des Kühlschranks verschoben werden sollte.

Wenn Sie sich auf dem Tisch bewerben, schmücken Sie den Schlitz mit Ringen auf einem Bogen, verwittert in Brandy, Oliven, Oliven oder Zitronenkreisen.

Zutaten:

  • Frischgefrorener Makrelen - 1 Stück. (400-500 g).

Marinade:

  • Wasser - 500 ml;
  • Essigtisch - 50 g;
  • Salz - 40 g;
  • Zucker - 40 g;
  • Buchtblatt - 1-2 Stück;
  • Pfeffer duftend - 5 Stück;
  • Schwarzer Pfeffer - 5-7 Stück;
  • Koriandersamen - 0,5 h.,
  • Senfsamen - 0,5 PS,
  • Pflanzenöl - zum Füllen.
Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Wie man kocht:

Für Marinade in einem Schill, gießen Sie Salz- und Zuckersand. Fügen Sie zwei Arten von Pfeffer, Koriandersamen und Senf, Buchtblatt hinzu.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Gießen Sie Wasser und schicken Sie Feuer. Rühren, um Zucker und Salz aufzulösen, zum Kochen bringen. Kochen Sie auf mäßiger Wärme 2-3 Minuten, damit alle Gewürze ihre Aromen geben. Gießen Sie den Tisch Essig, mischen Sie das Feuer und trennen Sie das Feuer. Marine abkühlen auf Raumtemperatur.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Inzwischen bereiten Sie den Aufkreuzen vor. Freude den Fisch vom Gefrierschrank. Ein bisschen abtauen sie. Entfernen Sie den Bauch und entfernen Sie die Innenseiten. Flossen schneiden. Spülen Sie gut mit fließendem Wasser und trocknen Sie mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Portionsstücke von 1,5 bis 2 cm ab.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Umzug in die geeigneten Gerichte. Gießen Sie die gekühlte Marinade. Top, um eine Untertasse zu installieren, damit der ganze Fisch unter der Marinade ist. Bedecken Sie den Lebensmittelfilm und senden Sie 6-8 Stunden an den Kühlschrank.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Wickeln Sie den Fisch auf den Sieb an den gesamten Marinade-Stack. Lassen Sie 10-15 Minuten.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Makrelenstücke zu einem geeigneten Behälter mit einem Deckel oder einem sauberen Glas. Füllen Sie Pflanzenöl und senden Sie an den Kühlschrank. Marinierte Makrele zu Hause ist bereit. Sie können zu gekochten Kartoffeln oder als Snack dienen.

Köstlicher marinierter Makrelen zu HauseKöstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Guten Appetit!

Rezept für marinierte Makrelen in ganz zu Hause

Geräucherter Fisch ist nicht alles erlaubt. Es wird jedoch erfolgreich durch Makrele in Marinade aus Tee- und Zwiebelschale ersetzt. Der Geschmack ist sehr sanft, und das Aroma ist ziemlich wie Fisch vom Rauchen.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Fisch - 3 Stück mittlere Größe.

Für Marinada:

  • Wasser - ½ l;
  • Salz - 2 EL. l.;;
  • Zucker - 1 EL. l.;;
  • Loarse Husk - 150 g;
  • Schwarzer Tee - 1 EL. l.;;
  • Gewürze zum Geschmack.

Wie man kocht:

Weiße Hülsen werden unter fließendem Wasser gründlich gespült und in einen Topf eingesetzt. Mit sauberem Wasser füllen. Fügen Sie Salz, Zucker, Tee und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Ziehen Sie das Feuer an und verhandeln Sie etwa eine Viertelstunde.

Perflolieren Sie eine kleine kühlte Marinade in einen anderen Behälter. Platzieren Sie den Fisch darin (es ist nicht notwendig, es zu bezeichnen). Schließen Sie den Deckel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur, bis die Marinade vollständig abgekühlt ist. Setzen Sie 2-3 Tage in den Kühlschrank. Entfernen Sie den Fisch und hängen Sie ihn den Kopf über das Waschbecken hinunter. 1 Stunde verlassen.

Mariniertes Makrelen schnell kochen (2 Stunden)

Dieses Rezept sollte jede Herrin sein. Trotz des schnellen Kochens ertönt der Fisch sehr lecker und unterscheidet sich nicht von dem, der von der klassischen Option gekennzeichnet ist.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 700 g;
  • Salz - 2 EL. l.;;
  • Zucker - 1 TL;
  • Buchtblatt - 2 Stück;
  • duftende Erbsenpfeffer, Nelke - 10 Stück;
  • Senfsamen - 1 TL;
  • Gemüseöl - 3 EL. l.;;
  • Gekochtes Wasser - 25 ml.

Wie man kocht:

Fischmarken, entfernen Sie den Kopf, Flossen. Gründlich und trocken spülen. Schneiden Sie das große und falten Sie ihn in den Behälter. Streuen Sie Salz, Zucker, Fügen Sie Senfsamen, Pfeffer, Lorbeer, Gemüseöl und Wasser hinzu.

Zum Pikanten kann Salz in der Marinade durch Sojasauce ersetzt werden. Wenn es mittlerer Salzgehalt ist, reichen zwei Esslöffel ausreichen.

Ziehen Sie den Tank mit einem Film an oder decken Sie einfach den Deckel ab. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Drehen Sie von Zeit zu Zeit den Fisch, um es vollständig zu vereinbaren.

So nehmen Sie einen Makrelen in Tee auf - ein köstliches Rezept

Marinade basierend auf Teeflecken Fischen in einer schönen braunen Farbe, macht Fleisch dicht. Das Kochen benötigt von 3 bis 4 Tagen.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 3 Stück;
  • Wasser - 1 l.;
  • Tee Black - 3 TBSP. l.;;
  • Salz - 4 EL. l.;;
  • Zucker - 3 EL. l.

Wie man kocht:

Für Marinade gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz, Tee und Zucker hinzu. Kochen Sie etwa 5 Minuten, nehmen Sie vom Feuer aus. Belasten und bis zur vollständigen Kühlung gehen.

