Новости

Marinated Mackerel sa bahay: 7 masarap na mga recipe.

Kamusta!

Ginagamot ko ako noong nakaraang buwan na may maalat na isda, at ito ay naging masarap, na nawawala lamang ang aking mga daliri! Nagpasya akong malaman kung saan ibinebenta ang naturang delicacy. Ito ay naka-out na ang mga carcasses ay diagnosed sa bahay sa isang lihim na recipe 😎.

At pagkatapos ay napansin ko ang ideya ng pagsisikap na magluto ng napakasarap na pagkain. Para sa mga ito, nakuha ko ang iba't ibang mga teknolohiya para sa pickling isda, natipon ang mga ito at sinubukan sa pagsasanay. Matagumpay ang lahat. Samakatuwid, walang nananatili para sa akin, sa sandaling ibahagi mo ang mga pamamaraan na ito sa iyo.

Kaagad tandaan na matututuhan namin ang culinary skill sa mackerel. Ito ay taba at halos walang mga buto, mahusay, perpekto para sa meryenda. Lalo na ang pulang isda na sinubukan namin na asin sa iyo.

http://likemy.ru/ochen-vkusnaya-marinovannaya-skumbriya.html.

At huwag matakot, walang kumplikado sa bagay na ito. Ang lahat ng mga sangkap ay simple, karamihan sa aming pangunahing produkto at isang hanay ng iba't ibang pampalasa. Kaya responsable pumunta sa pagpili ng mga carcasses, upang sila ay sariwa at hindi frozen.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Magsimula tayo sa recipe na nagustuhan ko. Marahil dahil may mustasa at paminta sa pag-atsara, mahal ko ang Kushan sa mas matalas).

Mga sangkap:

  • Fresh-frozen carcass - 2 pcs.;
  • Na-filter na tubig - 90 ML;
  • Pinong langis - 90 mL;
  • Mustasa sa pulbos - 5 gr.;
  • Apple Vinegar - 3 ML;
  • Asin - 10 gr.;
  • Pepper - upang tikman;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Asukal - 4 gramo.

Paraan ng Pagluluto:

1. Una sa lahat, defrost isda sa natural na kondisyon.

Kung magagawa mo, pagkatapos ay gamitin ang sariwang, hindi frozen.

Pagkatapos defrosting, alisin ang iyong ulo sa gills, i-cut ang buntot at bunutin ang lahat ng mga insides. Susunod, banlawan ang mga bangkay na may malamig na tubig, tuyo ang kaunti at i-cut sa parehong mga piraso na may kapal ng humigit-kumulang na 2 cm. Ang mga sibuyas ay lumilinis mula sa husk at hiwa sa semiry.

Marinated Mackerel sa bahay: 7 masarap na mga recipe stage 1

2. Ngayon gawin ang naaangkop na mga pinggan, kung saan magaganap ang salting fish. Ito ay mahusay na sinasadya sa isang suka, langis, tubig, pati na rin ang asin, asukal, paminta at mustasa. Susunod, ilagay sa ilalim ng mga piraso ng isda at sibuyas kalahating dahon.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 2

3. Maingat na ihalo ang mga nilalaman upang ang brine ay magpipigil sa lahat ng mga piraso. Mahigpit na isara ang mga pinggan na may takip at alisin sa ilalim na istante sa refrigerator.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 3

4. Sa ganoong estado, iwanan ang workpiece ng hindi bababa sa isang araw. At pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang mga piraso mula sa brine at ilagay sa isang flat saucer, nagpasiya mula sa itaas ng makinis na tinadtad na berde. Paglilingkod sa mesa.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 4

Mabilis na marinated mackerel na may busog, suka at langis

At dito ay isa pang kawili-wiling pagpipilian sa isang bouncy. Narito ito ay lumiliko ang isang napaka-spicy brine. Tiyaking subukan ang meryenda na ito.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 2-3 pcs.;
  • Sibuyas sibuyas - 5 pcs.;
  • Coriander sa beans - 1 h. Kutsara;
  • Black Peas Pepper - 10 PC.;
  • Pepper Fragrant - 5 PC.;
  • Bay sheet - 3 pcs.;
  • Pepper black ground - upang tikman;
  • Asin - 3 tbsp. spoons;
  • Asukal - 1 tbsp. kutsara;
  • Tubig - 1 l;
  • Suka 9% - 2 tbsp. spoons;
  • Langis ng gulay - 100 ml.

Paraan ng Pagluluto:

1. Una ihanda ang pag-atsara, dahil ito ay kailangan itong malamig. Kumuha ng kasirola at maglagay ng dahon ng bay sa loob nito, 0.5 h. Kutsara ng kulantro, pati na rin ang itim at mabangong paminta ng mga gisantes, asukal at asin. Linisin ang bombilya mula sa husk at i-cut sa 4 na bahagi. Ilagay din ito sa isang kasirola. Punan ang lahat ng tubig at ihalo nang maayos. Ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at makipag-ayos ng mga minuto 2-3. Pagkatapos nito, palamig ang nagresultang brine sa temperatura ng kuwarto.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Mga Recipe Stage 5

2. Susunod na seksyon ng isda: Alisin ang iyong ulo, buntot at sa loob. Banlawan at tuyo. Gupitin ang mga piraso ng bahagi at ilagay sa isang malalim na lalagyan, halimbawa sa isang garapon.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 6

Kung mayroon kang frozen na bangkay, at pagkatapos ay hanggang sa dulo ay hindi magtatagumpay sa kanila. Kaya ito ay magiging mas maginhawa para sa iyo upang magsagawa ng pagputol at mackerel ay hindi mahulog bukod.

3. Mixed sa mga piraso ng lalagyan ibuhos ang cooled marinade at umalis sa temperatura ng kuwarto para sa 2 oras.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 7

4. Ngayon i-cut ang natitirang mga sibuyas sa semiring mga sibuyas sa isa pang tanong, ilagay ito. Idagdag din ang tinadtad na mga butil ng koriander, suka at langis. Lahat ay mahusay na ihalo.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 8

5. Kapag napupunta ito ng dalawang oras, kumuha ng mga piraso ng isda mula sa brine at ilagay ang mga ito sa halo ng sibuyas. Dahan-dahang ihalo ang masa. At pagkatapos ay alisin sa refrigerator para sa 1 oras upang ang bawat piraso ay dinal na napalampas at punan.

6. Talaga, lahat! Ang appetizer ay handa nang gamitin.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 9

Ang isang recipe para kay Mackerel ay pinalo sa isang espesyal na paraan (ito ay mas malasa kaysa sa pulang isda)

Madalas na lemon idagdag sa mga pinggan ng isda. Kaya bakit hindi subukan na ilagay ito at upang matulog ang produkto? Subukan Natin. Ipinapangako ko na hindi ka mabibigo.

Mga sangkap:

  • Isda - 2 malalaking piraso;
  • Asukal - 1 tbsp. kutsara;
  • Asin - 1 tbsp. kutsara;
  • Pranses mustasa - 1 dessert kutsara;
  • Lemon - juice mula sa kalahati;
  • Lemon zest - 1 tsp (opsyonal);
  • Langis ng gulay - 0.25 tbsp.;
  • Fresh dill - 1 bundle.

Paraan ng Pagluluto:

1. seksyon ng carcass, pag-alis ng ulo at buntot, pati na rin ang pag-alis ng mga palikpik at insides. Itim na pelikula na may tiyan lukab masyadong liwayway.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 10

2. Ngayon gupitin ang isda sa mga piraso ng bahagi. Maaari mong, siyempre, alisin ang mga buto at i-cut ang tapos na fillet.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 11

3. Sa malalim na plato, ikonekta ang asukal at asin.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 12

4. Pagkatapos ay ipasok ang mustasa at ibuhos ang sariwang juice mula sa halves ng limon. Opsyonal, idagdag ang kasiyahan.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 13

5. Pagkatapos magdagdag ng langis ng gulay at ihalo ang pinaghalong mabuti.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 14

6. I-drop ang hugasan at tuyo. Susunod, makinis na gumiling ito.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 15

7. Kumuha ng malinis na lalagyan ng salamin at ilagay ang isang piraso ng durog dill sa ibaba. Matapos ipamahagi ang nakatiklop na isda na may isang layer, at mula sa itaas, sa pamamagitan ng paggamit ng nagresultang pag-atsara. Kahaliling ang mga layer sa ganitong paraan: dill, isda, atsara.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 16

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 17

8. Ang itaas na layer (ito ay ang pangwakas) ay dapat na kinakailangang dill. Puno ng mga kapasidad Isara ang talukap ng mata o takpan ang food film. Iwanan ang blangko sa gabi sa temperatura ng kuwarto.

Marinated Mackerel sa bahay: 7 masarap na mga recipe stage 18

Maaari mong gamitin ang evacuation para sa mabilis na Mackerel Marination. Pagkatapos ng 30 minuto ang isda ay magiging ganap na handa!

9. Pagkatapos ay cool at mag-imbak sa refrigerator. Bago pagpapakain, ihalo ang mga nilalaman at tamasahin ang mga nakamamanghang lasa.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 19

Kung paano kunin ang isang macker na may mga piraso sa isang garapon na may bow para sa 2 oras

Well, paglipat ng karagdagang at panoorin ang isang kuwento ng video sa aming paksa. Ngayon makikita mo ang lahat nang malinaw. At tumpak na matalo ang tindahan para sa mga sariwang carcasters upang gumawa ng isang tunay na delicacy ng mga ito mamaya at upang tamasahin ang iyong mga mahal sa buhay.

Inarated mackerel sa brine whole with vinegar - very tasty

Sinisikap naming magdagdag ng iba pang mga seasonings. Ang proseso mismo, tulad ng naintindihan mo, halos lahat ng dako ay pareho. Ngunit ang bilang at pampalasa ay magkakaiba.

