Новости

Mackerel marinado em casa: 7 deliciosas receitas

Olá!

Eu me tratei no mês passado com um peixe salgado, e assim acabou por ser delicioso, que eles apenas perdendo meus dedos! Eu decidi descobrir onde essa delicadeza é vendida. Acontece que as carcaças foram diagnosticadas em casa em uma receita secreta 😎.

E então cheguei à ideia de tentar cozinhar essa delicadeza. Para isso, recebi diferentes tecnologias para peixes de decapagem, reunimos-los e tentei na prática. Tudo foi com sucesso. Portanto, nada resta para mim, assim que você compartilha com essas técnicas com você.

Note imediatamente que aprenderemos a habilidade culinária na caverela. É gordo e praticamente nenhum osso, ideal para o lanche. Especialmente peixe vermelho que já tentamos sal com você.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

E não se assuste, não há nada complicado nesse assunto. Os ingredientes são todos simples, principalmente nosso principal produto e um conjunto de especiarias diferentes. Tão responsavelmente vá para a seleção de carcaças, para que elas sejam frescas e não congeladas.

Mackerel marinado delicioso em casa

Vamos começar com a receita que mais gostei. Provavelmente porque há uma mostarda e uma pimenta na marinada, adoro Kushan em mais nítida).

Ingredientes:

  • Carcaça fresca-congelada - 2 pcs;
  • Água filtrada - 90 ml;
  • Óleo refinado - 90 ml;
  • Mostarda em pó - 5 gr.;
  • Vinagre da Apple - 3 ml;
  • Sal - 10 gr.;
  • Pimenta - a gosto;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Açúcar - 4 gramas.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, descongelar peixes em condições naturais.

Se você puder, então use fresco, não congelado.

Depois de descongelar, remova a cabeça com as gills, corte a cauda e retire todos os interiores. Em seguida, lave as carcaças com água fria, secar um pouco e corte nas mesmas peças com uma espessura de aproximadamente 2 cm. As cebolas purga da casca e cortam a semiring.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 1

2. Agora pegue os pratos apropriados, onde o peixe salginal ocorrerá. Ele se mistura bem nele com um vinagre, óleo, água, bem como sal, açúcar, pimenta e mostarda. Em seguida, coloque as partes inferiores de peixes e meia cebola.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 2

3. Misture cuidadosamente o conteúdo para que a salmoura seja indefinidamente todas as peças. Feche firmemente os pratos com uma tampa e remova para a prateleira inferior na geladeira.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 3

4. Em tal estado, deixe a peça pelo menos por um dia. E após o tempo especificado, remova peças da salmoura e coloque um pires plana, decida de cima do green finamente picado. Sirva para a mesa.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 4

Cavala marinada rápida com arco, vinagre e óleo

E aqui está outra opção interessante com um saltitante. Aqui acaba de uma salmoura muito picante. Certifique-se de experimentar este lanche.

Ingredientes:

  • Mackerel - 2-3 PCs;
  • Cebola cebola - 5 pcs;
  • Coentro em feijão - 1 h. Colher;
  • Pimenta de ervilhas pretas - 10 pcs;
  • Pimenta perfumada - 5 pcs;
  • Bay Sheet - 3 PCs;
  • Pimenta preta - a gosto;
  • Sal - 3 colheres de sopa. colheres;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
  • Água - 1 l;
  • Vinagre 9% - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Óleo vegetal - 100 ml.

Método de cozimento:

1. Primeiro prepare a marinada, porque vai precisar de frio. Pegue uma panela e coloque uma folha de louro, 0,5 h. Colheres de coentro, bem como ervilhas de pimenta preta e perfumada, açúcar e sal. Limpe a lâmpada da casca e corte em 4 partes. Também colocá-lo em uma panela. Preencha tudo com água e misture bem. Coloque fogo, deixe ferver e negocie minutos 2-3. Depois disso, esfrie a salmoura resultante à temperatura ambiente.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 5

2. Próxima seção Peixe: Retire sua cabeça, cauda e dentro. Enxaguar e secar. Corte em partes e coloque em um recipiente profundo, por exemplo, em um jarro.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 6

Se você tivesse uma carcaça congelada, até que o final não os descongeleva. Então será mais conveniente para você realizar o corte e a cavala não desmorona.

3. Misturado nas peças do recipiente despeje a marinada refrigerada e deixe à temperatura ambiente durante 2 horas.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 7

4. Agora corte as cebolas restantes nas cebolas de semirgem para outra pergunta, coloque-a. Além disso, adicione grãos de coentro picado, vinagre e óleo. Todos misturam bem.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 8

5. Quando vai duas horas, pegue pedaços de peixes da salmoura e coloque-os na mistura de cebola. Suavemente misture a massa. E depois remova na geladeira por 1 hora para que cada peça seja adicionalmente perdida e preencha.

6. Na verdade, tudo! Aperitivo está pronto para uso.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 9

Uma receita para a caverela marinada de uma maneira especial (é ainda mais saboroso que peixe vermelho)

Muitas vezes limão adicionar aos pratos de peixe. Então, por que não tentar colocá-lo e para dormir o produto? Vamos tentar. Eu prometo que você não ficará desapontado.

Ingredientes:

  • Peixe - 2 peças grandes;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
  • Sal - 1 colher de sopa. uma colher;
  • Mostarda francesa - 1 colher de sobremesa;
  • Limão - suco da metade;
  • Zest de limão - 1 colher de chá (opcional);
  • Óleo vegetal - 0,25 colher de sopa;
  • Dill fresco - 1 pacote.

Método de cozimento:

1. seção de carcaça, removendo a cabeça e a cauda, ​​além de remover barbatanas e interiores. Filme preto com cavidade abdominal amanhecer.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 10

2. Agora corte o peixe para as partes. Você pode, claro, remover os ossos e cortar o filé final.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 11

3. Na placa profunda, conecte açúcar e sal.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 12

4. Em seguida, insira mostarda e despeje suco fresco das metades de limão. Opcionalmente, adicione o zest.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Fase 13

5. Depois de adicionar óleo vegetal e misture bem a mistura.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Fase 14

6. Gota de lavagem e seca. Em seguida, finamente moer.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 15

7. Pegue um recipiente de vidro limpo e coloque um pedaço de endro esmagado na parte inferior. Depois de distribuir o peixe dobrado com uma camada, e de cima, usando a marinada resultante. Alterne as camadas desta maneira: endro, peixe, marinada.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 16

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 17

8. A camada superior (é a final) deve ser necessariamente endro. Capacidades cheias fecham a tampa ou cubra o filme. Deixe o espaço em branco à noite à temperatura ambiente.

Cavala marinada em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 18

Você pode usar a evacuação para a marinação rápida da cavala. Então, depois de 30 minutos, o peixe estará completamente pronto!

9. Então esfrie e armazene na geladeira. Antes de alimentar, misture o conteúdo e aproveite o sabor deslumbrante.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 19

Como pegar um Macker com pedaços em uma jarra com um arco por 2 horas

Bem, movendo-se mais e assista a uma história de vídeo no nosso tópico. Agora você verá tudo claramente. E vencer com precisão a loja para os carrasceiros frescos para fazer uma delicacy real deles depois e desfrutar de seus entes queridos.

Mackerel marinado em salmoura inteira com vinagre - muito saborosa

Nós tentamos adicionar mais outros temperos. O processo em si, como você entendeu, quase em todos os lugares o mesmo. Mas o número e as especiarias serão diferentes.