Wenn Sie dem Marinade-Hälfte von Kürmarker hinzufügen, wird es sich als würzig, mit einem kleinen Slicker herausgestellt.

Zu diesem Zeitpunkt zahlen Fisch, entfernen Sie die Flossen. Kauf in den Container, füllen Sie die Marinade. Den Deckel abdecken, 4 Tage im Kühlschrank verlassen. Alle 12 Stunden drehen Sie den Fisch so, dass er gleichmäßig wirkt.

Nach dem Ende des Marinationsprozesses können Kadaver aufhängen, wobei ein Flüssigkeitsabfluss ergibt. Sie erhalten also ein dichtes und trockenes Fleisch. Wenn Sie mehr saftige Makrelen mögen, ist es genug, Fisch mit Servietten zu erhalten.

Marinierter Makrelen ist noch köstlicherer roter Fisch

Zitrone betont oft den Geschmack der edlen Sorten von Fischen. Aber der Makrelen ist gut kombiniert mit ihm. Wenn Sie es der Marinade hinzufügen, ist die Salzlösung sehr sanft, mit angenehmen sauren Noten.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 2 Stück;
  • Zucker - 1 EL. l.;;
  • Salz - 1 EL. l.;;
  • Getreide Senf - 1 Dezember. l.;;
  • Saft ½ Zitrone;
  • Zitronenschale - 1 TL;
  • Pflanzenöl - 0,25 EL.;
  • Dill - 1 Bündel.

Wie man kocht:

Fisch vorbereiten - Flosse, Schwanz und Kopf entfernen. Vorsicht mit einem Messer, ziehen Sie den schwarzen Film, der Bitterkeit ergibt. Schließen Sie in der Schüssel das Salz und den Zucker an. Geben Sie allmählich die restlichen Zutaten ein und bereiten Sie die Marinade vor.

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An der Unterseite der anderen Kapazität stecken Sie Dill, dann Fisch. Gießen Sie Marinade und wiederholen Sie die Ebenen, bis alle Produkte abgeschlossen sind. Top bis zum RKOMBUS mit Grünen bestreuen. Ziehen Sie den Film an oder decken Sie einfach den Deckel ab und lassen Sie sie 12 Stunden bei Raumtemperatur. Dann in den Kühlschrank legen.

Rezept Marinade für Makrele in einer Bank - Fingers-Lizenz!

Hier wird auf den ersten Blick auf den ersten Blick eine Reihe von Zutaten verwendet. Die Liste ist jedoch eine Komponente, die für den ursprünglichen Geschmack - Cranberries verantwortlich ist.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 1 Stück.;
  • Salz - 3 h. L. + ½ CHL;
  • Zucker - 1 TL. + 2 h;;
  • Essig 6% - 2 h;;
  • Cranberry - 2 TBSP. l.;;
  • Zwiebel rot - 1 Kopf;
  • Pflanzenöl - 150 ml.

Wie man kocht:

Fit vorbereitete Fische in den Behälter. Von zwei Seiten mit einer Mischung aus 3 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker bestreuen. Bedecken Sie den Deckel oder den Film und lassen Sie zwei Stunden lang an einem kühlen Ort. Diese Zeit reicht aus, so dass die Eintöpfe vollständig gelöst sind.

Zwiebeln schneiden halb Ringe so dünn wie möglich. Fügen Sie den verbleibenden Zucker, Salz sowie Essig hinzu. Sanft gerührt und 5 Minuten lang mariniert lassen.

Falten Sie Zwiebeln, Cranberry und Fische im Glas. Füllen Sie mit Pflanzenöl. Lassen Sie mindestens 12 Stunden im Kühlschrank. Es ist jedoch besser, wenn das Marinecy mindestens 2 Tage dauert - so ist der Fisch besser in den Geschmack von Bug und Cranberries getränkt.

Makrelenmarininierter heimlicher schmeckender Geschmack

Dieses Rezept wird den Kenner der würzigen kalten Snacks mögen. Die ursprüngliche Marinade macht den Fisch sehr zärtlich, weich, aber das Filet ist ziemlich dicht, aber nicht hart.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 1 kg;
  • Zwiebeln - 1 Kopf;
  • Pflanzenöl - 100 ml;
  • Apfelessig - 50 ml;
  • Tomatenpaste - 2 EL. l.;;
  • Zucker - 1 EL. l.;;
  • Salz - 1 EL. l.;;
  • Paprika Sweet - 1 TSP;
  • Pfefferrot-Akut - ½ TL;
  • Schwarzer Pfeffer - ½ TL.

Wie man kocht:

Fisch entfernen die Inneren, Flossen, Schwanz. Legen Sie die Kapazität in die geeignete Größe ein. Top-Zwiebeln, dünn durch Halfringe geschnitten.

In der Pfanne spaltete das Öl auf. Sobald der Rauch erscheint, legen Sie eine Tomatenpaste in ihn, alle Arten von Paprika, Zucker, Salz. Schließen Sie aktiv alle Zutaten mit einem Whin an. Entfernen Sie aus dem Feuer und gießen Sie Essig. Bereite Marinade gießen sanft in einen Behälter mit Fisch. Ziehen Sie den Film an und lassen Sie mindestens 6 Stunden auf dem Bodenablage des Kühlschranks.

Apple-Essig kann durch Wein oder Balsamico ersetzt werden - so wird der Geschmack eines fertigen Tellers heller.

Marinate-Weltkrieg mit Senf zu Hause

Eine weitere Option des würzigen Fisches für den festlichen Tisch. Senf macht das Filet dicht, aber gleichzeitig sanft. Für das Rezept ist es besser, das Pulver zu nehmen, deren Geschmack und Aroma viel heller ist als das des fertigen Produkts.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 2 Stück;
  • Wasser - 1 l.;
  • Salz - 3 EL. l.;;
  • Senfpulver - 1 EL. l.;;
  • Pfefferpfeffer - 10 Stück.;
  • Nelke - 3 Stück

Wie man kocht:

Bring Wasser zum Kochen bringen. Legen Sie die Massenzutaten aus, reduzieren Sie das Feuer und verhandeln Sie etwa 4 Minuten lang. Entfernen Sie vom Herd und kühl. Fit vorbereitete Fische in den Behälter. Gießen Sie Marinade und verlassen Sie 3 Tage im Kühlschrank. Drehen Sie von Zeit zu Zeit die Kadaver, damit sie vollständig salben.