Mga sangkap:

  • Asukal - 2 tbsp. spoons;
  • Asin - 4 tbsp. spoons;
  • Tubig - 1 l;
  • Isda - 2 pcs.;
  • Bay sheet - 5 pcs.;
  • Kulantro;
  • Table vinegar - 1 h. Kutsara;
  • Mabangong paminta - upang tikman;
  • Black Peas Pepper - 7 PC.;
  • Mustasa - 1 h. Kutsara;
  • Carnation, Tmin - upang tikman.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 20

Paraan ng Pagluluto:

1. Una alisin ang mga hasang, dahil magbibigay sila ng kapaitan.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 21

2. Susunod na carcass sa napiling tangke na may mataas na panig.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 22

3. Sa tabi ng paghahanda ng brine. Ibuhos ang malinis na tubig sa kawali at idagdag ang lahat ng pampalasa at pampalasa na ipinahiwatig sa itaas. Dalhin ang nilalaman upang pakuluan at makipag-ayos sa loob ng 5 minuto. Palamig ang brine at magdagdag ng suka. At ngayon lamang ibuhos ang mga carcasses.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 23

4. Isara ang kapasidad sa isang talukap ng mata at ipadala sa refrigerator para sa 3-4 na araw. Matapos ang tinukoy na oras, makuha ang perpektong pagpipilian na mababa ang boltahe.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Mga Recipe Stage 24

At upang makakuha ng isda ng asin upang maghintay ng 5-6 araw.

Fish marination recipe sa tomato sauce sa bahay.

Para sa mga nais ng higit na pagkakaiba-iba at pagluluto eksperimento, naghanda ng isang pagpipilian sa pagdaragdag ng kamatis. Sa pamamagitan ng paraan, nagustuhan ko rin ang gayong meryenda.

Mga sangkap:

  • Isda - 3 PC.;
  • Mga sibuyas - 1-2 piraso;
  • Hinog na kamatis - 1 kg;
  • Asin - 1 tbsp. kutsara;
  • Lemon pepper - upang tikman.

Paraan ng Pagluluto:

1. Una sa lahat, naghahanda ka ng tomato sauce mula sa kamatis. Kung hindi pangangaso sa kanya sa gulo sa paligid, maaari kang bumili ng handa na. Kaya, ang mga kamatis ay hugasan at giling sa isang blender. Dalhin ang halo upang pakuluan, ilagay ang asin at makipag-ayos sa mabagal na apoy sa loob ng 5 minuto. Maghintay hanggang sa lumamig ang sarsa, at pagkatapos ay maabutan ito sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga buto.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 25

2. Susunod, i-cut ang mga ulo ng ulo, linisin ang mga ito at banlawan.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 26

3. Itaas ang mga sibuyas mula sa mga husks at i-cut sa mga singsing.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 27

4. Gupitin ang isda sa malalaking piraso at inilatag ang unang layer sa malalim na lalagyan. Budburan ang panimplaang "lemon pepper" mula sa itaas. Alinman gamitin ang anumang iba pang pampalasa na pinagsama sa mackerel.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 28

5. Ngayon ang layer ng singsing ng sibuyas. At kaya pinupuno ng mga layer ang lalagyan, ang huli ay dapat na mga sibuyas.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 29

6. Susunod, ibuhos ang lahat ng cooled tomato sauce, isara ang talukap ng mata at linisin ang ref para sa 2-3 araw.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 30

7. Pagkatapos ng 3 araw, ang isang meryenda ay maaaring sinubukan at pinakamahusay na nagsilbi sa patatas: -D.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 31

Masarap na Marinated Mackerel sa Tea.

Narito ang paraan ng pagluluto ayon sa sinumang kilala mo, o marahil, siyempre, hindi. Ngunit naganap siya. Salamat sa pagdaragdag ng hinang, makakatanggap ka ng hindi lamang isang nakamamanghang lasa sa exit, kundi pati na rin ang kahanga-hangang kulay ng produkto.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 32

Mga sangkap:

  • Isda - 2 pcs.;
  • Asin - 5 tbsp. spoons;
  • Asukal - 2 tbsp. spoons;
  • Tubig - 1 l;
  • Black tea (hinang) - 3 tbsp. spoons;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Bay sheet - 2 pcs.;
  • Pepper peas black - 10-12 piraso.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 33

Paraan ng Pagluluto:

1. Una sa lahat, linisin ang isda at i-cut ang mga ulo. Alisin ang mga carcasses sa gilid. Kumuha ng kasirola at ibuhos ang tubig dito.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 34

2. Magdagdag ng asin at asukal sa mga sibuyas na sibuyas, dahon ng laurel at hinang.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 35

3. Pukawin ang masa at dalhin sa isang pigsa. Weganize 5 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa apoy.

4. Kapag ang brine ay cool, ilagay ang handa na carcass sa isang komportable at malalim na lalagyan. Ibuhos ang isda sa kanila upang ganap na masakop ito. Kasabay nito, ang laurel leaf at ang hinang ay hindi kailangang alisin. Magdagdag ng pepper peas at isara ang lalagyan.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 36

5. Alisin ang iyong paglikha sa refrigerator para sa 2 araw. Walang pasensya ay maaaring subukan ang asin pagkatapos ng isang araw, ngunit hindi bago.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 37

6. Pagkalipas ng dalawang araw, hinila namin ang isda mula sa brine at pinutol ito ng isang tuwalya ng papel.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 38

7. Linisin ang mga ginintuang carcasses at tawagan ang lahat upang tikman ang meryenda.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Delicious Recipes Stage 39

Well, narito ang isang appetizing at masarap na seleksyon ng akin ngayon ito ay naka-out para sa iyo. Pumili ng anumang recipe - lahat ng mga ito ay matagumpay! At mackerel ay nakuha sa pamamagitan ng isang mababang ulo at napaka banayad. Paglilingkod ito sa patatas na mashed patatas o kumain lamang ng tinapay.

Lahat ng mahusay na mood at makita ka!

Magandang denechka sa lahat ng mga may-ari at mga hack-beauties! Kamakailan lamang, nakipag-usap kami sa iyo tungkol sa masasarap na mababang-ulo na mga scumber, at ngayon ay magsasalita kami tungkol sa adobo.

Ang mga pamamaraan ng paghahanda ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na para sa pag-atsara ng isda, bilang isang panuntunan, ang suka ay ginagamit.

Kaya, nakuha ni Marinated Mackerel ang isa pang lasa kaysa sa maalat lamang. Ngunit ang iba pang ay insanely masarap, at pinaka-mahalaga - natural at walang preservatives, dahil kami ay naghahanda para sa pamilya!

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Ang ganitong isda ay isang welcome guest sa anumang talahanayan!

Panatilihin ang aming mga recipe sa piggy bank at magluto para sa iyong mga paboritong isang kahanga-hangang itinuturing.

Marinated Mackerel na may Bow.

Napaka simpleng recipe na may masarap na pag-atsara.

Marinovannaja-skumbrija.

Mga sangkap

  • Mackerel - 4 pcs.
  • Tubig - 1 L.
  • Salt of fine grinding - 4 tbsp. L.
  • Sugar sand - 2 tbsp. L.
  • Pepper Peas - 15 pcs.
  • Carnation - 1/2 h. L.
  • Pipka Hammer - 1 h. L.
  • Black Pepper Ground - 1 h. L.
  • Bay Leaf - 3 PCs.
  • Suka 6% - 3 tbsp. L.

Nagluluto

Magsimula tayo sa pagluluto mula sa pag-atsara.

Para sa litro ng filter na tubig, kami ay magsuot ng apoy, pampalasa dito, pati na rin ang asukal at asin.

Huwag kalimutan ang laurel. Dalhin ko sa isang pigsa at agad na alisin at ilagay cool.

Sa cooled marinade ibuhos namin suka, mahusay na hinalo.

Marinovannaja-skumbrija.

Ang isda ay pinaghihiwalay sa fillet at pinutol sa mga piraso ng 2.5 - 3 cm ang lapad.

Kung ang balat ay masama lumipat mula dito.

Marinovannaja-skumbrija.

Mga sibuyas na sibuyas.

Susunod, kinukuha namin ang garapon at inilagay ang mga scumber sa sibuyas na may busog. Masarap.

Marinovannaja-skumbrija.

Punan namin ang cooled marinade upang ito ay ganap na sumasaklaw sa scumbers.

Mahigpit na isara ang talukap ng mata at ilagay sa refrigerator. Marina fish 24 oras.

Marinovannaja-skumbrija.

Narito ang isang masarap na ito lumiliko out!

Marinado sa kanan ay napakasarap din, kinukuha namin ito sa mga singsing at ginagamit sa dekorasyon ng ulam.

Marinovannaja-skumbrija.

Bon Appetit!

Marinated Mackerel na may Apple Vinegar

Kahanga-hanga-masarap na recipe!

Marinovannaja-skumbrija.

Mga sangkap

  • Mackerel - 2 - 3 PC.
  • Mga sibuyas - 1 pc.

Para sa Marinada:

  • Tubig - 250 ML.
  • Apple Vinegar 6% - 1 tbsp. l.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
  • Salt small - 2 h.
  • Sugar sand - 1/2 h. L.
  • Black Peas Pepper - 6 PC.
  • Pepper Fragrant Peas - 3 PCs.
  • Coriander grains - 8 pcs.
  • Carnation - 6 PC.
  • Bay Leaf - 1 PC

Nagluluto

Nadalisay mula sa loob at palikpik, ang isda ay nahahati sa mga piraso ng bahagi, tingnan ang 3 - 4.

Ang buong lihim ng recipe na ito sa maanghang na pag-atin, napaka mabango, na ginagawa namin ayon sa teknolohiyang ito:

Ang mga pampalasa at bay dahon ay kailangang magprito ng kaunti sa pinainitang bucket, pagkatapos ay ibuhos ang tubig. Kaya bibigyan nila ang lahat ng kanilang mga amoy at ang lasa ng hinaharap na Marinada.