Ingredientes:

  • Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Sal - 4 colheres de sopa. colheres;
  • Água - 1 l;
  • Peixe - 2 pcs;
  • Bay Sheet - 5 pcs;
  • Coentro;
  • Vinagre de mesa - 1 h. Colher;
  • Pimenta perfumada - a gosto;
  • Pimenta de ervilhas pretas - 7 pcs;
  • Mostarda - 1 h. Colher;
  • Cravo, tmin - a gosto.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Fase 20

Método de cozimento:

1. Primeiro, remova as brânquias, porque elas vão dar amargura.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 21

2. Next carcaça no tanque selecionado com lados altos.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 22

3. Ao lado da preparação de salmoura. Despeje a água limpa na panela e adicione todas as especiarias e especiarias indicadas acima. Traga o conteúdo para ferver e negociar por 5 minutos. Arrefecer a salmoura e adicione o vinagre. E agora despeje as carcaças.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 23

4. Feche a capacitância com uma tampa e envie para a geladeira por 3-4 dias. Após o tempo especificado, obtenha a opção perfeita de baixa tensão.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 24

E para obter um peixe salgado para esperar 5-6 dias.

Receita de marinação de peixe em molho de tomate em casa

Para aqueles que querem mais diversidade e experimentação culinária, prepararam uma opção com a adição de tomate. A propósito, também gostei de tal lanche.

Ingredientes:

  • Peixe - 3 pcs;
  • Cebolas - 1-2 peças;
  • Tomates maduros - 1 kg;
  • Sal - 1 colher de sopa. uma colher;
  • Pimenta de limão - a gosto.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, você prepara o molho de tomate do tomate. Se não caçar com ele para mexer, você pode comprar já pronto. Então, os tomates lavam e moem em um liquidificador. Traga a mistura para ferver, coloque o sal e negocie no fogo lento por 5 minutos. Espere até que o molho esfrie e depois o ultrapasse através de uma peneira para remover sementes.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 25

2. Em seguida, corte as cabeças da cabeça, limpe-os e enxaguar.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 26

3. Levante cebolas das cascas e corte nos anéis.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 27

4. Corte o peixe para peças grandes e coloque a primeira camada no recipiente profundo. Polvilhe o tempero "Limão Pepper" de cima. Use quaisquer outras especiarias que sejam combinadas com a caverela.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 28

5. Agora a camada de cebola anéis. E assim as camadas preenchem o recipiente, este deve ser cebola.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 29

6. Em seguida, todos despejam o molho de tomate refrigerado, feche a tampa e limpe a geladeira por 2-3 dias.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 30

7. Após 3 dias, um lanche já pode ser julgado e melhor serviu com batatas: -d.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 31

Mackerel marinado delicioso no chá

Aqui está essa maneira de cozinhar de acordo com alguém que você conhece, ou talvez, é claro, não. Mas ele acontece. Graças à adição de solda, você receberá não apenas um sabor deslumbrante na saída, mas também a cor magnífica do produto.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 32

Ingredientes:

  • Peixe - 2 pcs;
  • Sal - 5 colheres de sopa. colheres;
  • Açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
  • Água - 1 l;
  • Chá preto (solda) - 3 colheres de sopa. colheres;
  • Cebola - 1 pc.;
  • Folha de Bay - 2 pcs;
  • Ervilhas de pimenta preta - 10-12 peças.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 33

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, limpe o peixe e corte as cabeças. Remova as carcaças ao lado. Pegue uma panela e despeje água nela.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 34

2. Adicione sal e corte de açúcar nas cebolas de semirgem, folhas de louro e soldagem.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Fase 35

3. Agite a massa e deixe ferver. Sangando 5 minutos e depois remova do fogo.

4. Quando a salmoura vai esfriar, coloque a carcaça preparada em um recipiente confortável e profundo. Despeje o peixe para eles, para cobri completamente. Ao mesmo tempo, a folha de Laurel e a soldagem não precisam ser removidas. Adicione ervilhas de pimenta e feche o recipiente.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 36

5. Remova sua criação para a geladeira por 2 dias. Impecitivamente pode experimentar o sal após um dia, mas não antes.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosos Receitas Estágio 37

6. Dois dias depois, nós puxamos o peixe para fora da salmoura e blot com uma toalha de papel.

Mackerel Marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 38

7. Limpe as carcaças douradas em pedaços e ligue para todos para provar o lanche.

Mackerel marinado em casa: 7 Deliciosas Receitas Estágio 39

Bem, aqui é uma seleção tão apetitosa e deliciosa de mim hoje acabou por você. Escolha qualquer receita - todos eles são bem sucedidos! E a cavala é obtida por uma cabeça baixa e muito gentil. Sirva-o com batatas purê de batata ou apenas comer com pão.

Todo o clima excelente e vejo você!

Bom Denechka a todos os proprietários e hacks-belezas! Recentemente, conversamos com você sobre os deliciosos pontas de cabeça baixa, e hoje falaremos sobre conservado.

Esses métodos de preparação são distinguidos pelo fato de que para a marinada do peixe, por via de regra, o vinagre é usado.

Assim, a caverela marinada adquire outro gosto do que apenas salgado. Mas o outro é insanamente saboroso, e mais importante - naturalmente e sem conservantes, porque estamos nos preparando para a família!

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

Tal peixe é um convidado bem-vindo em qualquer mesa!

Mantenha nossas receitas no cofrinho e cozinhe para o seu favorito um deleite maravilhoso.

Cavala marinada com arco

Receita muito simples com deliciosa marinada.

Marinovannaja-skumbrija.

Ingredientes

  • Mackerel - 4 pcs
  • Água - 1 l
  • Sal de moagem fina - 4 colheres de sopa. EU.
  • Areia Areia - 2 colheres de sopa. EU.
  • Ervilhas de pimenta - 15 pcs
  • Cravo - 1/2 h. L
  • Pipka Martelo - 1 h. L
  • Pimenta preta - 1 h. L
  • Folha de Baía - 3 pcs
  • Vinagre 6% - 3 colheres de sopa. EU.

Cozinhando

Vamos começar a cozinhar da marinada.

Para este litro de água filtrada, vamos colocar fogo, especiarias, bem como açúcar e sal.

Não esqueça o Laurel. Eu trago para ferver e imediatamente removo e coloco.

Na marinada resfriada, despejamos vinagre, bem agitado.

Marinovannaja-skumbrija.

O peixe é separado no filé e cortado em tiras de 2,5 - 3 cm de largura.

Se a pele está se afastando mal a partir dela.

Marinovannaja-skumbrija.

Cebolas cortam anéis.

Em seguida, pegamos o frasco e colocamos os trabalhadores na cebola com um arco. Delicioso.

Marinovannaja-skumbrija.

Nós enchemos com a marinada refrigerada para que ele cobre completamente os trabalhadores.

Apertadamente feche a tampa e coloque na geladeira. Marina peixe 24 horas.

Marinovannaja-skumbrija.

Aqui é um saboroso que acaba!

Marinado para a direita também é muito saboroso, nós tomamos nos anéis e usamos na decoração do prato.

Marinovannaja-skumbrija.

Bom apetite!

Cavala marinada com vinagre de maçã

Impressionante-delicioso receita!

Marinovannaja-skumbrija.

Ingredientes

  • Mackerel - 2 - 3 pcs.
  • Cebolas - 1 pc.

Para Marinada:

  • Água - 250 ml.
  • Vinagre da Apple 6% - 1 colher de sopa. eu.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.
  • Sal pequeno - 2 h.
  • Areia de açúcar - 1/2 h. L.
  • Pimenta de ervilhas pretas - 6 pcs.
  • Ervilhas perfumadas de pimenta - 3 pcs.
  • Grãos de coentro - 8 pcs.
  • Cravo - 6 pcs.
  • Folha de Baía - 1 pc

Cozinhando

Purificado a partir do interior e barbatanas, o peixe é dividido em partes, ver 3 - 4.

Todo o segredo desta receita em marinada picante, muito perfumado, que fazemos de acordo com essa tecnologia:

Especiarias e folha de louro precisam fritar um pouco no balde aquecido, depois derramar água. Então eles vão dar todos os seus cheiros e o sabor da futura Marinada.

Marinovannaja-skumbrija.