Marinierter Makrelen mit Bogen, Essig und Butter - lecker und schnell

Sojasauce zu Marinade hinzugefügt, fällt Filet in eine angenehme geräucherte Farbe. Er wirkt als natürliches Konservierungsmittel und ersetzt das Salz vollständig ersetzt. Chiles Pfeffer bringt den Rand, aber es ist durchaus nicht ohne es zu tun.

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Zutaten:

  • Makrele - 2 Stück;
  • Zwiebeln - 1 Kopf;
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Dill - 4 Zweige;
  • Chili-Pfeffer - ½ PCs.;
  • Sojasauce - 4 EL. l.;;
  • Essig - 2 EL. l.;;
  • Zucker - 1 TL;
  • Gemüseöl - 4 EL. l.

Wie man kocht:

Verbinden Sie die Sojasauce, Essig, Zucker, Gemüseöl, scharfer Pfeffer und fein gehackter Knoblauch ist Marinade. Legen Sie im Behälter den Fisch, Zwiebelringe, Grünen. Marinade gießen. Deckel den Deckel abdecken und im Kühlschrank etwa 15 Stunden im Kühlschrank gehalten.

Es ist sehr einfach, den Makrelen-Lecker zu Hause aufzunehmen. Unsere Auswahl enthält die besten Rezepte für dieses Gericht. Was für ein Fisch in deiner Familie?

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Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Marinierter Makrelen zu Hause ist sehr lecker

Einer der besten Snacks zum Tisch war immer Fisch. Makrele ist sehr lecker, persönlich zu Hause eingelegt. Ich habe solche Hausrezepte, in Salzlösung, mit Essig oder Senf, auch in Tee und mit Gemüse.

Es ist ganz einfach, den Schlitz aufzunehmen, natürlich ist es einfacher, es im Laden zu kaufen, aber Sie können dort kaum solche Qualität bekommen. Warum können Sie zu Hause alles auf der Grundlage Ihrer eigenen Süchtigen tun?

Wenn Sie versuchen, den Fisch selbst aufzunehmen, verstehen Sie den gesamten Prozess und versuchen Sie das Endprodukt, dann möchten Sie einige Ihrer Rezepte erfinden.

Makrele, mariniert zu Hause - köstliche Rezepte

Bevor ich Ihre Heimatrezepte teilen, möchte ich ein paar meiner Geheimnisse erzählen, wie Sie den richtigen Fisch auswählen und darauf vorbereiten. Da ich das meiste meines Lebens am Meer (auf Sakhalin) gelebt habe, weiß ich viel über Fische, also werde ich mit meinen Lesern mit Freude teilen.

So wählen Sie einen Macker zum Marinenz

Wie im Falle eines SERELs passen wir frischen oder frischen Fischen, aber in gutem Zustand. Was bedeutet das? Ihre Kadaver, Rybkin, sollte ohne Beschädigung sein, das Ganze, die Rückseite der dunklen Farbe, die Seiten sind glänzend, nicht schlammig und nicht gelb.

Wenn Sie möglich, sollten Sie beim Kauf herausfinden, wann der Fisch erwischt wird und wie oft es sich drehte. Zahlreiche Abtauungen sind inakzeptabel. Darüber hinaus ist es im Klebstoff zu sehen. Kaufen Sie niemals einen Fisch, der schwierig ist, in den Verpackungsschichten zu inspizieren und sich dicht zu fühlen.

Ich möchte über die Größe des Fisches sagen, das Sie brauchen. Nicht verpassen, wählen Sie den größten. Klein, mit einem Gewicht von weniger als dreihundert Makrelengrammen eignen sich nur zum Backen im Ofen oder Braten. Großer Fisch ist fett und lecker, nach der Maration wird es saftig und sanft.

Zum Abtauen von Fischen (wenn Sie nicht frisch oder gekühlt kaufen), verwenden Sie niemals eine Mikrowelle, auch im Abtaumodus, es macht viel von Ihnen. Fische sollten in ein normales Pergament und auf der Platte am Boden des Kühlschranks eingewickelt werden, bis vollständig auftauen.

Marinierter Makrelen - klassisches Rezept

Einfaches, klassisches Rezept für Marinationen kann als Basis genommen werden. Von ihm "tanzen" mit dem Zusatz oder wechselnde Gewürze usw. Das Rezept ist nicht einmal überprüft, der Fisch ist sehr lecker, verwenden.

  • Muss nehmen:
  • Zwei große Makrelenkarkasse
  • Zwei große Löffel (ohne Top) Salze und Zucker
  • Zwei Löffel von Tisch 9% Essig
  • Glas reines gefiltertes Wasser
  • Sechs Pfefferstäbchen
  • Zwei Lorbeerblätter

Drei Nelkenboutons.

So nehmen Sie den Schlitz auf klassische Weise auf:

Bitte beachten Sie, dass Wasser für Marinade gut gereinigt werden sollte, wir kochen es nicht. Es reicht aus, um alle Gewürze darin zu klappen, rühren und für einige Zeit zu stehen, damit Salz divergiert. Das ist alles Marinade.

Wir werden den Fisch vorbereiten, den Sie ihn reinigen können, wenn Sie möchten, können Sie abschneiden, den schwarzen Film von innen, sie mustrshaw. Wir waschen den Kadaver in fließendem Wasser und trocken mit einem Papiertuch trocknen.

Für Marinationen wählen Sie Gerichte, um nicht zu oxidiert, nicht als Aluminium in Betracht ziehen. Wir setzen Kadaver und gießen Marinade. Ein paar Stunden ein Fisch ist einfach auf dem Tisch bei normalen Temperaturen. Außerdem reinigen wir es auf der Kälte, bei + 5-6 Grad.