Marinovannaja-skumbrija.

Dadalhin namin ang marinade upang pakuluan at patayin. Sipsipin ang asin, asukal, pukawin upang makumpleto ang paglusaw.

Sa parehong yugto, ibuhos namin ang langis ng gulay, at kapag ang pag-atsara ay lalamon ng kaunti - magdagdag ng suka dito.

Bago gamitin, dapat itong ganap na cool at maging temperatura ng kuwarto.

Sa oras na ito, habang pinutol mo ang mga sibuyas na may mga balahibo o kalahating singsing, hangga't gusto mo pa.

Susunod, kumukuha kami ng angkop na garapon o lalagyan at ilagay ang mga scumber nang mahigpit, alternating may bow.

Kapag ang bangko ay nilagyan, napakarumi sa ito cooled marinade sa lahat ng pampalasa.

Ipinilit namin ang isang araw sa refrigerator. Oh, at masarap na ito ay lumiliko!

Mackerel sa Mustard Marinade sa bangko

Ang masarap na recipe na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Mga sangkap

  • Fresh-frozen mackerel - 2 pcs.
  • Mga sibuyas - 3 pcs
  • asin
  • Sunflower Oil - 150 ML.
  • Suka talahanayan 9% - 2 h.
  • Mustard - 1 tsp.
  • Asukal - 1.5 h.

Upang palamutihan:

Nagluluto

Kami ay maghahanda ng mga scumbers, pagkakaroon ng groaning ang tiyan, paghuhugas ng mabuti at putulin ang lahat ng hindi kinakailangang ekstrang bahagi, tulad ng ulo at palikpik.

Susunod, kumuha ng asin at mabuti, kuskusin sa lahat ng panig na isda at sa labas at sa loob. Ang asin ay hindi matitira, huwag matakot, huwag tumigil.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Pagkasyahin ang isda sa mangkok ng tiyan pababa at umalis sa loob ng 4 na oras sa temperatura ng kuwarto para sa 4 na oras.

Kung si Solim ay nasa tag-init, mas mahusay na alisin sa refrigerator, ngunit ang oras ay nagdaragdag sa 8 oras, maaari kang umalis para sa gabi.

Kaya, pagkatapos ng tinukoy na oras, nakakakuha kami ng isda, banlawan namin ito mula sa asin sa ilalim ng tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Pinutol namin ang mga arbitrary na piraso.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Mga sibuyas na may manipis na singsing sa kalahati, maaari mong at singsing, hangga't gusto mo.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Ang isda mahigpit hanggang sa garapon alternating sa isang bow.

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Naghahanda kami ng pag-atsara: sa langis ng mirasol, itapon namin ang asukal, suka at idagdag ang mustasa - hinahalo namin bago ang dissolving asukal.

Mahalaga: Kung gusto mo ng mas maalat na isda, maaari ka ring magdagdag ng asin sa atsara.

Gamit ang pag-atsara na ito punan ang scumbering bank. Inilagay namin ang inatsara sa refrigerator sa loob ng 8 oras.

Ito ay nananatiling lamang upang makakuha at maganda ang file sa talahanayan!

Marinated Mackerel sa Home: 7 Masarap na Recipe Stage 40

Napaka banayad na isda na may magandang lasa. Maaari itong maiimbak nang halos isang linggo sa ref, ngunit bilang isang panuntunan, sa mga unang araw ay kinakain ito!

Marinated Mackerel para sa 2 oras - mabilis at masarap

Ultra-speed marina mackerel makita sa video na ito:

Spicy marinated mackerel sa langis

Isang napakasarap na recipe na may maliliwanag na pampalasa na nagbibigay ng maanghang na isda ng lasa.

Marinovannaja-skumbrija.

Mga sangkap

  • Mackerel - 5 PC (1.5 kg)
  • Asin - 2.5 tbsp. L.
  • Asukal - 1 tbsp. L.
  • Vinegar 6% - 100 ML.
  • Vegetable Oil - 100 ML.
  • Dry mustard - 1 h. L.
  • Bay Leaf - 3 PCs.
  • Pepper Peas - 15 pcs.
  • Kumin grain - 2 h. L.
  • Coriander grains - 2 h. L.
  • Rosemary tuyo - 2 h. L.
  • Thyme - 2 h. L.

Nagluluto

Pangingisda sa stroke, banlawan, i-cut sa isang kapal ng 2.5 - 3 cm. Tiklop sa isang malaking mangkok.

Marinovannaja-skumbrija.

Space, paminta, hapunan ang natitirang bahagi ng pampalasa, mustasa, ilagay ang bay dahon. Ang sheet ay maaaring nakatiklop.

Ang mga sibuyas ay pinutol ang kalahating singsing at ipinadala sa isda. Kapag ang mga sibuyas ay bahagyang i-compress ang kanyang mga kamay upang magbigay ng juice.

Ibinuhos namin ang parehong suka.

Pagkatapos ay maingat, upang hindi i-fasten, ihalo ang lahat ng iyong mga kamay.

Marinovannaja-skumbrija.

Kumuha kami ng isang litro bank at mahigpit na ilagay ang scumbering sa loob ng isang bow.

Mahulog sa langis ng gulay.

Kung mayroon kang isang malaking bangko at isda ay namamalagi beetles, ang mga langis ay maaaring mangailangan ng higit pa.

Marinovannaja-skumbrija.

Isinasara namin at kunin ang araw sa refrigerator o iba pang mga cool na lugar.

Handa!

Marinovannaja-skumbrija.

Paglilingkod sa mga pickled na sibuyas. Tunay na masarap na may patatas!

Mackerel sa wine marinade.

Ang isda ay maaaring mahuli sa tulad ng isang kakaibang paraan bilang isang alak atsara. Paano gawin ang hitsura na ito sa isang recipe ng video:

Mackerel sa Honey Marinade.

Isang simpleng recipe para sa mga taong gusto hindi gamitin ang asukal. Sa halip, magkakaroon kami ng natural na pulot.

Marinovannaja-skumbrija.

Mga sangkap

  • Mackerel - 2 pcs.
  • Carrot - 1 PC
  • Bulb - 1 PC
  • Na-filter ng tubig - 500 ML.
  • Easy Pepper Peas - 5 pcs.
  • Carnation - 5 pcs.
  • Apple Vinegar 6% - 2 tbsp. L.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp. L.
  • Lavrushka - 2 pcs.
  • Asin - 1 tbsp. L.
  • Honey - 1 h. L.

Nagluluto

Una sa lahat, ihahanda mo ang aming Honey Marinade.

Pakuluan namin ang tubig sa lahat ng pampalasa at pampalasa at freeze oil.

Ang mga sibuyas ay pinutol ang kalahating singsing. At ang isang karot ay pupunta sa kaso - ilagay ito sa isang clogs.

Agad kaming magpadala ng mga karot sa pag-atsara at hinayaan kang nababato ng ilang minuto.

Pagkatapos nito, inaalis namin ang kasirola mula sa apoy, pinalamig namin ang mga 50 degrees at pagkatapos ay idagdag lamang ang suka at pulot.

Para sa oras habang ang fill cooles ganap, kami ay naghahanda ng isda: balot, pag-alis ng mga ulo, palikpik at iba pa na hindi nangangailangan ng ekstrang bahagi.

Gupitin ang mga scumber sa mga piraso ng bahagi.

Naglagay kami sa lalagyan, mahigpit, sumisilip sa busog. At punan ang marinade, kasama ang mga karot.

Marinovannaja-skumbrija.

Cop ang talukap ng mata at igiit ang 24 na oras sa refrigerator.

Ang mackerel ay handa na!

Ito ang mga recipe, kumuha sa isang piggy bank, ibahagi sa mga kaibigan sa mga social network. Magiging maganda kami!

At siyempre, bumalik sa aming virtual kitchenette para sa mga bagong masarap na recipe 😊!

52 155 views.

Marinovannaja-skumbrija-v-domashnih-uslovijah.

Ang Marinated Mackerel sa bahay ay mas masarap at mas kapaki-pakinabang sa mga produkto ng tindahan, lalo na kung ito ay ginagamit para sa paghahanda nito na may mataas na kalidad na mga produkto. Ang teknolohiya ay medyo simple at ang proseso mismo ay hindi magkakaroon ng maraming oras. Ang antas ng pagtutustos ng isda ay depende sa tagal ng marinasyon sa solusyon ng asin. Alinsunod dito, sapat na upang marinate 5-6 na oras upang makakuha ng mababang buhok na mackerel. Kung oras upang madagdagan sa 8-12 oras, ang isda ay magiging mas maalat. Kaya na ang pickled mackerel ay naka-imbak sa refrigerator na, dapat itong ibuhos ng langis ng gulay. Sa ganitong paraan maaari mong mag-asawa at herring.

Ang masarap na mackerel ay pinalo sa mga piraso ng tubig

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mas mahusay na kumuha ng sariwang isda, ngunit ito ay darating at frozen. Ang pangunahing bagay ay upang hilahin ito nang paunti-unti, kung saan dapat itong ilipat mula sa freezer hanggang sa mas mababang istante ng refrigerator.

Kapag nag-aaplay sa talahanayan, palamutihan ang mga scumber na may mga singsing sa isang bow, weathered sa brandy, oliba, olibo o lemon circle.

Mga sangkap:

  • Fresh-frozen mackerel - 1 pc. (400-500 g).