Vamos trazer marinada para ferver e desligar. Chupar sal, açúcar, agitar para completar a dissolução.

No mesmo palco, despejamos óleo vegetal, e quando a Marinada vai esfriar um pouco - adicione vinagre a ele.

Antes de usar, deve esfriar completamente e ser temperatura ambiente.

Neste momento, enquanto você corta as cebolas com penas ou meio anéis, como você gosta mais.

Em seguida, pegamos um frasco ou recipiente adequado e colocamos os trabalhadores com muita força, alternando com um arco.

Quando o banco é equipado, sujo nele esfriou a marinada com todas as especiarias.

Nós insistimos por um dia na geladeira. Oh, e delicioso acaba!

Cavala na marinada de mostarda no banco

A receita deliciosa que não deixará ninguém indiferente!

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

Ingredientes

  • Mackerel fresco-congelado - 2 pcs
  • Cebolas - 3 PCs
  • sal
  • Óleo de girassol - 150 ml
  • Tabela de vinagre 9% - 2 h.
  • Mostarda - 1 colher de chá.
  • Açúcar - 1,5 h.

Decorar:

Cozinhando

Vamos preparar os trabalhadores, tendo gemendo o abdômen, lavando bem e cortamos todas as peças sobressalentes desnecessárias, como cabeça e barbatanas.

Em seguida, pegue sal e bom, esfregue em todos os lados e do lado de fora e por dentro. Sal não poupa, não tenha medo, não pare.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

Coloque os peixes na tigela da barriga e deixe por 4 horas à temperatura ambiente durante 4 horas.

Se Solim estiver no verão, é melhor remover no refrigerador, mas o tempo aumenta para 8 horas, você pode sair para a noite.

Então, depois do tempo especificado, nós temos peixe, lavamos-o de sal sob água e secos em uma toalha de papel.

Nós cortamos partes arbitrárias.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

Cebolas com finas metade dos anéis, você pode e toca, como você gosta.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

O peixe firmemente até o jarro alternando com um arco.

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

Estamos preparando a Marinada: Em óleo de girassol, jogamos açúcar, vinagre e adicionar mostarda - nós misturamos antes de dissolver o açúcar.

Importante: Se você gosta de um peixe mais salgado, então você pode adicionar sal na marinada também.

Com esta marinada preencher o banco excessivo. Colocamos marinados na geladeira por 8 horas.

Permanece apenas para obter e lindamente arquivo para a mesa!

Mackerel Marinado em Casa: 7 Deliciosos Receitas Fase 40

Peixe muito gentil com gosto lindo. Pode ser armazenado por cerca de uma semana na geladeira, mas como regra, nos primeiros dias é comido!

Mackerel marinado por 2 horas - rápido e saboroso

Marina Ultra-velocidade Mackerel Ver neste Vídeo:

Cavala picante marinada no óleo

Uma receita muito saborosa com especiarias brilhantes dando um peixe de sabor picante.

Marinovannaja-skumbrija.

Ingredientes

  • Mackerel - 5 pcs (1,5 kg)
  • Sal - 2,5 colheres de sopa. EU.
  • Açúcar - 1 colher de sopa. EU.
  • Vinagre 6% - 100 ml
  • Óleo vegetal - 100 ml
  • Mostarda seca - 1 h. L
  • Folha de Baía - 3 pcs
  • Ervilhas de pimenta - 15 pcs
  • Grão de cominho - 2 h. L
  • Grãos de coentro - 2 h. L
  • Alecrim seca - 2 h. L
  • Tomilho - 2 h. L

Cozinhando

Pesca para acidente vascular cerebral, lavar, cortar em pedaços com uma espessura de 2,5 - 3 cm. Dobre em uma tigela grande.

Marinovannaja-skumbrija.

Espaço, pimenta, cuida do resto das especiarias, mostarda, colocar a folha de louro. A folha pode ser dobrada.

Cebolas cortam meio anéis e enviam para o peixe. Quando colocar cebolas comprimem suas mãos para dar suco.

Nós despejamos no mesmo vinagre.

Então cuidadosamente, para não apertar, misture todas as suas mãos.

Marinovannaja-skumbrija.

Nós levamos um banco de litro e firmemente colocamos o escéroro dentro com um arco.

Cair com óleo vegetal.

Se você tem um grande banco e peixe encontra-se besouros, os óleos podem precisar de mais.

Marinovannaja-skumbrija.

Nós fechamos e pegamos o dia na geladeira ou outro lugar fresco.

Preparar!

Marinovannaja-skumbrija.

Sirva com cebolas em conserva. Muito saborosa com batatas!

Cavala na marinada de vinho

Peixe pode ser pego de maneira tão exótica como uma marinada de vinho. Como fazer isso procurando em uma receita de vídeo:

Cavala em mel marinada

Uma receita simples para aqueles que preferem não usar o açúcar. Em vez disso, teremos mel natural.

Marinovannaja-skumbrija.

Ingredientes

  • Mackerel - 2 pcs
  • Cenoura - 1 pc
  • Bulbo - 1 pc
  • Água filtrada - 500 ml
  • Ervilhas de pimenta fácil - 5 pcs
  • Cravo - 5 PCs
  • Vinagre da Apple 6% - 2 colheres de sopa. EU.
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. EU.
  • Lavrushka - 2 pcs
  • Sal - 1 colher de sopa. EU.
  • Mel - 1 h. L

Cozinhando

Primeiro de tudo, você vai preparar nossa marinada de mel.

Nós fervemos água com todas as especiarias e especiarias e óleo de congelamento.

Cebolas cortam meio anéis. E também uma cenoura irá para o caso - colocá-lo com um tamancos.

Nós imediatamente enviamos cenouras na marinada e deixamos você ficar entediado um par de minutos.

Depois disso, removemos a panela do fogo, esfriamos até cerca de 50 graus e apenas adicionamos vinagre e mel.

Para o tempo, enquanto o preenchimento esfria completamente, estamos preparando peixes: embrulhado, removendo as cabeças, barbatanas e outras que não precisam de peças de reposição.

Corte os funcionários para as partes.

Nós nos deitamos no recipiente, apertando firmemente o arco. E encher com marinada, junto com cenouras.

Marinovannaja-skumbrija.

Copie a tampa e insista 24 horas na geladeira.

Mackerel está pronto!

Estas são as receitas, levam para um cofrinho, compartilham com amigos em redes sociais. Nós seremos muito legais!

E, claro, volte para a nossa kitchenette virtual para novas receitas deliciosas 😊!

52 155 visualizações

MarinovannaJa-Skumbrija-V-Domashnih-Uslovijah

Mackerel marinado em casa é muito mais saboroso e mais útil para comprar produtos, especialmente se for usado para sua preparação apenas produtos de alta qualidade. A tecnologia é bastante simples e o próprio processo não demorará muito tempo. O grau de catering de peixe depende da duração da marinação na solução de sal. Assim, é suficiente para marinar 5-6 horas para obter cavala baixa. Se o tempo para aumentar para 8-12 horas, o peixe será mais salgado. Para que a cavala em conserva fosse armazenada no refrigerador mais tempo, deve ser derramado com óleo vegetal. Desta forma, você pode se casar e arenque.

Deliciosa cavala marinada em pedaços de salmoura

Mackerel marinado delicioso em casa

É melhor tirar um peixe fresco, mas virá e congelado. O principal é puxá-lo gradualmente, para o qual deve ser deslocado do freezer para a prateleira inferior da geladeira.

Ao aplicar na mesa, decore os funcionários com anéis em um arco, resistido em conhaque, azeitonas, azeitonas ou círculos de limão.

Ingredientes:

  • Mackerel fresco-congelado - 1 pc. (400-500 g).