Makrele, mariniert in einem Glas für 2 Stunden

Sie können den Schlitz in zwei Stunden aufheben, wenn Sie sehr eilig sind. Aber dann werden wir nicht vollständig vorbereitet, aber gehackte Scheiben.

  • Wir nehmen:
  • Zwei karkasse makerel.
  • Paul Liter Wasser
  • Zwei große Löffel großes Salz
  • Zwei große Löffel Sonnenblumenöl ohne Geruch
  • Zwei Löffel von 9% Essig

Große Birne.

Kochprozess:

Fischabtauung und teilen auf diese Weise: Schneiden Sie den Kopf ab und ziehen Sie das Innere heraus, ohne den Bauch zu schneiden. Schneiden Sie einen Kadaver auf ein Stück mit zwei Zentimetern, jedes Stück, das wir vom schwarzen Film reinigen, und spülen Sie im fließenden Wasser ab.

Wir machen Tuzluk aus Wasser und Salz. Wasser, das wir nicht kochen, sollen sauber, geschätzt oder gefiltert sein. Wir lösen das Salz vollständig auf und gießen Fisch zwei Stunden lang. Angenommen, bei Raumtemperatur.

Nach dem Merge Sole komplett. Zwiebeln schneiden an einem Seming, wenn auch zu groß, dann nach Quartal. Wir legen uns in einem praktischen Behälter mit einem Deckel einer Fischschicht aus, mit Essig und Öl aufsprühen, dann die Zwiebelschicht lag, wieder mit Essig und Öl und so bis zum Ende gespritzt. Der Behälter ist geschlossen und für eine Stunde in der Kälte entfernt. Eine Stunde später ist der Fisch vollständig fertig.

Rezept für marinierte Makrele in der Zwiebelschale

Eine gute Gastgeberin wird in der Regel nicht von irgendetwas geworfen, die Lauch sind umso mehr. Wie viele Rezepte mit ihr wissen Sie? Hast du versucht, den Schleichen zu marinieren? Es stellt sich sehr lecker aus, und die Farbe des Fisches ist appetitlich.

  • Nehmen Sie solche Zutaten für das Rezept ein:
  • Ein Kadaver von Makrelen
  • Zwei Handstein reine Zwiebelhülle
  • Liter Wasser
  • Drei große Salzlöffel
  • Großer löffeler Zucker ohne Top
  • Zwei Blätter von Lorbeeren

Große Birne.

Coriander Tee Löffel Boden

Zunächst müssen wir Marinade kochen, wir kriegen alle Gewürze zusammen mit den Zwiebelhülsen und warten darauf, sieben Minuten zu kochen und zu strecken. Danach muss die Sole gekühlt werden.

Zu diesem Zeitpunkt sind wir in Fisch engagiert, wir trennen Kadaver, Köpfe, Innere und Flossen, die wir entfernen, in drei Teile schneiden und in eine Schüssel geben.

Gießen Sie ein Stück Makrelenfertiger Marinade und lassen Sie sich ein paar Stunden auf dem Tisch. Dann entfernen wir gleichzeitig im Kühlschrank. Fisch zum Tisch ist fertig.

Köstliches Rezept für marinierte Makrelen in Tee

Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass der Fisch in Tee sehr angeraucht ist und dank der Bräunungssubstanzen nicht auseinander fällt, hält die Form gut.

  • Wir nehmen:
  • Nimm das Rezept:
  • Liter kochendes Wasser
  • Vier Esslöffel schwarzer Teeschweißen
  • Vier große Salzlöffel
  • Ein Löffelzucker

Große Birne.

Erbsen des duftenden Pfeffers zum Geschmack

Wenn der Fisch eingefroren ist, müssen Sie sie abtauen, wie ich oben geschrieben habe. Ich ging vollständig, vergessen Sie nicht, den schwarzen Film zu entfernen, um nicht stolz darauf zu sein.

Ich werde Tee züchten, alle Gewürze sofort hinzufügen, außer Pfeffer, cool und flackern. Fische, in den wir mit einem Deckel in den Behälter gelegt, gießen Sie Marinade und fügen Sie Pfeffer hinzu. Verstecken Sie einen Container im Kühlschrank vier Tage lang, zweimal täglich drehen wir den Fisch.

Nachdem wir den Schlitz bekommen haben, spülen wir und hängen ein wenig, um etwas zu werden. Nach dem Umwickeln in Pergamentpapier und in den Kühlschrank aufbewahren.

So nehmen Sie einen Acker mit einem Bogen, ein anderes, mein leckeres Rezept

Fisch mit einem einem Tag markierten Bogen. Rezept selbst - es ist jetzt einfacher. Aber passiert immer lecker. Versuchen Sie, einen Kadaver für ihn aufzunehmen.

  • Nehmen:
  • Drei Kadaver-Macs.
  • Drei Birnen von Retusted
  • Großes löffeles Salz
  • Teelöffel Zucker.
  • Zwei große Löffel großes Salz
  • Drei große Tisch Essig-Löffel 9%
  • Drei Tuch-Knoblauch
  • Zwei Blätter von Lavra
  • Drei duftende Pfefferbsen

Große Birne.

Boden schwarzer Pfeffer zum Geschmack

Fisch, wenn erfroren, streuen Sie die Hälfte in die Stücke sind wunderschön. Ich reinige den Inneren, schneide den Kopf, den Schwanz und den Flossen ab, reinigen Sie die Wirbelsäule und schneiden Sie in Stücke, zwei Zentimeter dick.

Zwiebeln und Knoblauch müssen wir sehr dünn schneiden. Wir mischen alle Gewürze in der Schüssel, wir nehmen ein sauberes Glas und Schichten, die den Fisch auslegen, sprechen mit Gewürzen. Schließen und die Kälte anziehen. Nach einem Tag versuchen wir einen köstlichen Snack.

Marinierte Makrele in der Bank zu Hause

Einfaches, klassisches Rezept für Marinationen kann als Basis genommen werden. Von ihm "tanzen" mit dem Zusatz oder wechselnde Gewürze usw. Das Rezept ist nicht einmal überprüft, der Fisch ist sehr lecker, verwenden.