Marinade:

  • tubig - 500 ML;
  • Vinegar Table - 50 g;
  • Asin - 40 g;
  • Asukal - 40 g;
  • Bay sheet - 1-2 piraso;
  • Pepper Fragrant - 5 PC.;
  • Itim na paminta - 5-7 piraso;
  • Coriander seeds - 0.5 h.,
  • Mustard seeds - 0.5 hp,
  • Langis ng gulay - para sa punan.
Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Paano magluto:

Para sa pag-atsara sa isang shill, ibuhos ang asin at asukal sa buhangin. Magdagdag ng dalawang uri ng paminta, buto ng koriander at mustasa, dahon ng bay.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Ibuhos ang tubig at ipadala sa apoy. Pagpapakilos upang matunaw ang asukal at asin, dalhin sa isang pigsa. Pakuluan sa katamtamang init para sa 2-3 minuto upang ang lahat ng pampalasa ay nagbibigay sa kanilang mga lasa. Ibuhos ang mesa ng suka, ihalo at idiskonekta ang apoy. Marine cool down sa temperatura ng kuwarto.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Samantala, ihanda ang mga scumber. Galak ang isda mula sa freezer. Ang isang maliit na defrost kanya. Alisin ang tiyan at alisin ang mga insides. Gupitin ang mga palikpik. Banlawan ng mabuti sa pagpapatakbo ng tubig at tuyo na may tuwalya ng papel. Gupitin ang mga piraso ng 1.5-2 cm.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Lumipat sa angkop na pagkain. Ibuhos ang cooled marinade. Itaas upang mag-install ng isang platito upang ang buong isda ay nasa ilalim ng pag-atsara. Takpan ang film ng pagkain at ipadala sa refrigerator para sa 6-8 na oras.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

I-wrap ang isda sa colander sa lahat ng marinade stack. Mag-iwan ng 10-15 minuto.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mackerel piraso sa isang angkop na lalagyan na may takip o isang malinis na garapon. Punan ang langis ng gulay at ipadala sa refrigerator. Ang marinated mackerel sa bahay ay handa na. Maaari kang maglingkod sa pinakuluang patatas o bilang meryenda.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Bon Appetit!

Recipe para sa marinated mackerel buong sa bahay.

Ang pinausukang isda ay pinapayagan hindi lahat. Ngunit ito ay matagumpay na mapapalitan ng Mackerel sa pag-atsara mula sa tsaa at sibuyas na sibuyas. Ang lasa ay napaka banayad, at ang aroma ay medyo tulad ng isda mula sa paninigarilyo.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Isda - 3 PC. katamtamang laki.

Para sa Marinada:

  • tubig - ½ l;
  • Asin - 2 tbsp. l.;
  • Asukal - 1 tbsp. l.;
  • Loarse Husk - 150 g;
  • Black tea - 1 tbsp. l.;
  • Pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

Ang mga puting husks ay lubusan na nalinis sa ilalim ng tubig at inilagay sa isang kasirola. Punan ang malinis na tubig. Magdagdag ng asin, asukal, tsaa at pampalasa upang tikman. Ilagay sa apoy at makipag-ayos tungkol sa isang isang-kapat ng isang oras.

PerfiLiate isang maliit na cooled marinade sa isa pang lalagyan. Ilagay ang isda sa loob nito (hindi kinakailangan upang magamit ito). Isara ang talukap ng mata at umalis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na pinalamig ang pag-atsara. Ilagay sa refrigerator para sa 2-3 araw. Alisin ang isda at i-hang ito sa kanyang ulo sa lababo. Mag-iwan ng 1 oras.

Marinated Mackerel mabilis na pagluluto (2 oras)

Ang recipe na ito ay dapat na bawat maybahay. Sa kabila ng mabilis na pagluluto, ang isda ay magiging masarap, at hindi magkakaiba mula sa isa na minarkahan ng pagpipiliang klasikal.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 700 g;
  • Asin - 2 tbsp. l.;
  • Asukal - 1 tsp;
  • Bay sheet - 2 pcs.;
  • Mabangong peas paminta, carnation - 10 pcs.;
  • Mga buto ng mustasa - 1 tsp;
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
  • Pinakuluang tubig - 25 ml.

Paano magluto:

Mga marka ng isda, alisin ang ulo, mga palikpik. Banlawan nang lubusan at tuyo. Gupitin ang malaki at tiklop sa lalagyan. Pagwiwisik ng asin, asukal, idagdag ang mga buto ng mustasa, paminta, laurel, langis ng gulay at tubig.

Para sa piquancy, asin sa marinade ay maaaring mapalitan ng toyo. Kung ito ay katamtamang kaasinan, dalawang tablespoons ay sapat.

Patigilin ang tangke na may isang pelikula o saklaw lamang ang takip. Ilagay para sa 2 oras sa refrigerator. Paminsan-minsan, i-on ang isda upang gawin itong ganap na sumang-ayon.

Paano upang kunin ang isang mackerel sa tsaa - isang masarap na recipe

Marinade batay sa tsaa stains isda sa isang magandang kayumanggi kulay, gumagawa ng karne siksik. Ang pagluluto ay nangangailangan ng 3 hanggang 4 na araw.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 3 PC.;
  • tubig - 1 l.;
  • Tea Black - 3 tbsp. l.;
  • Asin - 4 tbsp. l.;
  • Asukal - 3 tbsp. l.

Paano magluto:

Para sa marinade, ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin, tsaa at asukal. Pakuluan ang tungkol sa 5 minuto, alisin mula sa apoy. Pilitin at umalis hanggang sa kumpletong paglamig.

Kung idagdag mo sa marinade kalahati ng isang kutsarita ng turmerik, ito ay magiging maanghang, na may isang maliit na slicker.

Sa oras na ito, babayaran ng isda, alisin ang mga palikpik. Bumili sa lalagyan, punan ang pag-atsara. Takpan ang talukap ng mata, umalis sa ref para sa 4 na araw. Tuwing 12 oras i-on ang isda upang ito ay may epekto pantay.

Matapos ang katapusan ng proseso ng marinasyon ay maaaring mag-hang ng mga bangkay, na nagbibigay ng likidong alisan ng tubig. Kaya makakakuha ka ng siksik at tuyong karne. Kung gusto mo ng mas makatas na mackerel, sapat na ito upang makakuha ng isda na may napkin.

Ang marinated mackerel ay mas masarap na pulang isda

Lemon madalas bigyang-diin ang lasa ng marangal varieties ng isda. Ngunit ang mackerel ay mahusay na kasama niya. Kung idagdag mo ito sa pag-atsara, ang brine ay magiging malumanay, na may maligayang mga tala ng acid.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 2 pcs.;
  • Asukal - 1 tbsp. l.;
  • Asin - 1 tbsp. l.;
  • Grain mustard - 1 dec. l.;
  • juice ½ lemon;
  • Lemon zest - 1 tsp;
  • Langis ng gulay - 0.25 tbsp.;
  • Dill - 1 bundle.

Paano magluto:

Maghanda ng isda - alisin ang palikpik, buntot at ulo. Mag-ingat sa isang kutsilyo, i-drag ang itim na pelikula na magbibigay ng kapaitan. Sa mangkok, ikonekta ang asin at asukal. Unti-unti, ipasok ang natitirang mga sangkap at maghanda ng atsara.

Basahin din

Sa ilalim ng iba pang kapasidad, ilagay dill, pagkatapos isda. Ibuhos ang pag-atsara at ulitin ang mga layer hanggang makumpleto ang lahat ng mga produkto. Tuktok sa skombus budburan ng mga gulay. Patigilin ang pelikula o takpan lamang ang takip at umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Recipe Marinade para sa mackerel sa isang lisensya ng daliri - mga daliri!

Narito ang ginagamit na klasikong sa unang sulyap ng isang hanay ng mga sangkap. Ngunit ang listahan ay isang bahagi, na responsable para sa orihinal na lasa - cranberries.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 1 pc.;
  • Asin - 3 h. L. + ½ chl;
  • Sugar - 1 tsp. + 2 h.;
  • Suka 6% - 2 h.;
  • Cranberry - 2 tbsp. l.;
  • sibuyas pula - 1 ulo;
  • Vegetable Oil - 150 ML.

Paano magluto:

Pagkasyahin ang inihanda na isda sa lalagyan. Mula sa dalawang panig, iwiwisik ang isang halo ng 3 teaspoons ng asin at 1 kutsarita ng asukal. Takpan ang takip o pelikula at umalis sa isang cool na lugar para sa dalawang oras. Ang oras na ito ay sapat na upang ang mga stews ay ganap na nalutas.

Ang mga sibuyas ay pinutol ang kalahating singsing bilang manipis hangga't maaari. Magdagdag ng natitirang asukal, asin, pati na rin ang suka. Dahan-dahang hinalo at umalis na inatsara sa loob ng 5 minuto.

Tiklupin ang sibuyas, cranberry at isda sa garapon. Punan ang langis ng gulay. Mag-iwan sa refrigerator ng hindi bababa sa 12 oras. Ngunit ito ay mas mahusay kung ang marinency ay tumatagal ng hindi bababa sa 2 araw - kaya ang isda ay mas mahusay na babad sa lasa ng bow at cranberries.

Mackerel inarated home-friendly lasa walang kapantay

Ang recipe na ito ay tulad ng mga connoisseurs ng maanghang malamig na meryenda. Ang orihinal na pag-atsara ay gumagawa ng isda na malambot, malambot, ngunit ang fillet ay medyo siksik, ngunit hindi matigas.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 1 ulo;
  • Langis ng gulay - 100 ml;
  • Apple Vinegar - 50 ML;
  • Tomato paste - 2 tbsp. l.;
  • Asukal - 1 tbsp. l.;
  • Asin - 1 tbsp. l.;
  • Paprika Sweet - 1 tsp;
  • Pepper pulang talamak - ½ tsp;
  • Black Pepper - ½ tsp.

Paano magluto:

Isda alisin ang mga insides, palikpik, buntot. Ilagay ang kapasidad sa angkop na laki. Itaas upang ilagay ang mga sibuyas, manipis na hiwa ng kalahating singsing.

Sa pan split ang langis. Sa sandaling lumitaw ang usok, ilagay ang isang tomato paste dito, lahat ng uri ng peppers, asukal, asin. Aktibong ikonekta ang lahat ng mga sangkap gamit ang isang whin. Alisin mula sa apoy at ibuhos ang suka. Handa na marinade malumanay ibuhos sa isang lalagyan na may isda. Patigilin ang pelikula at umalis sa ilalim na istante ng refrigerator ng hindi bababa sa 6 na oras.