Marinado:

  • Água - 500 ml;
  • Tabela de vinagre - 50 g;
  • Sal - 40 g;
  • Açúcar - 40 g;
  • Folha de baía - 1-2 peças;
  • Pimenta perfumada - 5 pcs;
  • Pimenta preta - 5-7 peças;
  • Sementes de coentro - 0,5 h.,
  • Sementes de mostarda - 0,5 hp,
  • Óleo vegetal - para preenchimento.
Mackerel marinado delicioso em casa

Como cozinhar:

Para marinada em um shill, despeje sal e areia de açúcar. Adicione dois tipos de pimenta, sementes de coentro e mostarda, folha de louro.

Mackerel marinado delicioso em casa

Despeje a água e envie fogo. Mexendo para dissolver o açúcar e o sal, deixe ferver. Ferva no calor moderado por 2-3 minutos para que todas as especiarias dêem seus sabores. Despeje o vinagre da mesa, misture e desconecte o fogo. Marine esfriar até a temperatura ambiente.

Mackerel marinado delicioso em casa

Enquanto isso, prepare os funcionários. Delicie o peixe do freezer. Um pouco de descongelá-la. Remova o abdômen e remova os interiores. Cortar barbatanas. Enxaguar bem com água corrente e secar com uma toalha de papel. Corte as partes de 1,5-2 cm.

Mackerel marinado delicioso em casa

Mova-se para os pratos adequados. Despeje a marinada refrigerada. Top para instalar um pires para que todo o peixe esteja sob a marinada. Cubra o filme de comida e envie para a geladeira por 6-8 horas.

Mackerel marinado delicioso em casa

Enrole o peixe no coador para toda a pilha de marinada. Deixe por 10-15 minutos.

Mackerel marinado delicioso em casa

Peças de cavala para um recipiente adequado com uma tampa ou um frasco limpo. Preencha com óleo vegetal e envie para a geladeira. Mackerel marinado em casa está pronto. Você pode servir para batatas cozidas ou como lanche.

Mackerel marinado delicioso em casaMackerel marinado delicioso em casa

Bom apetite!

Receita para cavala marinada inteira em casa

Peixe fumado é permitido nem tudo. Mas será substituído com sucesso pela cavala na marinada do chá e da cebola. O sabor é muito gentil, e o aroma é bastante parecido com o fumo.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Peixe - 3 pcs. tamanho médio.

Para Marinada:

  • água - ½ l;
  • Sal - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
  • Husk Loar - 150 g;
  • Chá preto - 1 colher de sopa. eu.;
  • Especiarias a gosto.

Como cozinhar:

Husks brancos são completamente enxaguados em água corrente e colocadas em uma panela. Preencha com água limpa. Adicione sal, açúcar, chá e especiarias a gosto. Coloque o fogo e negocie cerca de um quarto de hora.

Perfoliate um pouco esfriável marinada em outro recipiente. Coloque o peixe nele (não é necessário superá-lo). Feche a tampa e deixe à temperatura ambiente até que a marinada esteja completamente arrefecida. Coloque na geladeira por 2-3 dias. Retire o peixe e pendure-o pela cabeça sobre a pia. Deixe por 1 hora.

Cavaleta rápida de cavala marinada (2 horas)

Esta receita deve ser toda amante. Apesar do cozimento rápido, o peixe vai ficar muito saboroso, e não diferirá daquele que marcado pela opção clássica.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 700 g;
  • Sal - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Açúcar - 1 colher de chá;
  • Folha de Bay - 2 pcs;
  • Ervilhas perfumadas, cravo - 10 pcs;
  • Sementes de mostarda - 1 colher de chá;
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
  • Água fervida - 25 ml.

Como cozinhar:

Marcas de peixe, removem a cabeça, barbatanas. Enxaguar bem e secar. Corte o grande e dobre no recipiente. Polvilhe sal, açúcar, adicionar sementes de mostarda, pimenta, laurel, óleo vegetal e água.

Para piquasse, o sal na marinada pode ser substituído por molho de soja. Se é uma salinidade média, duas colheres de sopa serão suficientes.

Aperte o tanque com um filme ou simplesmente cubra a tampa. Coloque por 2 horas na geladeira. De tempos em tempos, gire o peixe para torná-lo completamente concordado.

Como pegar uma cavala no chá - uma receita deliciosa

Marinada baseada em peixes de manchas de chá em uma bela cor marrom, torna a carne densa. A culinária exigirá de 3 a 4 dias.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 3 pcs;
  • Água - 1 l.;
  • Chá Black - 3 colheres de sopa. eu.;
  • Sal - 4 colheres de sopa. eu.;
  • Açúcar - 3 colheres de sopa. eu.

Como cozinhar:

Para Marinade, despeje a água na panela, adicione sal, chá e açúcar. Ferva cerca de 5 minutos, retire do fogo. Tensão e deixe até o resfriamento completo.

Se você adicionar à marinada meia colher de chá de cúrcuma, ela se tornará picante, com uma pequena slicker.

Neste momento, os peixes pagarão, removerão as barbatanas. Compra para o recipiente, preencha a marinada. Cubra a tampa, deixe na geladeira por 4 dias. Cada 12 horas gira o peixe para que se aplique uniformemente.

Após o final do processo de marinação, pode pendurar carcaças, dando um dreno líquido. Então você terá uma carne densa e seca. Se você gosta mais de macarrão suculenta, será fácil obter peixe com guardanapos.

Mackerel marinado é ainda mais peixe vermelho delicioso

O limão muitas vezes enfatiza o sabor de variedades nobres de peixe. Mas a cavala é bem combinada com ele. Se você adicioná-lo à marinada, a salmoura será muito gentil, com notas ácidas agradáveis.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 2 pcs;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
  • Sal - 1 colher de sopa. eu.;
  • Mostarda de grãos - 1 de dezembro. eu.;
  • suco ½ limão;
  • Zest de limão - 1 colher de chá;
  • Óleo vegetal - 0,25 colher de sopa;
  • Dill - 1 pacote.

Como cozinhar:

Prepare os peixes - remova a barba, a cauda e a cabeça. Cuidado com uma faca, arraste o filme preto que vai dar amargura. Na tigela, conecte o sal e o açúcar. Gradualmente, insira os ingredientes restantes e prepare a marinada.

Leia também

Na parte inferior da outra capacidade, coloque endro, depois peixe. Despeje a marinada e repita as camadas até que todos os produtos sejam concluídos. Topo para o skombus polvilhe com verdes. Aperte o filme ou simplesmente cubra a tampa e deixe à temperatura ambiente durante 12 horas. Então coloque na geladeira.

Receita Marinada para Mackerel em um banco - licença de dedos!

Aqui é usado clássico à primeira vista um conjunto de ingredientes. Mas a lista é um componente, que é responsável pelo sabor original - cranberries.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 1 pc.;
  • Sal - 3 h. L. + ½ chl;
  • Açúcar - 1 colher de chá. + 2 h.;
  • Vinagre 6% - 2 h.;
  • Cranberry - 2 colheres de sopa. eu.;
  • cebola vermelha - 1 cabeça;
  • Óleo vegetal - 150 ml.

Como cozinhar:

Fit peixes preparados no recipiente. De dois lados, polvilhe com uma mistura de 3 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de açúcar. Cubra a tampa ou filme e deixe em um lugar fresco por duas horas. Este tempo é suficiente para que os guisados ​​estejam totalmente resolvidos.

As cebolas cortam metade dos anéis como você puder. Adicione o açúcar remanescente, sal, bem como vinagre. Agitou-se suavemente e deixou de marinado por 5 minutos.

Cebola, cranberry e peixe no frasco. Preencha com óleo vegetal. Sair na geladeira pelo menos 12 horas. Mas é melhor se a marinência levar pelo menos 2 dias - então o peixe é melhor embebido no sabor de arco e cranberries.