  • Wir nehmen:
  • Zwei karkasse makerel.
  • Makrelen in der Marinade in der Bank genießt immer einen besonderen Erfolg bei meinen Gästen, weil er duftend und zart ist. Ich selbst mag dieses Rezept für Ihre Bequemlichkeit, versuchen Sie, sicher, und Sie werden es mögen.
  • Zwei unterdrückte Zwiebeln
  • Großes löffeles Salz
  • Ein halb großer Löffel Salz
  • Drei Tuch-Knoblauch
  • Zwei große Löffel großes Salz
  • Zweieinhalb Tabellen-Essig-Löffel
  • Erbsen von Pfeffer von schwarzen und duftenden fünf Stücken

Große Birne.

Koriander nach Geschmack

Wir müssen die Marinade zuerst kochen, denn wir lassen das Wasser mit allen Gewürzen, lassen Sie uns kühl und fügen Sie Essig hinzu.

Fisch, wir teilen in Stücke, fünf Zentimeter Breite. Zwiebeln erstrecken sich mit dünnen Halbringen. In der sauberen Bank legten wir den Fisch und Zwiebeln abwechselnd, gießen Sie Marinade und verlassen einen Tag bei einer Temperatur von + 5 bis 6 Grad. Alles, Fisch ist fertig.

Makrele mariniert ohne Essig

Einfaches, klassisches Rezept für Marinationen kann als Basis genommen werden. Von ihm "tanzen" mit dem Zusatz oder wechselnde Gewürze usw. Das Rezept ist nicht einmal überprüft, der Fisch ist sehr lecker, verwenden.

  • Rezept für den feindlichen Essig, obwohl es zu sehr kleinen Mengen hinzugefügt wird, so dass er es nicht ertragen kann. Nun, ohne, also ohne.
  • Zwei gefrorene Makrelenkarkasse
  • Boden Liter Roh gereinigtes Wasser
  • Zwei große Löffel Kochsalz
  • Großer Zuckerlöffel
  • Zwei Lorbeerblätter

Große Birne.

Erbsen des duftenden Pfeffers probieren

Fische, die Hälfte, hart und schnitt in Stücke, zwei oder drei Zentimeter breit.

In der sauberen Bank legen wir die Fischstücke zusammen mit dem Lorbeer und Pfeffer.

Im Wasser ziehen wir Zucker mit Salz, lösen sich vollständig auf und gießen Sie Fisch, decken mit einem Deckel ab und gehen Sie zwei Tage in der Kälte. Nachdem der Fisch fertig ist.

Makrelen mit Senf mariniert

Fisch mit einem einem Tag markierten Bogen. Rezept selbst - es ist jetzt einfacher. Aber passiert immer lecker. Versuchen Sie, einen Kadaver für ihn aufzunehmen.

  • Wir nehmen:
  • Willst du diesen Snack besonders pikant machen? Fügen Sie Senf, lecker hinzu, einfach Ihre Finger zu verstecken.
  • Boden Liter Rohwasser
  • Zwei große Löffel Salz und Zucker
  • Drei große Löffel von 9% Essig
  • Zwei große Löffel Senfpulver
  • Bündel frischer Dill
  • Großer löffeler Zucker ohne Top
  • Große Löffel verfeinerte Sonnenblumenöllöffel

Große Birne.

Pfefferbsen von zehn Pfeffer

Fische Vermietung und Schneiden in Stücke eines solchen Werts, den Sie mögen, können Sie in zwei Breiten zentimet. Wir setzen E in den Container, und darüber streuen wir mit gehackten Dill.

Als nächstes machen wir Marinade in das Wasser, in das wir alle Gewürze einschlafen, außer dem Senf, legen Sie es, wenn das Wasser beginnt zu werfen, sieben Minuten kochen und die Grade zu +30 kühlen. Diese Marinade überflutet den Fisch und fügt Gemüseöl mit Essig hinzu. Ein solcher Fisch ist nach zehn Uhr fertig.

Marinate Skumbria mit Gemüse

Wenn Sie versuchen, einen Makrelen zu machen, mit Gemüse eingelegt, werden Sie definitiv den Angelfisch nicht vollständig wahrnehmen.

  • Nehmen:
  • Nimm für ein Rezept:
  • Zweieinhalb große Löffel des Tischessiges
  • Drei Kadaver-Macs.
  • Zwei mittelgroße Karotten
  • Konservenkonserven
  • Auf einem großen Löffelsalz mit Zucker
  • Tee-Löffel gemahlener schwarzer Pool

Große Birne.

Drei große Löffel Ketchup-Tomaten

Fische ist nicht vollständig abtauen, so dass unter dem Messer nicht verbreitet ist. Stücke ablassen und schneiden.

Karottenhammer, damit es hart ist, nicht verdaulich ist. Zwiebeln schneiden dünne Halbringe. Tupfen Sie auf dem Sieb gefaltet, um den gesamten Saft zu verschmelzen. Wir mischen Gemüse mit Fischstücken und legen in einem günstigen Behälter.

Wir machen eine Marinade, wir werden die Gewürze im Wasser brechen, ketchup, Essig und Öl hinzufügen, das Gemüse gießen. Erstens lassen wir eine halbe Stunde auf dem Tisch, dann entfernen wir den Tag bei einer Temperatur von + 5 bis 6 Grad. Fisch ist fertig.

Wie man Skumbrian zu Hause mariniert - Video Quelle:

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

Köstlicher marinierter Makrelen zu Hause

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Makrelen, einer der leckersten und verteilten Fische in häuslichen Weiten. Der Verteiler der Rezepte für seine Vorbereitung, Verfügbarkeit im Preis, verschiedene nützliche Vitamine und Mineralien, machen es einfach unabdingbar im gastronomischen Plan.

Unter Berücksichtigung ihres aktiven Kampfes für die Gesundheit des wahren Gourmets ist es notwendig, sich ausführlicher über das Rezept für die Sumpfheit dieses wertvollsten Produkts vertraut zu machen. Es stellt sich heraus, dass viele Rezepte Sie ermöglichen, eine echte Geschmackspalette zu erstellen. Daraus dagegen ist es nicht, wenn auch nicht ein Gold, sondern sehr nützlich für den Körper ein Fisch, es ist notwendig, näher zu sprechen.