Ang mansanas suka ay maaaring mapalitan ng alak o balsamic - kaya ang lasa ng isang tapos na ulam ay magiging mas maliwanag.

Marinate Skombury na may Mustard sa bahay.

Isa pang pagpipilian ng maanghang na isda para sa maligaya talahanayan. Ang mustasa ay gumagawa ng fillet siksik, ngunit, sa parehong oras na magiliw. Para sa recipe, mas mahusay na kunin ang pulbos, ang lasa at aroma na mas maliwanag kaysa sa tapos na produkto.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 2 pcs.;
  • tubig - 1 l.;
  • Asin - 3 tbsp. l.;
  • Mustard Powder - 1 tbsp. l.;
  • Pepper Pepper - 10 pcs.;
  • Carnation - 3 PC.

Paano magluto:

Dalhin ang tubig upang pigsa. Ilatag ang mga bulk ingredients, bawasan ang apoy at makipag-ayos para sa mga 4 na minuto. Alisin mula sa kalan at ganap na cool. Pagkasyahin ang inihanda na isda sa lalagyan. Ibuhos at mag-iwan sa refrigerator para sa 3 araw. Paminsan-minsan, i-on ang mga carcass upang ganap na salve.

Marinated Mackerel na may bow, suka at mantikilya - masarap at mabilis

Ang soy sauce ay idinagdag sa pag-atsara, nagpinta ng fillet sa isang maayang kulay na pinausukang. Gumagawa siya bilang isang likas na pang-imbak at ganap na pumapalit sa asin. Ang paminta ni Chile ay nagdudulot ng gilid, ngunit posible na gawin ito nang wala ito.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Mga sangkap:

  • Mackerel - 2 pcs.;
  • Mga sibuyas - 1 ulo;
  • Bawang - 2 ngipin;
  • dill - 4 twigs;
  • chili pepper - ½ pcs.;
  • Soy sauce - 4 tbsp. l.;
  • Suka - 2 tbsp. l.;
  • Asukal - 1 tsp;
  • Langis ng gulay - 4 tbsp. l.

Paano magluto:

Ikonekta ang toyo, suka, asukal, langis ng gulay, matalim na paminta at makinis na tinadtad na bawang ay marinade. Sa lalagyan, ilagay ang isda, singsing ng sibuyas, mga gulay. Ibuhos ang pag-atas. Takpan ang talukap ng mata at hawakan ang refrigerator para sa mga 15 oras.

Ito ay napaka-simple upang kunin ang mackerel masarap sa bahay. Ang aming pagpili ay naglalaman ng mga pinakamahusay na mga recipe para sa ulam na ito. Anong uri ng isda sa iyong pamilya?

Marinated mackerel. Mag-subscribe sa channel sa Yandex.Dzen!

I-click ang "Mag-subscribe sa channel" upang basahin ang bloghozyajki.ru sa yandex ribbon

Itakda ang iyong may-akda pasadyang HTML tab na nilalaman sa iyong pahina ng profile

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Ang marinated mackerel sa bahay ay napakasarap

Ang isa sa mga pinakamahusay na meryenda sa talahanayan ay palaging isda. Ang mackerel ay napakasarap, pickled personal sa bahay. Mayroon akong mga recipe sa bahay, sa brine, na may suka o mustasa, kahit sa tsaa at may mga gulay.

Ito ay medyo simple upang kunin ang mga scumbers, siyempre, mas madaling bilhin ito sa tindahan, ngunit maaari mong bahagya makakuha ng tulad ng kalidad doon. Bakit, sa bahay maaari mong gawin ang lahat batay sa iyong sariling mga addiction.

Kapag sinubukan mong kunin ang isda sa iyong sarili, maunawaan ang buong proseso at subukan ang huling produkto, maaaring gusto mong imbentuhin ang ilan sa iyong mga recipe.

Mackerel inatsara sa bahay - masarap na mga recipe.

Bago ibahagi ang iyong mga recipe sa bahay, nais kong sabihin sa ilan sa aking mga lihim, kung paano pipiliin ang tamang isda at ihanda ito. Dahil nabuhay ako sa buong buhay ko sa tabi ng dagat (sa Sakhalin), marami akong nalalaman tungkol sa isda, kaya magbabahagi ako sa kasiyahan sa aking mga mambabasa.

Paano pumili at maghanda ng isang macker sa marinency.

Tulad ng kaso ng isang serel, magkakaroon kami ng sariwa o sariwang isda, ngunit sa mabuting kalagayan. Ano ang ibig sabihin nito? Ang kanyang bangkay, rybkin, ay dapat na walang pinsala, ang kabuuan, sa likod ng madilim na kulay, ang mga gilid ay makintab, hindi maputik at hindi dilaw.

Kapag bumibili, kung maaari, malaman kung ang isda ay nahuli at kung gaano karaming beses ito ay umiikot. Maraming mga defrosts ay hindi katanggap-tanggap. Bukod dito, makikita ito sa malagkit. Huwag bumili ng isang isda na mahirap siyasatin at pakiramdam mahigpit na dumidilim sa mga layer ng packaging.

Gusto kong sabihin tungkol sa laki ng isda na kailangan mo. Huwag napalampas, piliin ang pinakamalaking. Maliit, tumitimbang ng mas mababa sa tatlong daang mackerel gramo ay angkop lamang para sa pagluluto sa hurno o pagprito. Ang malalaking isda ay mas taba at masarap, pagkatapos ng marinasyon ay magiging makatas at magiliw.

Para sa defrosting isda (kung nabigo kang bumili ng sariwa o cooled), huwag gumamit ng microwave, kahit na sa defrost mode, ito ay gumawa ng maraming sa iyo. Ang isda ay dapat na balot sa isang regular na pergamino at sa plato sa ilalim ng refrigerator, hanggang sa kumpletong lasaw.

Marinated Mackerel - Classic Recipe

Simple, klasikong recipe para sa mga marinasyon ay maaaring makuha bilang batayan. Mula dito "sayaw" kasama ang pagdaragdag o pagbabago ng pampalasa, atbp. Ang recipe ay hindi na-verify, ang isda ay napakasarap, ginagamit.

  • Kailangang gawin:
  • Dalawang malaking mackerel carcass.
  • Dalawang malalaking kutsara (walang tuktok) asing-gamot at asukal
  • Dalawang kutsara ng talahanayan 9% na suka
  • Salamin ng dalisay na na-filter na tubig
  • Anim na Pepper Peas
  • Dalawang Laurel Dahon.

Tatlong carnation boutons.

Paano upang kunin ang mga scumber sa isang klasikong paraan:

Mangyaring tandaan na ang tubig para sa pag-atsara ay dapat na malinis na mabuti, hindi namin ito pakuluan. Ito ay sapat na upang tiklop ang lahat ng mga pampalasa sa loob nito, pukawin at bigyan upang tumayo para sa ilang oras upang ang asin ay diverged. Iyan ang lahat ng pag-atsara.

Kami ay maghahanda ng isda na maaari mong linisin ito, kung gusto mo, maaari mong putulin, siguraduhin na alisin ang itim na pelikula mula sa loob, siya musk. Hugasan namin ang bangkay sa pagpapatakbo ng tubig at tuyo kami sa isang tuwalya ng papel.

Para sa mga marinasyong, pumili ng mga pinggan upang hindi ma-oxidized, huwag isaalang-alang ang aluminyo sa lahat. Naglalagay kami ng mga carcass at ibuhos ang pag-atsara. Ang isang pares ng mga oras ng isang isda ay lamang sa talahanayan, sa normal na temperatura. Dagdag dito, linisin natin ito sa lamig, sa + 5-6 degrees.

Mackerel inatsara sa isang garapon para sa 2 oras

Maaari mong kunin ang mga scumber sa loob ng dalawang oras kung ikaw ay nagmamadali. Ngunit pagkatapos ay handa tayong ganap, ngunit tinadtad na mga hiwa.

  • Kinukuha namin:
  • Dalawang Carcass Mackerel.
  • Paul Liters ng tubig
  • Dalawang malaking spoons ng malaking asin
  • Dalawang malalaking spoons ng langis ng mirasol na walang amoy
  • Dalawang kutsara ng 9% na suka

Major bombilya

Proseso ng pagluluto:

Ang isda ay nagtatakip at hatiin sa ganitong paraan: putulin ang iyong ulo at bunutin ang loob nang hindi pinutol ang tiyan. Gupitin ang isang bangkay papunta sa isang piraso ng dalawang sentimetro lapad, ang bawat piraso ay linisin namin mula sa itim na pelikula at banlawan sa tubig.

Ginagawa namin si Tuzluk mula sa tubig at asin. Tubig hindi namin pigsa, kaya dapat itong maging malinis, tinatayang o sinala. Nawawalan namin ang asin nang ganap at ibuhos ang isda sa loob ng dalawang oras. Ipagpalagay sa temperatura ng kuwarto.

Pagkatapos ng pagsasama ng brine ganap. Ang mga sibuyas ay pinutol sa isang sizaw, kung masyadong malaki, pagkatapos ay sa quarter. Naglalagay kami sa isang maginhawang lalagyan na may takip ng isang layer ng isda, pag-spray ng suka at langis, pagkatapos ay mag-ipon ng sibuyas na layer, muli kami ay sprayed na may suka at langis at kaya hanggang sa dulo. Ang lalagyan ay sarado at inalis para sa isang oras sa malamig. Pagkalipas ng isang oras, handa na ang isda.

Recipe para sa Marinated Mackerel sa Husk ng sibuyas

Ang isang mahusay na babaing punong-abala ay karaniwang hindi itinapon sa pamamagitan ng anumang bagay, ang mga leeks ay higit pa. Gaano karaming mga recipe sa kanya ang kilala mo? Sinubukan mo bang i-marinate ang mga scumber? Ito ay lumiliko napaka masarap, at ang kulay ng isda ay pampagana.