Caverel Marinado Home-Friendly Gost incomparável

Esta receita gostará dos conhecedores de lanches frios picantes. A marinada original faz o peixe muito macio, suave, mas o filete é bastante denso, mas não é difícil.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 1 kg;
  • Cebolas - 1 cabeça;
  • Óleo vegetal - 100 ml;
  • Vinagre da Apple - 50 ml;
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
  • Sal - 1 colher de sopa. eu.;
  • Paprika Sweet - 1 colher de chá;
  • Pimenta vermelha aguda - ½ colher de chá;
  • Pimenta preta - ½ colher de chá.

Como cozinhar:

Peixe remova os interiores, barbatanas, cauda. Coloque a capacidade no tamanho adequado. Topo para colocar cebola, finamente fatiado por meio anéis.

Na panela dividir o óleo. Assim que a fumaça aparecer, coloque uma pasta de tomate, todos os tipos de pimentas, açúcar, sal. Conecte ativamente todos os ingredientes usando um whin. Retire do fogo e despeje o vinagre. A marinada pronta despeje suavemente em um recipiente com peixe. Aperte o filme e deixe na prateleira inferior da geladeira pelo menos 6 horas.

O vinagre da Apple pode ser substituído por vinho ou balsâmico - então o gosto de um prato acabado se tornará mais brilhante.

Marinar Skombury com mostarda em casa

Outra opção de peixes picantes para a mesa festiva. Mostarda faz filé densa, mas, ao mesmo tempo suave. Para a receita, é melhor levar o pó, o sabor e o aroma, dos quais é muito mais brilhante do que o do produto acabado.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 2 pcs;
  • Água - 1 l.;
  • Sal - 3 colheres de sopa. eu.;
  • Pó de mostarda - 1 colher de sopa. eu.;
  • pimenta - 10 pcs.;
  • Cravo - 3 PCs.

Como cozinhar:

Trazer água para ferver. Deite os ingredientes a granel, reduza o fogo e negocie por cerca de 4 minutos. Retire do fogão e esfrie completamente. Fit peixes preparados no recipiente. Despeje a marinada e saia na geladeira por 3 dias. De tempos em tempos, vire as carcaças para que elas sejam completamente.

Mackerel marinado com arco, vinagre e manteiga - saborosa e rápida

Molho de soja adicionado à marinada, pinta filete em uma cor defumada agradável. Ele age como um conservante natural e substitui completamente o sal. A pimenta do Chile traz a borda, mas é bem possível fazer sem isso.

Mackerel marinado delicioso em casa

Ingredientes:

  • Mackerel - 2 pcs;
  • Cebolas - 1 cabeça;
  • Alho - 2 dentes;
  • Dill - 4 galhos;
  • pimenta - ½ pcs.;
  • Molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.;
  • Vinagre - 2 colheres de sopa. eu.;
  • Açúcar - 1 colher de chá;
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. eu.

Como cozinhar:

Conecte o molho de soja, vinagre, açúcar, óleo vegetal, pimenta afiada e alho finamente picado é a marinada. No recipiente, coloque o peixe, anéis de cebola, verduras. Despeje a marinada. Cubra a tampa e manipule na geladeira por cerca de 15 horas.

É muito simples pegar a cavala saborosa em casa. Nossa seleção contém as melhores receitas para este prato. Que tipo de peixe na sua família?

Mackerel marinado Subscrever para canal em yandex.dzen!

Clique em "Subscrever para canal" para ler bloghozyajki.ru em fita Yandex

Defina o seu Autor Custom Tab Tab Teent na sua página de perfil

Mackerel marinado delicioso em casa

Mackerel marinado em casa é muito saboroso

Um dos melhores lanches para a mesa era sempre peixe. Mackerel é muito saboroso, conservado pessoalmente em casa. Eu tenho receitas caseiras, em salmoura, com vinagre ou mostarda, mesmo no chá e com legumes.

É muito simples pegar os trabalhadores, é claro, é mais fácil comprá-lo na loja, mas você dificilmente pode obter essa qualidade lá. Por que, em casa você pode fazer tudo com base em seus próprios vícios.

Quando você tenta pegar o peixe sozinho, entenda todo o processo e experimente o produto final, então você pode querer inventar algumas de suas receitas.

Mackerel marinado em casa - receitas deliciosas

Antes de compartilhar suas receitas de casa, quero contar alguns dos meus segredos, como escolher o peixe certo e prepará-lo. Desde que vivi a maior parte da minha vida pelo mar (em Sakhalin), eu sei muito sobre os peixes, então vou compartilhar com prazer com meus leitores.

Como escolher e preparar um Macker para marinência

Como no caso de um sérvio, vamos servir peixe fresco ou fresco, mas em boas condições. O que isso significa? Sua carcaça, Rybkin, deve ser sem danos, o todo, a parte de trás da cor escura, os lados são brilhantes, não enlameados e não amarelos.

Ao comprar, se possível, descubra quando o peixe é pego e quantas vezes estava girando. Numerosos descongelamentos são inaceitáveis. Além disso, pode ser visto no adesivo. Nunca compre um peixe que seja difícil de inspecionar e se sentir bem nublado nas camadas de embalagem.

Eu quero dizer sobre o tamanho do peixe que você precisa. Não perca, escolha o maior. Pequeno, pesando menos de trezentos gramas de cavala são adequados apenas para assar no forno ou fritura. Peixe grande é mais gordo e saboroso, após a marinação, ele se tornará suculenta e gentil.

Para descongelar peixes (se você não conseguiu comprar fresco ou resfriado), nunca use um microondas, mesmo no modo de descongelamento, ele fará muitos de vocês. Os peixes devem ser embrulhados em um pergaminho regular e na placa na parte inferior da geladeira, até completar o descongelamento.

Mackerel Marinado - Receita Clássica

Receita simples e clássica para as marinações pode ser tomada como base. De "Dance" com a adição ou mudando especiarias, etc. A receita não é verificada uma vez, o peixe é muito saboroso, uso.

  • Precisa pegar:
  • Duas grandes carcaças de cavala
  • Duas grandes colheres (sem top) sais e açúcar
  • Duas colheres de mesa 9% vinagre
  • Copo de água pura filtrada
  • Seis ervilhas de pimenta.
  • Duas folhas de louro

Três boutos de cravo

Como pegar os trabalhadores de forma clássica:

Por favor, note que a água para a marinada deve ser bem limpa, não vamos ferver. Será suficiente para dobrar todas as especiarias, agitar e dar para repousar por algum tempo para que o sal divergente. Isso é toda a marinada.

Vamos preparar o peixe que você pode limpá-lo, se desejar, você pode cortar, não se esqueça de remover o filme negro do interior, ela frustraw. Nós lavamos a carcaça na água corrente e secamos com uma toalha de papel.

Para as marinações, escolha pratos para não oxidar, não considere o alumínio. Nós colocamos carcaças e despejamos a marinada. Algumas horas um peixe é simplesmente na mesa, em temperaturas normais. Além disso, limpamos no frio, a + 5-6 graus.

Mackerel marinado em um jarro por 2 horas

Você pode pegar os trabalhadores em duas horas, se você estiver com pressa. Mas então estaremos preparados não inteiramente, mas fatias picadas.

  • Nós levamos:
  • Dois cavala de carcaça
  • Paul litros de água
  • Duas grandes colheres de sal grande
  • Duas grandes colheres de óleo de girassol sem odor
  • Duas colheres de 9% de vinagre

Major Bulb.

Processo de cozimento:

Descongele e divida desta maneira: corte a cabeça e puxe o interior sem cortar o abdômen. Corte uma carcaça em um pedaço de largura de dois centímetros, cada peça que limpamos do filme preto e enxágue na água corrente.

Nós fazemos Tuzluk de água e sal. Água Não fervemos, por isso deve ser limpa, estimada ou filtrada. Nós dissolvemos o sal completamente e despejamos peixes por duas horas. Suponha à temperatura ambiente.