So wählen Sie einen Aufkreuzen

Es ist wichtig, einen leckeren und richtigen Karkasse zu wählen, von dem Sie ein echtes kulinarisches Meisterwerk erstellen können. Es ist sehr schwierig, einen Fehler bei der Wahl der geeigneten Fischerei zu erstellen. Fast jeder kann durch Aussehen beurteilt werden. Wenn die Haut nicht versiegelt ist, ist der Kopf auf Lager, und die Innenseiten bleiben nicht herausragen, und das Individuum übersteigt 300 Gramm, dann ist es möglich, das Produkt näher zu studieren.

Am häufigsten befindet sich die optimalste Menge an Fettsäuren, die zur Beseitigung von Cholesterin-Plaques und der Normalisierung der Verdauung beitragen. Bei kleinen Individuen ist der Nutzen weniger, und der Abfall ist mehr als zugunsten von groß.

Dann lohnt es sich, besondere Aufmerksamkeit auf die Augen des Fisches zu beachten. Wenn sie schlammig und unmöglich sind, ist der Kadaver ein zahlreicher, eingefrorener und verschütteter Zeiten. Mit konvexen "klaren" Augen kann man sicher sein, dass der Makrelen nicht lange hergefroren wurde und in anständigen Bedingungen aufbewahrt wurde.

Nachdem er einen großen Karkasse mit einem grauen Schattenfleisch gekauft hat, ist es notwendig, ihr eine Ruhe zu geben, und nicht vollständig abtauen. Nach diesem Verfahren sollte das Innere, der Schwanz, der Film und der Kopf entfernt werden. Diese Prozedur ist für die Portionsmarination erforderlich. Beim einteiligen Kochen müssen der Aufschwierer ausschließlich aus den Innen- und Filmfilmen geliefert werden.

Der Rest hängt vom ausgewählten Rezept und den Fähigkeiten der kulinarischen Darstellung ihrer Meisterwerksgäste und Verwandten ab.

Mariniertes Makrelen Ganzes

Zutaten:

  • Erliegen Sie nicht der Versuchung und erwerben Sie das fertige Produkt. Niemand weiß, was ursprünglich ein Makrelen war und welche Gewürze, Essenzen, Gewürze für sie während des Vorbereitungsvorgangs hinzugefügt wurden. Es gibt immer die Gelegenheit, diesen Fisch selbst vorzubereiten und einen unglaublichen Geschmack und einen unglaublichen Geschmack und einen Vorteil zu erhalten.
  • Fisch frisch eingefroren - 2,5 Kilogramm.
  • Tee Schwarz - 20 Gramm.
  • Gefiltertes Wasser - 2,5 Liter.
  • Lauchschale - 100 Gramm.
  • Salz - 6 Esslöffel.

Zucker - 3 Esslöffel.

Große Birne.

Das Gericht ist für 10 Personen berechnet.

1. Cubebrus-Spülen und setzen Sie es bei Raumtemperatur warm. Es ist wichtig, dass das Eis ein wenig ging, und gleichzeitig blieb der Kadaver weich.

2. In der Pfanne gießen Sie Wasser. Ein langsames Feuer anziehen. Salz mit Zucker fügen.

3. Die Luxusschale wird gründlich gewaschen und trocken. Mit Tee rühren. Zum kochenden Wasser hinzufügen. Lassen Sie den Herd alle Produkte für mindestens 5 Minuten. Kühlen Sie bis zu 40 Grad ab.

4. Rekrutierung gründlich von überflüssig: Flosse, Schwanz, Köpfe und Einbauten. Annäherung an die Schwellung des schwarzen Films besonders sorgfältig. In diesem Geschmacksversprechen: Je weniger es bleibt - desto besser ist der Geschmack. Gründlich von allen Seiten spülen. Einspüren Mit Papier entdecken.

5. In der transparenten Kapazität zum Backen sind die Kadaver "Valet" ordentlich gesendet. Gießen Sie die gekühlte Salzlösung. Setzen Sie eine volumetrische Presse. Lass in der ganzen Nacht oder 10 Stunden an einem warmen Ort stehen. Fahren Sie nach dem Zeitpunkt 2-3 Tage in den Kühlschrank. Die Marinierungszeit hängt von der Größe der Kadaver ab.

Gäste und Verwandte loben definitiv die Fähigkeit der Gastgeberin, um einen Makrelen vorzubereiten. Es ist nützlich, lecker und kalorienkräftig. Perfekt kombiniert mit Grünen und gekochten Kartoffeln mit Butter.

Makrelenstücke in Essig

Zutaten:

  • Ein wichtiger Punkt beim Erstellen eines Gerichts ist die richtige Wahl und die Vorbereitung des Produkts. Der Geschmack hängt davon ab. Und kleine Mängel, die im Kochprozess auftreten, können immer mit Ingenialen behoben werden.
  • Makrele - 1 Kilogramm.
  • Zwiebeln - 4 Köpfe.
  • Essig-Tabelle - 5 Esslöffel.
  • Pfefferbsen - 5 Gramm.
  • Lavr.
  • Pflanzenöl (Olive) - Glas.
  • Nelke - ein paar Blütenstände.
  • Salz - 4 Esslöffel.

Gefiltertes Wasser ist ein Glas.

Große Birne.

Das Gericht wird für 5 Personen berechnet.

1. Mit dem Tank gießen Sie Wasser, Olivenöl, Essig, Gewürze, Zucker und Salz. Rühren und geben. Es ist wichtig, dass alle Zutaten außer Gewürzen auflösen.

2. Belaubung, bis sie weich, 40 Minuten reicht, reicht aus. Rein sauber von allen Praktika und nicht der nötigen Teile.

3. Feedback, um den schwarzen Film innen zu zahlen. Es muss vollständig gereinigt werden. Dies vorbestimmt den weiteren Geschmack. Es ist möglich, mit fließendem Wasser zu waschen. Trocknen Schneiden Sie in Portionen von 2 Zentimetern dicken.