  • Kumuha ng mga sangkap para sa recipe:
  • Isang carcass ng mackerel.
  • Dalawang Handstone Purong Husks ng sibuyas
  • Litro ng tubig
  • Tatlong malalaking spoons ng asin
  • Malaking kutsarang asukal, nang walang Top.
  • Dalawang dahon ng mga laurels

Major bombilya

Coriander tea spoons floor.

Una sa lahat, kailangan naming magluto ng pag-atsara, gapangin namin ang lahat ng pampalasa kasama ang mga husks ng sibuyas, naghihintay para sa kumukulo at umabot ng pitong minuto. Pagkatapos nito, ang brine ay dapat na cooled.

Sa oras na ito, kami ay nakikibahagi sa isda, naghiwalay kami ng mga bangkay, ulo, insides at palikpik na inaalis namin, gupitin sa tatlong bahagi at ilagay sa isang mangkok.

Ibuhos ang isang piraso ng mackerel na yari sa pag-atsara at umalis sa mesa sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ay alisin namin sa parehong oras sa refrigerator. Handa na ang isda sa mesa.

Masarap na Recipe para sa Marinated Mackerel sa Tea.

Ang kakaibang uri ng recipe na ito ay sa tsaa ang isda ay napaka nakapagpapaalaala ng pinausukang, at, salamat sa mga sangkap ng pangungulti, hindi ito nahuhulog, pinapanatili ang form na maayos.

  • Kinukuha namin:
  • Kunin ang recipe:
  • Litro ng tubig na kumukulo
  • Apat na tablespoons ng black tea welding.
  • Apat na malalaking spoons ng asin
  • Isang kutsarang asukal

Major bombilya

Mga gisantes ng mabangong paminta sa panlasa

Kung ang isda ay frozen, kailangan mong i-defrost siya, tulad ng isinulat ko sa itaas. Lubos akong lumakad, huwag kalimutang alisin ang itim na pelikula, upang hindi mapalaki.

Ako ay lahi ng tsaa, idagdag agad ang lahat ng pampalasa, maliban sa paminta, cool at flicker. Isda inilalagay namin sa lalagyan na may takip, ibuhos ang atsara at magdagdag ng paminta. Itago ang isang lalagyan sa refrigerator sa loob ng apat na araw, dalawang beses sa isang araw na binuksan namin ang isda.

Matapos makuha ang mga scumbers, banlawan namin at mag-hang nang kaunti upang maging kaunti. Pagkatapos balutin sa papel ng sulatan at mag-imbak sa refrigerator.

Kung paano kunin ang isang scumber na may bow, isa pang masarap na recipe

Isda na may bow na minarkahan ng isang araw. Recipe mismo - mas madali ngayon. Ngunit laging nangyayari ang masarap. Subukan upang kunin ang isang bangkay para sa kanya.

  • Kunin:
  • Tatlong Carcass Macs.
  • Tatlong bombilya ng repusted.
  • Malaking kutsarang asin
  • Tea Spoon Sugar.
  • Dalawang malaking spoons ng malaking asin
  • Tatlong malaking table vinegar spoons 9%
  • Tatlong telang bawang
  • Dalawang dahon ng Lavra
  • Tatlong mabangong pepper peas

Major bombilya

Ground black pepper sa panlasa

Isda, kung frozen, iwiwisik ang kalahati sa mga piraso ay maganda. Nililinis ko ang mga insides, putulin ang iyong ulo, buntot at palikpik, linisin ang gulugod at pinutol, dalawang sentimetro ang makapal.

Mga sibuyas at bawang na kailangan namin upang i-cut napaka manipis. Hinahalo namin ang lahat ng pampalasa sa mangkok, kumukuha kami ng isang malinis na garapon at mga layer na naglalabas ng isda, nagsasalita ng mga pampalasa. Malapit at ilagay sa lamig. Pagkatapos ng isang araw subukan namin ang isang masarap na meryenda.

Marinated mackerel sa bangko sa bahay.

Simple, klasikong recipe para sa mga marinasyon ay maaaring makuha bilang batayan. Mula dito "sayaw" kasama ang pagdaragdag o pagbabago ng pampalasa, atbp. Ang recipe ay hindi na-verify, ang isda ay napakasarap, ginagamit.

  • Kinukuha namin:
  • Dalawang Carcass Mackerel.
  • Ang mackerel sa pag-atsara sa bangko ay laging tinatangkilik ang isang espesyal na tagumpay sa aking mga bisita, dahil ito ay mabangong at malambot. Ako mismo ay tulad ng recipe na ito para sa iyong kaginhawahan, subukan, sigurado at gusto mo ito.
  • Dalawang repressed bombilya
  • Malaking kutsarang asin
  • Isang kalahating malaking spoons ng asin
  • Tatlong telang bawang
  • Dalawang malaking spoons ng malaking asin
  • Dalawang at kalahating talahanayan ng suka spoons.
  • Mga gisantes ng mga peppers ng itim at mahalimuyak limang piraso.

Major bombilya

Coriander sa panlasa

Kakailanganin naming unang lutuin ang pag-atsara, para sa mga minuto na ito ay iiwan namin ang tubig sa lahat ng pampalasa, ipaalam sa amin ang cool at magdagdag ng suka.

Ang mga isda ay nahahati sa mga piraso, limang sentimetro ang lapad. Ang mga sibuyas ay umaabot sa manipis na singsing sa kalahati. Sa malinis na bangko, inilatag namin ang mga isda at mga sibuyas na halili, ibuhos ang pag-atsara at umalis sa isang araw sa temperatura ng 5-6 degrees. Lahat ng bagay, ang isda ay handa na.

Mackerel inatsara nang walang suka

Simple, klasikong recipe para sa mga marinasyon ay maaaring makuha bilang batayan. Mula dito "sayaw" kasama ang pagdaragdag o pagbabago ng pampalasa, atbp. Ang recipe ay hindi na-verify, ang isda ay napakasarap, ginagamit.

  • Recipe para sa suka ng kaaway, bagaman ito ay idinagdag sa napakaliit na dami, tulad na hindi ito maaaring makamit ito. Well, walang, kaya wala.
  • Dalawang Frozen Mackerel Carcass.
  • Sahig litro raw purified tubig
  • Dalawang malaking kutsara ng lutuin ng asin
  • Big Sugar Spoon.
  • Dalawang Laurel Dahon.

Major bombilya

Upang tikman ang mga gisantes ng mabangong paminta

Isda dekorasyon kalahati, mahirap at i-cut sa piraso, dalawa o tatlong sentimetro ang lapad.

Sa malinis na bangko, inilalagay namin ang mga piraso ng isda kasama ang laurel at paminta.

Sa tubig ay i-drag namin ang asukal na may asin, ganap na matunaw at ibuhos ang isda, takpan ng takip at umalis sa loob ng dalawang araw sa lamig. Matapos ang isda ay handa na.

Mackerel inatsara sa mustard

Isda na may bow na minarkahan ng isang araw. Recipe mismo - mas madali ngayon. Ngunit laging nangyayari ang masarap. Subukan upang kunin ang isang bangkay para sa kanya.

  • Kinukuha namin:
  • Gusto mong gawin ang meryenda lalo na piquant? Magdagdag ng mustard, masarap, itinatago lamang ang iyong mga daliri.
  • Sahig na litro ng sahig
  • Dalawang malalaking kutsara ng asin at asukal
  • Tatlong malalaking spoons ng 9% na suka
  • Dalawang malaking spoons ng mustard powder.
  • Bungkos ng sariwang dill.
  • Malaking kutsarang asukal, nang walang Top.
  • Malaking spoons ng pinong sunflower oil spoons.

Major bombilya

Sampung Pepper Pepper Peas

Ang pag-upa ng isda at pagputol ng mga piraso ng gayong halaga na gusto mo, maaari mong sentimetro sa dalawang lapad. Inilalagay namin ang lalagyan at sa itaas ay magwiwisik kami ng tinadtad na dill.

Susunod, ginagawa namin ang pag-atsara sa tubig na natulog namin ang lahat ng pampalasa maliban sa mustasa, ilagay ito kapag ang tubig ay nagsisimula upang ihagis, magluto ng pitong minuto at palamig ang degree sa +30. Ang pag-atsara ay baha ng isda at idagdag ang langis ng gulay na may suka. Ang ganitong isda ay magiging handa pagkatapos ng alas-diyes.

Marinate skumbria na may mga gulay

Kapag sinubukan mong gumawa ng isang macker, adobo na may mga gulay, tiyak na hindi mo ganap na makita ang isda pangingisda.

  • Kunin:
  • Kumuha ng isang recipe:
  • Dalawa at kalahating malaking kutsara ng mesa suka
  • Tatlong Carcass Macs.
  • Dalawang medium-sized na karot
  • Canned Canned Peas
  • Sa isang malaking kutsarang asin sa asukal
  • Tea spoon ground black pool.

Major bombilya

Tatlong malalaking spoons ng ketchup tomato

Ang isda ay hindi ganap na defrosting upang sa ilalim ng kutsilyo ay hindi kumalat. Alisan ng tubig at i-cut ang mga piraso.

Carrot Hammer upang ito ay mahirap, hindi natutunaw. Ang mga sibuyas ay pinutol ang mga singsing sa kalahati. Polka Dot nakatiklop sa salaan upang pagsamahin ang lahat ng juice. Naghahalo kami ng mga gulay na may mga piraso ng isda at nakahiga sa isang maginhawang lalagyan.

Gumagawa kami ng isang pag-atsara, sisira namin ang mga pampalasa sa tubig, idagdag ang ketchup, suka at langis, ibuhos ang mga gulay. Una, umalis kami ng kalahating oras sa mesa, pagkatapos ay alisin namin ang araw sa temperatura ng 5-6 degrees. Handa na ang isda.