Depois de mesclar salmoura completamente. Cebolas cortadas em uma semiring, se grande demais, então a trimestre. Nós nos deitamos em um recipiente conveniente com uma tampa de uma camada de peixe, pulverizando com vinagre e óleo, em seguida, layer cebola, novamente somos pulverizados com vinagre e óleo e assim para o fim. O recipiente é fechado e removido por uma hora no frio. Uma hora depois, o peixe está completamente pronto.

Receita para cavala marinada na casca de cebola

Uma boa anfitriã geralmente não é lançada por nada, os alho-poró são ainda mais. Quantas receitas com ela sabe? Você já tentou marinar os trabalhadores? Acontece muito saboroso, e a cor do peixe é apetiting.

  • Tome tais ingredientes para a receita:
  • Uma carcaça de cavala
  • Duas Handstone Cebola Pura
  • Litro de água
  • Três grandes colheres de sal
  • Grande açúcar colherado, sem top
  • Duas folhas de louros

Major Bulb.

Piso de colheres de chá de coentro

Primeiro de tudo, precisamos cozinhar marinada, nós se arrastamos todas as especiarias juntamente com as cascas de cebola, esperando por ferver e esticar sete minutos. Depois disso, a salmoura deve ser resfriada.

Neste momento, estamos envolvidos em peixes, nós separamos carcaças, cabeças, interiores e barbatanas que removemos, cortamos em três partes e colocamos em uma tigela.

Despeje um pedaço de cavala pronta marinada e saia na mesa por algumas horas. Então removemos ao mesmo tempo na geladeira. Peixe para a mesa está pronto.

Receita deliciosa para cavala marinada no chá

A peculiaridade desta receita é que no chá o peixe é muito reminiscente de fumado, e, graças às substâncias de bronzeamento, não desmorona, mantém a forma bem.

  • Nós levamos:
  • Tome a receita:
  • Litro água fervente
  • Quatro colheres de sopa de soldagem de chá preto
  • Quatro grandes colheres de sal
  • Um açúcar de colher.

Major Bulb.

Ervilhas de pimenta perfumada a gosto

Se o peixe estiver congelado, então você precisa desafiá-la, como escrevi acima. Eu andei completamente, não esqueço de remover o filme negro, de modo a não se orgulhar.

Eu vou criar chá, adicionar todas as especiarias imediatamente, exceto pimenta, legal e cintilação. Peixe colocamos no recipiente com uma tampa, despeje a marinada e adicione pimenta. Esconder um recipiente na geladeira por quatro dias, duas vezes por dia nós girando o peixe.

Depois de pegar os trabalhadores, lavamos e penduramos um pouco para nos tornarmos um pouco. Depois de embrulhar em papel de pergaminho e armazenar na geladeira.

Como pegar um ponteiro com um arco, outra minha deliciosa receita

Peixe com um arco marcado por dia. Receita em si - é mais fácil agora. Mas sempre acontece delicioso. Tente pegar uma carcaça para ele.

  • Toma:
  • Três macs de carcaça
  • Três lâmpadas de repulsa
  • Grande sal de colherada
  • Açúcar de colher de chá.
  • Duas grandes colheres de sal grande
  • Três grandes colheres de vinagre de mesa 9%
  • Três pano alho
  • Duas folhas de lavra
  • Três ervilhas de pimenta perfumada

Major Bulb.

Pimenta preta moída a gosto

Peixe, se congelado, polvilhe metade para as peças são lindas. Eu limpo o interior, corta sua cabeça, cauda e barbatanas, limpe a espinha e cortei em pedaços, dois centímetros de espessura.

Cebola e alho precisamos cortar muito fino. Nós misturamos todas as especiarias na tigela, pegamos um frasco limpo e camadas deitando o peixe, falando com especiarias. Fechar e colocar no frio. Depois de um dia, tentamos um delicioso lanche.

Mackerel marinado no banco em casa

Receita simples e clássica para as marinações pode ser tomada como base. De "Dance" com a adição ou mudando especiarias, etc. A receita não é verificada uma vez, o peixe é muito saboroso, uso.

  • Nós levamos:
  • Dois cavala de carcaça
  • A cavala na marinada no banco sempre goza de um sucesso especial nos meus convidados, porque é perfumado e concurso. Eu mesmo gosto dessa receita para sua conveniência, tente, com certeza e você vai gostar.
  • Duas lâmpadas reprimidas
  • Grande sal de colherada
  • Meia grande colheres de sal
  • Três pano alho
  • Duas grandes colheres de sal grande
  • Dois e meia mesa de vinagre
  • Ervilhas de pimentas de preto e perfumado cinco pedaços

Major Bulb.

Coentro a gosto

Precisamos primeiro cozinhar a marinada, por este minuto, vamos deixar a água com todas as especiarias, vamos esfriar e adicionar vinagre.

Peixe que dividimos em pedaços, cinco centímetros de largura. Cebolas se estendem com meio fino. No banco limpo, colocamos os peixes e as cebolas alternadamente, despejamos a marinada e deixamos por um dia a uma temperatura de + 5-6 graus. Tudo, o peixe está pronto.

Mackerel marinado sem vinagre

Receita simples e clássica para as marinações pode ser tomada como base. De "Dance" com a adição ou mudando especiarias, etc. A receita não é verificada uma vez, o peixe é muito saboroso, uso.

  • Receita para vinagre inimigo, embora seja adicionado a quantidades muito pequenas, de modo que isso não pode suportá-lo. Bem, sem, então sem.
  • Duas carcaças de cavala congeladas
  • Litro de chão cru purificado água
  • Duas grandes colheres de sal cozinheiro
  • Colher de açúcar grande
  • Duas folhas de louro

Major Bulb.

Para provar ervilhas de pimenta perfumada

Peixe decorando metade, duro e cortado em pedaços, dois ou três centímetros de largura.

No banco limpo, colocamos as peças de peixe junto com o Laurel e Pepper.

Na água, arrastaremos açúcar com sal, completamente dissolver e despejar peixes, cubra com uma tampa e deixe por dois dias no frio. Depois que o peixe está pronto.

Mackerel marinado com mostarda

Peixe com um arco marcado por dia. Receita em si - é mais fácil agora. Mas sempre acontece delicioso. Tente pegar uma carcaça para ele.

  • Nós levamos:
  • Quer fazer este lanche especialmente picante? Adicione mostarda, saborosa, apenas escondendo os dedos.
  • Litro de chão bruto água
  • Duas grandes colheres de sal e açúcar
  • Três grandes colheres de 9% de vinagre
  • Duas grandes colheres de mostarda em pó
  • Bando de endro fresco
  • Grande açúcar colherado, sem top
  • Grandes colheres de colheres de óleo de girassol refinado

Major Bulb.

Dez ervilhas de pimenta

Peixe alugando e cortado em pedaços de tal valor que você gosta, você pode centímetro em duas larguras. Nós colocamos E no recipiente e no topo nós polvilhamos com endro picado.

Em seguida, fazemos marinada na água que durmo todas as especiarias, exceto a mostarda, coloque-a quando a água começa a jogar, cozinhar sete minutos e resfrie os graus para +30. Esta marinada inundar o peixe e adicionar óleo vegetal com vinagre. Tal peixe estará pronto depois das dez horas.

Marinate Skumbria com legumes

Quando você tenta fazer um Macker, em conserva com legumes, você definitivamente não perceberá completamente os peixes de pesca.

  • Toma:
  • Tome uma receita:
  • Dois e meia colheres de vinagre de mesa
  • Três macs de carcaça
  • Duas cenouras de tamanho médio
  • Ervilhas enlatadas
  • Em um grande sal de colher com açúcar
  • Colher de chá chão piscina preta

Major Bulb.

Três grandes colheres de tomate ketchup

O peixe não é completamente descongelado de modo que sob a faca não seja espalhado. Drenar e cortar pedaços.

Martelo de cenoura para que seja difícil, não digerível. Cebolas cortam metades finas. Bolinhas dobradas na peneira para mesclar todo o suco. Nós misturamos legumes com pedaços de peixe e deitamos em um recipiente conveniente.