4. Die Zwiebeln gereinigt. In kleine Ringe schneiden.

5. In der Bank gießen Sie ein bisschen Marinade, setzen Sie Zwiebelringe und legen Sie mehrere Makerelstücke ein.

6.Del Wechselschichten, bis die Produkte abgeschlossen sind. Letzteres sollte die Zwiebelschicht sein. Gut schütteln. Gießen Sie von der restlichen Flüssigkeit aus. Setzen Sie einen kühlen Ort für die Nacht an. Am Morgen ist es gut zu schütteln und zurückzukehren, um weiter zu marinieren. Es wird sogar nicht weniger als einen Tag dauern.

Ausgezeichneter Snack. Makrelen ist gut als unabhängiges Gericht und als Salat. Es hängt alles von der Fantasie der kulinarischen und einer bestimmten Art der Anmeldung ab.

Mit Senf und Bogen in der Bank

Zutaten:

  • Eine solche Option muss mit echtem Gourmet tun. Fleischmakrage wird besonders weich und sanft. Jeder Teil schmilzt wörtlich im Mund. Die Gäste kommen aus einem solchen Gericht und werden notwendigerweise gebeten, das interessante und einfachere Rezept zu teilen.
  • Makrelenkarkasse - 1,5 Kilogramm.
  • Pflanzenöl verfeinert - 50 Milliliter.
  • Die Zwiebel ist 3 Köpfe.
  • Apple-Essig - 3 Esslöffel.
  • Senfpulver - Esslöffel.
  • Sojasauce - 10 Milligramm.
  • Pfefferbsen - 5 Gramm.
  • Zucker - Esslöffel.
  • Eine Mischung von Paprika.
  • Fischgewürz - Esslöffel.

Salz - 30 Milligramm.

Große Birne.

Das Gericht wird für 6-7 Personen berechnet.

1. Retose bei Raumtemperatur etwa eine halbe Stunde. Waschen Lösche alles zu viel. Waschen Sie sich gut von innen. Stellen Sie sicher, dass es keinen bitteren Film gibt. Schneiden Sie einen Teil von 2,5 bis 3 Zentimetern in Größe an.

2. Alle Zutaten für die Marinade und geben ihnen gut, um einen Vorgeschmack auf einander zu bekommen.

3. Der Zwiebelbeug twit und tauscht in kleine Ringe.

4. Auf der Unterseite der Bank gießen Sie etwas Marinade und verteilen Sie einen Teil der Zwiebelringe. Legen Sie eine Fischschicht. Sie können den Bogen mit den Schlitz mischen, ohne die Kuriosität zu beobachten. Dies wird auf jeden Fall auftreten, nachdem die Bank regelmäßig erschüttert wird. Gießen Sie die Überreste der Marinade.

5. Vielleicht an einen coolen Ort. Sie können es auf den Deckel drehen, um den Fisch einheitlich imprägnieren. Dies ist möglich, vorbehaltlich des Kochens in einer Dose mit einem Polyethylendeckel.

Nach einem Tag ist ein ausgezeichneter Makrelen mit einem reichen Geschmack und Aroma bereits für jedes Fest bereit. In wenigen Minuten verschwindet sie einfach aus dem Tisch.

In Tomatenmarinade.

Zutaten:

  • Es ist ziemlich einfach, Fisch ohne Tomate zu präsentieren, aber es ist nicht so einfach mit ihnen. Tomatenpaste ermöglicht es Ihnen, einen speziellen Geschmack zu schaffen, und "hilft", um einen Makerel buchstäblich in einer Frage von Stunden vorzubereiten. Ein atemberaubendes Ergebnis ist vorbestimmt.
  • Makrele - ein paar Kadaver.
  • Zuckersand - 50 Gramm.
  • Essig-Tabelle - 2 Esslöffel.
  • Zwiebeln - 3 große Köpfe.
  • Tomatensaft ist ein Glas.
  • Salz - 5 Esslöffel.
  • Pflanzenöl - Hälfte des Glases.

Große Birne.

Das Gericht wird für 4 Personen berechnet.

1.Verbien sollte gut sich beziehen, um die Trennung der Filetteile zu erleichtern. Es dauert mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur.

2. Löschen Sie Luxus und schneiden Sie Ringe. Tomatensaft gürtet in eine Pfanne mit Pflanzenöl. Kochen Bleiben Sie von Zwiebelringen, die mit Zucker und Salz gemischt sind. In fünf Minuten einfältiger Fügen Sie Tisch Essig hinzu. Mischen. Aus dem Feuer entfernen.

3. Ziehen Sie sich gut an. Es ist wichtig, den Grat richtig zu entfernen und von unnötigen Inneren getrennt zu sein. Der Schneidenprozess ist einfach und praktisch kein Knochen bleibt in Filet. Spülen und trocknen. In Portionsstücke schneiden. Beschreiben Sie die Schichten im Behälter: Marinade, Filet usw. Platzieren Sie 4-6 Stunden in den Kühlschrank.

Hervorragendes unabhängiges Teller mit zartem Geschmack und besonderem Aroma. Es ist perfekt kombiniert mit pflanzlichen Beilagen.

Mit Zitronensaft.

Zutaten:

  • Zitrusfrüchte haben immer dazu beigetragen, Fischgerichte einen besonderen Geschmack und eine außergewöhnliche Zärtlichkeit zu geben. Mit ihrer Hilfe können Sie nicht nur spezielle pikantes Noten geben, sondern auch Fleisch ungewöhnlich machen. Wenn es auch eine Vielzahl von Kräutern gibt, um eine erfolgreiche Kombination hinzuzufügen, wird der Erfolg eines solchen Rezepts einfach bereitgestellt.
  • Makrele - 2 Kadaver.
  • Zitrone - große Früchte.
  • Zwiebel ist ein großer Kopf.
  • Knoblauch - Zähne.
  • Pflanzenöl - 50 Milligramm.
  • Fisch-Gewürz - 2 Esslöffel.
  • Salz -25 Gramm.

Zuckersand ist ein Teelöffel.

Die Schale wird auf 4 Portionen berechnet.