Paano upang marine skumbrian sa bahay - video. Pinagmulan:

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

Masarap na marinated mackerel sa bahay.

https://olgushka1971.ru/kulinariya/skumbriya-marinovannaya-v-domashnih-usloviyahnih-vkusnaya-moi-retsepty.

Mackerel, isa sa mga pinaka-masarap at ipinamamahagi na isda sa domestic expanses. Ang sari-sari ng mga recipe para sa paghahanda nito, availability sa presyo, iba't ibang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral, gawin itong lubhang kailangan sa gastronomic plan.

Sa pagsasaalang-alang sa kanyang aktibong pakikibaka para sa kalusugan ng tunay na gourmet, kinakailangan upang maging pamilyar ang kanilang mga sarili tungkol sa recipe para sa mga sumps ng pinakamahalagang produkto na ito. Ito ay lumiliko out na maraming mga recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang tunay na panlasa palette. Samakatuwid, tungkol dito, kahit na hindi isang ginto, ngunit kapaki-pakinabang para sa katawan ng isang isda, ito ay kinakailangan upang makipag-usap nang mas detalyado.

Paano pumili ng mga scumbers

Mahalaga na pumili ng isang masarap at tamang carcass, mula sa kung saan maaari kang lumikha ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto. Napakahirap magkamali sa pagpili ng angkop na palaisdaan. Halos lahat ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng hitsura. Kung ang balat ay hindi selyadong, ang ulo ay nasa stock, at ang mga insides ay hindi nananatili, at ang indibidwal ay lumampas sa 300 gramo, posible na pag-aralan ang produkto nang mas detalyado.

Kadalasan, ito ay matatagpuan sa ito ang pinaka-pinakamainam na halaga ng mataba acids na nag-aambag sa pag-aalis ng cholesterol plaques at ang normalisasyon ng panunaw. Sa maliliit na indibidwal, ang benepisyo ay mas mababa, at ang basura ay higit pa sa pabor ng malaki.

Pagkatapos ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng espesyal na pansin sa mga mata ng isda. Kung sila ay maputik at imposible, pagkatapos ay ang bangkay ay isang maraming beses na nagyelo at bubo. Sa pamamagitan ng matambok na "malinaw" na mga mata, ang isa ay maaaring siguraduhin na ang mackerel ay frozen hindi kaya matagal na ang nakalipas at itinatago sa disenteng kondisyon.

Ang pagkakaroon ng bumili ng isang malaking carcass na may isang kulay-abo na karne ng lilim, ito ay kinakailangan upang bigyan siya ng pahinga, at hindi ganap na defrost. Pagkatapos ng pamamaraan na ito, ang loob, buntot, pelikula at ulo ay dapat alisin. Ang pamamaraan na ito ay kinakailangan para sa bahagi ng marination. Sa isang piraso ng pagluluto, ang mga scumber ay dapat na maihatid eksklusibo mula sa panloob at pelikula pelikula.

Ang iba ay depende sa napiling recipe at ang mga kasanayan ng pagluluto pagtatanghal ng kanilang obra maestra bisita at mga kamag-anak.

Marinated mackerel buong

Mga sangkap:

  • Huwag sumuko sa tukso at bilhin ang natapos na produkto. Walang nakakaalam kung ano ang orihinal na isang mackerel at kung aling pampalasa, essences, pampalasa sa kanya ay idinagdag sa panahon ng proseso ng paghahanda. Palaging may pagkakataon na ihanda ang isda sa iyong sarili at makakuha ng isang hindi kapani-paniwalang lasa at benepisyo.
  • Isda sariwang-frozen - 2.5 kilo.
  • Tea Black - 20 gramo.
  • Na-filter na tubig - 2.5 liters.
  • Leek husks - 100 gramo.
  • Asin - 6 tablespoons.

Sugar - 3 tablespoons.

Major bombilya

Ang ulam ay kinakalkula para sa 10 tao.

1.Cubebrus banlawan at ilagay ito mainit-init sa temperatura ng kuwarto. Mahalaga na ang yelo ay bumaba ng kaunti, at sa parehong oras ang bangkay ay nanatiling malambot.

2. Sa pan ibuhos ang tubig. Ilagay sa isang mabagal na apoy. Magdagdag ng asin na may asukal.

3. Ang luxury husk ay lubusan na hugasan at tuyo. Gumalaw ng tsaa. Idagdag sa tubig na kumukulo. Mag-iwan sa kalan ang lahat ng mga produkto para sa hindi bababa sa 5 minuto. Cool hanggang sa 40 degrees.

4. Recruitment lubusan mula sa labis: palikpik, buntot, ulo at internals. Lalo na maingat na lumapit sa pamamaga ng itim na pelikula. Sa pangyayaring ito ng lasa: mas mababa ito ay mananatili - mas mahusay ang lasa. Banlawan nang lubusan mula sa lahat ng panig. Magbigay ng track Tuklasin ang papel.

5. Sa transparent kapasidad para sa pagluluto, ang mga carcass "valet" ay maayos na ipinagkatiwala. Ibuhos ang cooled brine. Maglagay ng volumetric press. Hayaan tumayo sa buong gabi o 10 oras sa isang mainit-init na lugar. Pagkatapos ng oras, lumipat sa refrigerator para sa 2-3 araw. Ang oras ng pag-marino ay depende sa laki ng bangkay.

Ang mga bisita at kamag-anak ay tiyak na papuri ang kakayahan ng babaing punong-abala upang maghanda ng isang mackerel. Ito ay kapaki-pakinabang, masarap at mababang calorie. Perpektong pinagsama sa mga gulay at pinakuluang patatas na may mantikilya.

Mackerel Pieces sa Vinegar.

Mga sangkap:

  • Ang isang mahalagang punto sa paglikha ng anumang ulam ay ang tamang pagpipilian at paghahanda ng produkto. Ang lasa ay nakasalalay dito. At ang mga maliliit na pagkukulang na nagaganap sa proseso ng pagluluto ay maaaring palaging maayos sa ibig sabihin ng infirred.
  • Mackerel - 1 kilo.
  • Mga sibuyas - 4 ulo.
  • Vinegar Table - 5 tablespoons.
  • Pepper peas - 5 gramo.
  • Lavr.
  • Langis ng gulay (oliba) - salamin.
  • Carnation - isang pares ng mga inflorescence.
  • Asin - 4 tablespoons.

Ang nasala na tubig ay isang baso.

Major bombilya

Ang ulam ay kinakalkula para sa 5 tao.

1. Gamit ang tangke ibuhos tubig, langis ng oliba, suka, pampalasa, asukal at asin. Gumalaw at ibigay ito. Mahalaga na ang lahat ng mga sangkap maliban sa mga pampalasa ay matutunaw sa isa't isa.

2. Scumbering upang defrost hanggang malambot, 40 minuto ay sapat. Malinaw na malinis mula sa lahat ng mga internships at hindi ang mga kinakailangang bahagi.

3. Feedback upang magbayad ng itim na pelikula sa loob. Dapat itong ganap na malinis. Ang mga predeermines na ito ay lalong lasa. Posible na hugasan ang tubig. Patuyuin Gupitin sa mga bahagi ng 2 sentimetro ang makapal.

4. Ang mga sibuyas ay nalinis. Gupitin sa maliliit na singsing.

5. Sa bangko ibuhos ang isang bit ng pag-atsara, ilagay ang singsing ng sibuyas at maglagay ng maraming piraso ng mackerel.

6.Del alternatibong mga layer hanggang makumpleto ang mga produkto. Ang huli ay dapat na ang sibuyas layer. Mag-shake na rin. Ibuhos mula sa itaas ang natitirang likido. Ilagay sa isang cool na lugar para sa gabi. Sa umaga ito ay mahusay na shake at bumalik upang marinate karagdagang. Kakailanganin kahit na hindi kukulangin sa isang araw.

Mahusay na meryenda. Mackerel ay mabuti bilang isang malayang ulam at bilang isang salad. Ang lahat ay depende sa pantasiya ng culinary at isang tiyak na paraan ng pag-file.

Na may mustasa at yumuko sa bangko

Mga sangkap:

  • Ang ganitong pagpipilian ay may kinalaman sa tunay na gourmet. Ang karne mackerel ay nagiging lalong malambot at magiliw. Ang bawat bahagi ay literal na natutunaw sa bibig. Ang mga bisita ay natutuwa mula sa naturang ulam at kinakailangang hilingin na ibahagi ang kawili-wili at mas madaling recipe.
  • Mackerel carcass - 1.5 kilo.
  • Ang langis ng langis ay pino - 50 mililitro.
  • Ang sibuyas ay 3 ulo.
  • Apple Vinegar - 3 tablespoons.
  • Mustard Powder - Tablespoon.
  • Soy sauce - 10 milligrams.
  • Pepper peas - 5 gramo.
  • Asukal - kutsara.
  • Isang halo ng peppers.
  • Fish Seasoning - Tablespoon.

Asin - 30 milligrams.

Major bombilya

Ang ulam ay kinakalkula para sa 6-7 tao.

1. Reindose sa temperatura ng kuwarto tungkol sa kalahating oras. Hugasan Tanggalin ang lahat ng bagay. Hugasan nang mabuti mula sa loob. Siguraduhin na walang mapait na pelikula. I-cut sa isang bahagi ng 2.5-3 sentimetro ang laki.

2. Ang lahat ng mga sangkap para sa atsara at bigyan sila ng mabuti upang makakuha ng isang lasa ng bawat isa.

3. Ang sibuyas bow twit at hatiin sa maliit na singsing.

4. Sa ilalim ng bangko ibuhos ang isang bit marinade at ipamahagi ang bahagi ng singsing na sibuyas. Maglagay ng layer ng isda. Maaari mong ihalo ang busog gamit ang mga scumber, nang walang pagmamasid sa kakatwa. Ito ay sa anumang kaso mangyari pagkatapos ng bangko ay pana-panahong iling. Ibuhos ang mga labi ng pag-atsara.