Fazemos uma marinada, vamos quebrar as especiarias na água, adicionar ketchup, vinagre e óleo, despejá-los vegetais. Primeiro, deixamos meia hora na mesa, depois removemos o dia a uma temperatura de + 5-6 graus. Peixe está pronto.

Como marinho Skumbrian em casa - Vídeo Fonte:

Mackerel marinado delicioso em casa

Mackerel marinado delicioso em casa

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Mackerel, um dos peixes mais deliciosos e distribuídos em extensões domésticas. O coletor das receitas por sua preparação, disponibilidade em preço, várias vitaminas e minerais úteis, tornando simplesmente indispensável no plano gastronômico.

Levando em conta sua luta ativa pela saúde do verdadeiro gourmet, é necessário se familiarizar com mais detalhes sobre a receita para as dependências deste produto mais valioso. Acontece que muitas receitas permitem que você crie uma paleta de sabor real. Portanto, sobre isso, embora não seja um ouro, mas muito útil para o corpo um peixe, é necessário falar mais detalhadamente.

Como escolher um trabalhador

É importante escolher uma carcaça saborosa e adequada, a partir do qual você pode criar uma obra-prima culinária real. É muito difícil cometer um erro na escolha da pescaria adequada. Quase todo mundo pode ser julgado pela aparência. Se a pele não estiver selada, a cabeça está em estoque, e os inside não estão saindo, e o indivíduo excede 300 gramas, então é possível estudar o produto em mais detalhes.

Na maioria das vezes, está localizado nele a quantidade mais ideal de ácidos graxos contribuindo para a eliminação de placas de colesterol e a normalização da digestão. Em pequenos indivíduos, o benefício é menor, e os resíduos são mais do que em favor de grandes.

Então vale a pena prestar atenção especial aos olhos do peixe. Se eles são lamacentos e impossíveis, então a carcaça é uma quantidade numerosas vezes congeladas e derramadas. Com os olhos convexos "claros", pode-se ter certeza de que a cavala estava congelada não há muito tempo e foi mantida em condições decentes.

Tendo comprado uma carcaça grande com uma carne cinza, é necessário dar-lhe um descanso, e não completamente descongelar. Após este procedimento, o interior, a cauda, ​​o filme e a cabeça devem ser removidos. Este procedimento é necessário para a marinação por parcela. Em uma peça de cozinha, os funcionários devem ser entregues exclusivamente a partir dos filmes internamente e filmes.

O resto depende da receita selecionada e das habilidades da apresentação culinária de seus convidados e parentes da obra-prima.

Mackerel marinado inteiro

Ingredientes:

  • Não sucumbe à tentação e compre o produto acabado. Ninguém sabe o que era originalmente uma cavala e quais especiarias, essências, especiarias para ela foram adicionadas durante o processo de preparação. Há sempre a oportunidade de preparar este peixe você mesmo e obter um sabor e benefícios incríveis.
  • Peixe fresco-congelado - 2,5 quilogramas.
  • Chá preto - 20 gramas.
  • Água filtrada - 2,5 litros.
  • Husks de alho-porro - 100 gramas.
  • Sal - 6 colheres de sopa.

Açúcar - 3 colheres de sopa.

Major Bulb.

O prato é calculado para 10 pessoas.

1.Cubebrus enxaguar e colocá-lo quente à temperatura ambiente. É importante que o gelo fosse um pouco e, ao mesmo tempo, a carcaça permaneceu macia.

2. No pan derramar água. Coloque um fogo lento. Adicione sal com açúcar.

3. A casca de luxo é completamente lavada e seca. Mexa com o chá. Adicione a água fervente. Deixe no fogão todos os produtos por pelo menos 5 minutos. Esfriar até 40 graus.

4. Recrutamento completamente de supérfluo: barbatana, cauda, ​​cabeças e internas. Particularmente atentamente abordar o inchaço do filme negro. Nesta promessa de gosto: quanto menos permanecerão - melhor o gosto. Enxaguar bem de todos os lados. Dar uma faixa Descubra com papel.

5. Na capacitância transparente para assar, as carcaças "valet" são bem consignadas. Despeje a salmoura refrigerada. Coloque uma prensa volumétrica. Deixe ficar durante a noite ou 10 horas em um lugar quente. Depois do tempo, vá para a geladeira por 2-3 dias. O tempo de marinização depende do tamanho da carcaça.

Os hóspedes e parentes definitivamente elogiarão a habilidade da anfitriã para preparar uma cavala. É útil, saborosa e baixa caloria. Perfeitamente combinado com verdes e batatas cozidas com manteiga.

Peças de cavala em vinagre

Ingredientes:

  • Um ponto importante na criação de qualquer prato é a escolha certa e a preparação do produto. O gosto depende disso. E pequenas deficiências que ocorrem no processo de cozimento sempre podem ser fixadas com meios infrivados.
  • Mackerel - 1 quilograma.
  • Cebolas - 4 cabeças.
  • Tabela de vinagre - 5 colheres de sopa.
  • Ervilhas de pimenta - 5 gramas.
  • Lavr.
  • Óleo vegetal (azeitona) - vidro.
  • Cravo - um par de inflorescências.
  • Sal - 4 colheres de sopa.

A água filtrada é um vidro.

Major Bulb.

O prato é calculado para 5 pessoas.

1. Com o tanque derramar água, azeite, vinagre, especiarias, açúcar e sal. Mexa e dê. É importante que todos os ingredientes, exceto especiarias, se dissolvem.

2. Claroamento para descongelar até que soft, 40 minutos é suficiente. Claramente limpo de todos os estágios e não as partes necessárias.

3. Feedback para pagar filme preto por dentro. Deve ser completamente limpo. Essas predetermas provavelmente sabem. É possível lavar com água corrente. Secar Corte em porções de 2 centímetros de espessura.

4. As cebolas limpas. Corte em pequenos anéis.

5. Na margem, despeje um pouco de marinada, coloque anéis de cebola e coloque vários pedaços de cavala.

6.Del camadas alternativas até que os produtos sejam concluídos. Este último deve ser a camada de cebola. Balance bem. Despeje de cima do líquido restante. Coloque em um lugar fresco para a noite. De manhã é bom agitar e voltar a marinar ainda mais. Levará até não menos que um dia.

Excelente lanche. Mackerel é bom como um prato independente e como uma salada. Tudo depende da fantasia da culinária e uma certa maneira de arquivar.

Com mostarda e arco no banco

Ingredientes:

  • Essa opção terá a ver com o verdadeiro gourmet. Cavala de carne torna-se especialmente macia e gentil. Cada parte literalmente derrete na boca. Os hóspedes vêm deliciar de tal prato e são necessariamente solicitados a compartilhar a receita interessante e mais fácil.
  • Carcaça da cavala - 1,5 quilogramas.
  • Óleo de planta refinado - 50 mililitros.
  • A cebola é de 3 cabeças.
  • Vinagre da Apple - 3 colheres de sopa.
  • Mostarda em pó - colher de sopa.
  • Molho de soja - 10 miligramas.
  • Ervilhas de pimenta - 5 gramas.
  • Açúcar - colher de sopa.
  • Uma mistura de pimentas.
  • Tempero de peixe - colher de sopa.

Sal - 30 miligramas.

Major Bulb.

O prato é calculado para 6-7 pessoas.

1. Reindose à temperatura ambiente cerca de meia hora. Lavagem Exclua tudo demais. Lave bem de dentro. Certifique-se de que não há filme amargo. Corte em uma porção de 2,5-3 centímetros de tamanho.