Große Birne.

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1. Raumtemperatur sauber, innen entfernen. Spülen. Teilen Sie in Abschnitt 2-3 Zentimeter in Portionsscheiben. Verlassen.

2. Halten Sie alle vorbereiteten Teile des Fisches mit einem tiefen und flachen Boden in den Behälter. Drücken Sie den ganzen Saft gleichmäßig von der Zitrone an jedem Stück.

3. Reinigen Sie den Knoblauch in dünne Platten. Bug-Zwiebel mit ordentlichen Ringen. Fügen Sie Öl, Gewürze, Gewürz, Salz und Zucker hinzu. Gib ein wenig faul. Von oben, um bereits marinierte Mahlzeit in Zitronensaft zu schweben, das durch eine Mischung erhalten wird. Mischen. Bestehen Sie eine halbe Stunde.

Ein sanfter und sehr leckerer Fisch muss viele tun. Italienische Kräuter geben spezielle Picks, aber ohne sie wird das Gericht stehend und lecker.

Trockene Methode ohne Essig

Zutaten:

  • Für Kenner des echten Fischgeschmacks ohne zusätzliche Gewürze und Zusatzstoffe wird eine solche Option definitiv tun. Es ist nicht in seinen Eigenschaften komplexerer Gerichte und gleichzeitig sehr natürlich.
  • Makrele - zwei mittlere Kadaver.
  • Easy Pepper - 15 Erbsen.
  • Salz - 70 Gramm.
  • Dill-Bündel.

Zucker - 3 Esslöffel.

Große Birne.

Das Gericht ist für 6 Personen gedacht.

1. Es ist gut, alle Inneren der Kadaver, einschließlich des Films, zu entfernen. Spülen. Trocknen lassen.

2. Legen Sie am Boden des flachen Tanks einen Esslöffel Salz, 5 Erbsen von Paprika, mehrere Zweige gewaschener Dill. Fisch ist gut mit einer Mischung aus Gewürzen innen und außen gerieben. Dill von oben legen. Orte, um ein paar Zweige zu platzieren.

3. Kapazität. Senden Sie für ein paar Tage an den Kühlschrank. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, entfernen Sie überschüssige Gewürze und Salze. Uhr und trocknen.

Der trockene Botschafter ist sehr interessant und lecker. Und vor allem ist es sehr nützlich, jeder, der seiner Gesundheit folgt, und bevorzugt das richtige Essen.

  • Tipps kulinarisch.
  • Zunächst ist es notwendig, eine Marinationmethode auszuwählen, und nicht, um Ihre eigenen zu komponieren, dabei, Fisch zu schneiden.
  • Damit das vorbereitete Produkt länger gelagert werden soll, sollten die Teile in hermetische Kapazität eingesetzt werden, um Gewürze und Grüns zu verschieben, Pflanzenöl gießen.
  • Schneiden Sie den Kopf des Makrelens absolut nicht notwendig. Sie kann mit den restlichen Scheiben oder in einem soliden Karkasse zusammen gehen. Es ist auch lecker mit richtigem Futter.

Bevorzugt wird von Wein, Apfel und anderen speziellen Arten von Essig bevorzugt. Dies wird den üblichen Geschmack ablenken und wird zu einer angenehmen Entdeckung.

Wie man Skumbrian zu Hause mariniert - Video Wenn Sie ausgezeichnete marinierte Aufkreuzung schaffen möchten, müssen Sie alle Prozesse sorgfältig nähern. Und dann wird ein würdiges Ergebnis auf seine Uhr warten. Ein leckeres und zärtliches Gericht ist es wert, es zu versuchen, es zu versuchen.

Marinierter Makrelen mit Bogen

Sehr einfaches Rezept mit köstlicher Marinade.

Zutaten

  • Makrele - 4 Stück
  • Wasser - 1 l
  • Salz des Feinschleifens - 4 EL. L.
  • Zuckersand - 2 EL. L.
  • Pfefferbsen - 15 Stück
  • Nelke - 1/2 h. L
  • Pipka Hammer - 1 h. L
  • Schwarzer Pfeffer-Boden - 1 h. L
  • Buchtblatt - 3 Stück
  • Essig 6% - 3 EL. L.

Kochen

Beginnen wir mit dem Kochen von der Marinade.

Für diesen Liter gefiltertem Wasser werden wir Feuer, Gewürz hineinziehen, sowie Zucker und Salz.

Vergiss den Lorbeer nicht. Ich bringe zum Kochen und entfernen Sie sofort und legen Sie es cool.

In der gekühlten Marinade gießen wir Essig, gut gerührt.

Fisch ist auf Filet getrennt und in Breite von 2,5 - 3 cm in Streifen geschnitten.

Wenn sich die Haut schlecht bewegt.

Zwiebeln schneiden Ringe.

Als nächstes nehmen wir das Glas und setzen den Schlitz mit einem Bogen in die Zwiebel. Lecker.

Wir füllen mit der gekühlten Marinade, so dass es den Schleichen vollständig abdeckt.

Schließen Sie den Deckel fest und legen Sie ihn in den Kühlschrank. Marina Fisch 24 Stunden.

Hier ist ein solches Lecker, es stellt sich heraus!

Nach rechts mariniert ist auch sehr lecker, wir nehmen es an den Ringen und verwenden in der Dekoration des Gerichts.

Guten Appetit!

Makrele in Senfmarinade in der Bank

Das köstliche Rezept, das niemanden gleichgültig lässt!

Marinierter Makrelen für 2 Stunden - schnell und lecker

Ultra-Speed ​​Marina Mackerel Siehe in diesem Video:

Würziger marinierter Makrelen in Öl

Ein sehr leckeres Rezept mit hellen Gewürzen, die einen würzigen Geschmacksfisch geben.

Makrelen in Weinmarinade

Fische können auf so exotische Weise wie eine Weinmarinade gefangen werden. Wie geht es diesem Look in einem Videorezept:

Makrelen in Honig Marinade

Ein einfaches Rezept für diejenigen, die es vorziehen, Zucker nicht zu verwenden. Stattdessen haben wir natürlichem Honig.


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