5. Marahil ay ilagay sa isang cool na lugar. Maaari mong i-on ito papunta sa talukap ng mata upang pantay na impregnating ang isda. Posible ito, napapailalim sa pagluluto sa isang lata na may isang polyethylene lid.

Pagkatapos ng isang araw, mahusay na mackerel na may masaganang lasa at aroma ay handa na para sa anumang kapistahan. Sa loob ng ilang minuto, nawala lang siya mula sa mesa.

Sa tomato marinade.

Mga sangkap:

  • Ito ay medyo simple upang ipakita ang isda nang walang kamatis, ngunit hindi ito simple sa kanila. Ang tomato paste ay nagbibigay-daan sa iyo upang lumikha ng isang espesyal na lasa at "tumutulong" upang maghanda ng isang mackerel sa literal sa isang oras. Isang nakamamanghang resulta ay paunang natukoy.
  • Mackerel - isang pares ng mga carcasses.
  • Sugar sand - 50 gramo.
  • Vinegar Table - 2 tablespoons.
  • Mga sibuyas - 3 malaking ulo.
  • Ang tomato juice ay isang baso.
  • Asin - 5 tablespoons.
  • Langis ng gulay - kalahati ng salamin.

Major bombilya

Ang ulam ay kinakalkula para sa 4 na tao.

1.combria ay dapat na mahusay na nauugnay, upang mapadali ang paghihiwalay ng mga bahagi ng fillet. Kakailanganin ng hindi bababa sa isang oras sa temperatura ng kuwarto.

2. I-clear ang luxury at cut rings. Tomato juice ibuhos sa isang kawali na may langis ng gulay. Bigyan pigsa. Manatili sa singsing ng sibuyas na may halong asukal at asin. Sa limang minuto ng madaling extinguishing add table vinegar. Ihalo. Alisin mula sa apoy.

3. Magandang damit. Mahalaga na alisin nang wasto ang tagaytay at hiwalay sa hindi kinakailangang mga insides. Ang proseso ng pagputol ay simple at halos walang buto ay nananatili sa fillet. Banlawan at tuyo. Gupitin sa mga piraso ng bahagi. Ilarawan ang mga layer sa lalagyan: marinade, fillet at iba pa. Ilagay sa refrigerator para sa 4-6 na oras.

Mahusay na independiyenteng ulam na may masarap na lasa at espesyal na aroma. Ito ay ganap na pinagsama sa mga pinggan sa gilid ng gulay.

Na may lemon juice.

Mga sangkap:

  • Ang mga bunga ng sitrus ay laging nakatulong na magbigay ng mga pagkaing isda ng isang espesyal na lasa at pambihirang lambing. Sa kanilang tulong, hindi ka lamang makapagbigay ng mga espesyal na tala, kundi pati na rin ang hindi pangkaraniwang karne. Kung mayroon ding iba't ibang mga damo upang magdagdag ng isang matagumpay na kumbinasyon, pagkatapos ay ang tagumpay ng naturang recipe ay ibinigay lamang.
  • Mackerel - 2 carcasses.
  • Lemon - malaking prutas.
  • Ang sibuyas ay isang malaking ulo.
  • Bawang - ngipin.
  • Langis ng gulay - 50 milligrams.
  • Fish Seasoning - 2 tablespoons.
  • Asin -25 gramo.

Ang asukal buhangin ay isang kutsarita.

Ang ulam ay kinakalkula sa 4 servings.

Major bombilya

http://www.youtube.com/watch?v=yxhvjlnymwi.

1. Malinis ang temperatura ng kuwarto, alisin ang loob. Banlawan. Hatiin sa mga hiwa ng bahagi sa laki ng 2-3 sentimetro. Mag-iwan upang itulak.

2. Hawakan ang lahat ng mga naghanda na bahagi ng isda sa lalagyan na may malalim at patag na ibaba. Pantay na pisilin ang lahat ng juice mula sa limon sa bawat piraso.

3. Malinis na bawang gupitin sa manipis na mga plato. Bow sibuyas na may malinis na singsing. Magdagdag ng langis, pampalasa, pampalasa, asin at asukal. Bigyan ng isang maliit na tamad. Mula sa itaas upang lumutang na marinated pagkain sa lemon juice na nakuha sa pamamagitan ng isang timpla. Ihalo. Igiit ang kalahating oras.

Ang isang malumanay at napakasarap na isda ay kailangang gumawa ng marami. Italian herbs ay magbibigay ng mga espesyal na pickens, ngunit wala ang mga ito ang ulam ay nakuha nakatayo at masarap.

Dry method na walang suka

Mga sangkap:

  • Para sa mga connoisseurs ng totoong lasa ng isda nang walang karagdagang mga seasonings at additives, ang naturang pagpipilian ay tiyak na kailangang gawin. Ito ay hindi mas mababa sa mga katangian nito mas kumplikadong mga pinggan at sa parehong oras napaka natural.
  • Mackerel - dalawang gitnang carcass.
  • Easy Pepper - 15 peas.
  • Asin - 70 gramo.
  • Dill - bundle.

Sugar - 3 tablespoons.

Major bombilya

Ang ulam ay dinisenyo para sa 6 na tao.

1. Mahusay na alisin ang lahat ng insides ng bangkay, kabilang ang pelikula. Banlawan. Umalis sa tuyo.

2. Sa ilalim ng flat tangke, maglatag ng isang kutsara ng asin, 5 gisantes ng peppers, ilang mga sanga ng hugasan dill. Ang isda ay mahusay na hadhad sa isang halo ng pampalasa sa loob at labas. Ilagay dill mula sa itaas. Mga lugar upang ilagay ang isang pares ng mga twigs.

3. Kapasidad. Ipadala sa refrigerator sa loob ng ilang araw. Bago maglingkod sa talahanayan, alisin ang labis na pampalasa at asing-gamot. Panoorin at tuyo.

Ang tuyo na ambasador ay lubhang kawili-wili at masarap. At pinaka-mahalaga, ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa lahat na sumusunod sa kanyang kalusugan at mas pinipili ang tamang pagkain.

  • Mga tip sa culinary.
  • Una sa lahat, ito ay kinakailangan upang pumili ng isang paraan ng marination, at hindi upang bumuo ng iyong sarili, sa proseso ng pagputol isda.
  • Para sa mga naghanda ng produkto na maitago nang mas matagal, ang mga piraso ay dapat ilagay sa hermetic capacitance, paglilipat ng mga pampalasa at mga gulay, ibuhos ang langis ng gulay.
  • Gupitin ang ulo ng Mackerel ay ganap na hindi kinakailangan. Maaari siyang sumama sa iba pang mga hiwa o sa isang solid carcass. Masarap din ito sa tamang feed.

Ang kagustuhan ay ginustong ng alak, mansanas at iba pang mga espesyal na uri ng suka. Ililihis nito ang karaniwang lasa at nagiging maayang pagtuklas.

Paano upang marine skumbrian sa bahay - video. Kung nais mong lumikha ng mahusay na marinated scumbers, dapat mong maingat na lapitan ang lahat ng mga proseso. At pagkatapos ay isang karapat-dapat na resulta ang maghihintay para sa kanyang oras. Ang isang masarap at malambot na ulam ay karapat-dapat na subukan na subukan ito.

Marinated Mackerel na may Bow.

Napaka simpleng recipe na may masarap na pag-atsara.

Mga sangkap

  • Mackerel - 4 pcs.
  • Tubig - 1 L.
  • Salt of fine grinding - 4 tbsp. L.
  • Sugar sand - 2 tbsp. L.
  • Pepper Peas - 15 pcs.
  • Carnation - 1/2 h. L.
  • Pipka Hammer - 1 h. L.
  • Black Pepper Ground - 1 h. L.
  • Bay Leaf - 3 PCs.
  • Suka 6% - 3 tbsp. L.

Nagluluto

Magsimula tayo sa pagluluto mula sa pag-atsara.

Para sa litro ng filter na tubig, kami ay magsuot ng apoy, pampalasa dito, pati na rin ang asukal at asin.

Huwag kalimutan ang laurel. Dalhin ko sa isang pigsa at agad na alisin at ilagay cool.

Sa cooled marinade ibuhos namin suka, mahusay na hinalo.

Ang isda ay pinaghihiwalay sa fillet at pinutol sa mga piraso ng 2.5 - 3 cm ang lapad.

Kung ang balat ay masama lumipat mula dito.

Mga sibuyas na sibuyas.

Susunod, kinukuha namin ang garapon at inilagay ang mga scumber sa sibuyas na may busog. Masarap.

Punan namin ang cooled marinade upang ito ay ganap na sumasaklaw sa scumbers.

Mahigpit na isara ang talukap ng mata at ilagay sa refrigerator. Marina fish 24 oras.

Narito ang isang masarap na ito lumiliko out!

Marinado sa kanan ay napakasarap din, kinukuha namin ito sa mga singsing at ginagamit sa dekorasyon ng ulam.

Bon Appetit!

Mackerel sa Mustard Marinade sa bangko

Ang masarap na recipe na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Marinated Mackerel para sa 2 oras - mabilis at masarap

Ultra-speed marina mackerel makita sa video na ito:

Spicy marinated mackerel sa langis

Isang napakasarap na recipe na may maliliwanag na pampalasa na nagbibigay ng maanghang na isda ng lasa.

Mackerel sa wine marinade.

Ang isda ay maaaring mahuli sa tulad ng isang kakaibang paraan bilang isang alak atsara. Paano gawin ang hitsura na ito sa isang recipe ng video:

Mackerel sa Honey Marinade.

Isang simpleng recipe para sa mga taong gusto hindi gamitin ang asukal. Sa halip, magkakaroon kami ng natural na pulot.


Добавить комментарий