2. Todos os ingredientes para a marinada e lhes dão bem para obter um gosto um do outro.

3. A cebola se revolve e divida em pequenos anéis.

4. Na parte inferior do banco, despeje uma marinada e distribua parte dos anéis de cebola. Coloque uma camada de peixe. Você pode misturar o arco com os trabalhadores, sem observar a estranheza. Isso ocorrerá em qualquer caso depois que o banco se agitará periodicamente. Despeje os remanescentes da marinada.

5. Talvez colocar em um lugar fresco. Você pode transformá-lo na tampa para impregnar uniformemente o peixe. Isso é possível, sujeito a cozinhar em uma lata com uma tampa de polietileno.

Depois de um dia, excelente cavala com um sabor rico e aroma já está pronto para qualquer festa. Em questão de minutos, ela simplesmente desaparece da mesa.

Na marinada de tomate.

Ingredientes:

  • É bem simples apresentar peixe sem um tomate, mas não é tão simples com eles. A pasta de tomate permite que você crie um sabor especial e "ajuda" a preparar uma cavala literalmente em questão de horas. Um resultado impressionante é predeterminado.
  • Mackerel - um par de carcaças.
  • Açúcar Areia - 50 gramas.
  • Tabela de vinagre - 2 colheres de sopa.
  • Onion uns - 3 grandes cabeças.
  • Suco de tomate é um copo.
  • Sal - 5 colheres de sopa.
  • Óleo vegetal - metade do vidro.

Major Bulb.

O prato é calculado para 4 pessoas.

1.Combria deve ser bom para se relacionar, facilitar a separação das partes de filetes. Levará pelo menos uma hora à temperatura ambiente.

2. Luxo claro e cortes. Suco de tomate despeje em uma frigideira com óleo vegetal. Dê ferver. Fique fora de anéis de cebola misturados com açúcar e sal. Em cinco minutos de extinção fácil, adicione vinagre de mesa. Misturar. Remova do fogo.

3. Vista-se bem. É importante remover corretamente o cume e separar-se de interiores desnecessários. O processo de corte é simples e praticamente nenhum osso permanece no filé. Enxaguar e secar. Corte em pedaços. Descreva camadas no recipiente: marinada, filete e assim por diante. Coloque na geladeira por 4-6 horas.

Excelente prato independente com sabor delicado e aroma especial. É perfeitamente combinado com pratos vegetais.

Com suco de limão

Ingredientes:

  • As frutas cítricas sempre ajudaram a dar pratos de peixe um sabor especial e extraordinária ternura. Com a ajuda deles, você não pode apenas dar notas especiais de piquant, mas também tornar a carne incomum. Se houver também uma variedade de ervas para adicionar uma combinação bem-sucedida, o sucesso de tal receita é simplesmente fornecido.
  • Mackerel - 2 carcaças.
  • Limão - grande fruta.
  • Cebola é uma cabeça grande.
  • Alho - Dentes.
  • Óleo vegetal - 50 miligramas.
  • Tempero de peixe - 2 colheres de sopa.
  • Sal -25 grama.

Areia de açúcar é uma colher de chá.

O prato é calculado em 4 porções.

Major Bulb.

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Temperatura da sala limpa, remova dentro. Limpar. Divida em fatias de porção em tamanho de 2-3 centímetros. Deixe para empurrar.

2. Segure todas as partes preparadas do peixe no recipiente com um fundo profundo e plano. Aperte uniformemente todo o suco do limão em cada peça.

3. Limpe o alho cortado em placas finas. Cebola de arco com anéis puros. Adicione óleo, especiarias, tempero, sal e açúcar. Dê um pouco preguiçoso. De cima para flutuar já refeição marinada no suco de limão obtido por uma mistura. Misturar. Insistir por meia hora.

Um peixe gentil e muito saboroso terá que fazer muitos. Ervas italianas darão piquenos especiais, mas sem eles o prato é obtido de pé e saboroso.

Método seco sem vinagre

Ingredientes:

  • Para os conhecedores do gosto real sem temperos e aditivos adicionais, tal opção definitivamente terá que fazer. Não é inferior em suas características pratos mais complexos e ao mesmo tempo muito natural.
  • Mackerel - duas carcaças do meio.
  • Pimenta fácil - 15 ervilhas.
  • Sal - 70 gramas.
  • Dill - pacote.

Açúcar - 3 colheres de sopa.

Major Bulb.

O prato é projetado para 6 pessoas.

1. É bom remover todos os interiores da carcaça, incluindo o filme. Limpar. Sair para secar.

2. Na parte inferior do tanque plano, coloque uma colher de sopa de sal, 5 ervilhas de pimentas, vários galhos de endro lavado. O peixe é bem esfregado com uma mistura de especiarias dentro e fora. Coloque o endro de cima. Lugares para colocar um par de galhos.

3. Capacidade. Envie para geladeira por um par de dias. Antes de servir na mesa, remova o excesso de especiarias e sais. Assista e seque.

O embaixador seco é muito interessante e saboroso. E, mais importante, é muito útil para todos que segue sua saúde e preferem a comida certa.

  • Dicas culinárias
  • Primeiro de tudo, é necessário escolher um método de marinação, e não para compor seu próprio, no processo de corte de peixe.
  • Para que o produto preparado seja armazenado mais longo, as peças devem ser colocadas em capacitância hermética, mudando de especiarias e verdes, derramar óleo vegetal.
  • Corte a cabeça da cavala não é absolutamente necessário. Ela pode ir junto com o resto das fatias ou em uma carcaça sólida. Também é saboroso com a alimentação adequada.

A preferência é preferida por vinho, maçã e outros tipos especiais de vinagre. Isso desviará o sabor habitual e se tornará uma descoberta agradável.

Como marinho Skumbrian em casa - Vídeo Se você deseja criar excelentes funcionários marinados, você deve abordar cuidadosamente todos os processos. E então um resultado digno esperará por sua hora. Um prato delicioso e tenro é digno de tentar experimentá-lo.

Cavala marinada com arco

Receita muito simples com deliciosa marinada.

Ingredientes

  • Mackerel - 4 pcs
  • Água - 1 l
  • Sal de moagem fina - 4 colheres de sopa. EU.
  • Areia Areia - 2 colheres de sopa. EU.
  • Ervilhas de pimenta - 15 pcs
  • Cravo - 1/2 h. L
  • Pipka Martelo - 1 h. L
  • Pimenta preta - 1 h. L
  • Folha de Baía - 3 pcs
  • Vinagre 6% - 3 colheres de sopa. EU.

Cozinhando

Vamos começar a cozinhar da marinada.

Para este litro de água filtrada, vamos colocar fogo, especiarias, bem como açúcar e sal.

Não esqueça o Laurel. Eu trago para ferver e imediatamente removo e coloco.

Na marinada resfriada, despejamos vinagre, bem agitado.

O peixe é separado no filé e cortado em tiras de 2,5 - 3 cm de largura.

Se a pele está se afastando mal a partir dela.

Cebolas cortam anéis.

Em seguida, pegamos o frasco e colocamos os trabalhadores na cebola com um arco. Delicioso.

Nós enchemos com a marinada refrigerada para que ele cobre completamente os trabalhadores.

Apertadamente feche a tampa e coloque na geladeira. Marina peixe 24 horas.

Aqui é um saboroso que acaba!

Marinado para a direita também é muito saboroso, nós tomamos nos anéis e usamos na decoração do prato.

Bom apetite!

Cavala na marinada de mostarda no banco

A receita deliciosa que não deixará ninguém indiferente!

Mackerel marinado por 2 horas - rápido e saboroso

Marina Ultra-velocidade Mackerel Ver neste Vídeo:

Cavala picante marinada no óleo

Uma receita muito saborosa com especiarias brilhantes dando um peixe de sabor picante.

Cavala na marinada de vinho

Peixe pode ser pego de maneira tão exótica como uma marinada de vinho. Como fazer isso procurando em uma receita de vídeo:

Cavala em mel marinada

Uma receita simples para aqueles que preferem não usar o açúcar. Em vez disso, teremos mel natural.


Добавить комментарий